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晋北人入秋以后开始吃羊杂割的历史已久远,入秋起这些店铺就大量的准备羊肉,而煮汤用的锅起火后就会点一个冬季不熄火,而中间煮汤用的料也不是不间断的往里加。
煮汤的锅非常大,一个成人蜷缩着也能卧在里面,锅的上方就是一个水龙头,这样在客人少的时候可以及时补水。
一碗汤中的羊杂有多少取制你进门时报的数,不另外吩咐一般都是二两,要是说另加肉,那又会多加上一两,价钱也就涨上去了。早以前煮汤的原料全取自羊身上,可是发展到后来,有加牛骨的,也有加上老母鸡的,那汤的汁味是越来越鲜美,但是有一点,没人会往里加猪肉,因为晋西北也有很多少数民族,他们是不碰猪肉的。
如果您开个小饭店,把猪肉端到这些人面前,那你就惨了,饭店开不下去是小事,有可能人还会被死揍一顿。
没多大功夫,小二先送上了一盘切好的饼子,过了一会又送上了两个大碗,“姑娘,您要的杂割,”。
乳白色的汤,灰色的羊肚,白色的羊肉,褐色的羊心或是肝,泡的粗粗的红薯粉丝和绿色的香菜交杂在一起,那香味甭提有多美了。
“真香...”洛瑜亮呢喃了一句,小眼亮得好似小电珠,而他的肚子此时也开锅了。
“吃吧,还等啥呢”洛瑜?f笑着说了句,拿起桌上的醋壶加了些醋在碗里,又舀了一勺油烹过的辣子放在碗里,搅了一搅。
“姐,你真好...”洛瑜亮也加了醋和辣子,还放了饼子在汤里,就顾不上烫先啜了一口汤。
看着弟弟满心欢喜,洛瑜?f的心中也敞亮了许多,一会还要去医院瞅一眼,也不知道师父到底被接走了没。
羊肉是热性的,既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,是冬季的一大补品,畏寒的人多吃羊肉对身体有极大的好处。
小饭店里本来就热,羊杂汤才吃了几口,姐弟俩的鼻尖就冒了汗,洛瑜亮是进屋就脱下了羊皮帽,此时外面的羊皮夹袄再也穿不住了,爽快的脱下露出了里面打着补丁的绒衣。
珞瑜?f外面穿着一件枣红色的棉袄,脱掉之后里面是一件灰色的薄线衣,十七岁的她发育的已相当完好,加上经常锻炼,身体的比例也相当的完美,长腿,细腰,翘臀,前面一对拳头大的小山峦非常容易让人产生遐想,那身形是要妖娆就有多妖娆了。
五个饼子,姐俩泡着汤很快就吃光了,洛瑜?f看到弟弟意犹未尽的样子又问道:“亮,饱了没,不够再要...”
洛瑜亮摸着圆鼓鼓的肚子眉开眼笑的说道:“够了,我都吃撑了哩。”
“喜欢明天再来,吃好了考试才有精神.”说话是洛瑜?f的眼睛一闪一闪的,那眸子黑白分明,清澈明亮,仿佛夜空中最璀璨的星辰。
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晋北人入秋以后开始吃羊杂割的历史已久远,入秋起这些店铺就大量的准备羊肉,而煮汤用的锅起火后就会点一个冬季不熄火,而中间煮汤用的料也不是不间断的往里加。
煮汤的锅非常大,一个成人蜷缩着也能卧在里面,锅的上方就是一个水龙头,这样在客人少的时候可以及时补水。
一碗汤中的羊杂有多少取制你进门时报的数,不另外吩咐一般都是二两,要是说另加肉,那又会多加上一两,价钱也就涨上去了。早以前煮汤的原料全取自羊身上,可是发展到后来,有加牛骨的,也有加上老母鸡的,那汤的汁味是越来越鲜美,但是有一点,没人会往里加猪肉,因为晋西北也有很多少数民族,他们是不碰猪肉的。
如果您开个小饭店,把猪肉端到这些人面前,那你就惨了,饭店开不下去是小事,有可能人还会被死揍一顿。
没多大功夫,小二先送上了一盘切好的饼子,过了一会又送上了两个大碗,“姑娘,您要的杂割,”。
乳白色的汤,灰色的羊肚,白色的羊肉,褐色的羊心或是肝,泡的粗粗的红薯粉丝和绿色的香菜交杂在一起,那香味甭提有多美了。
“真香...”洛瑜亮呢喃了一句,小眼亮得好似小电珠,而他的肚子此时也开锅了。
“吃吧,还等啥呢”洛瑜?f笑着说了句,拿起桌上的醋壶加了些醋在碗里,又舀了一勺油烹过的辣子放在碗里,搅了一搅。
“姐,你真好...”洛瑜亮也加了醋和辣子,还放了饼子在汤里,就顾不上烫先啜了一口汤。
看着弟弟满心欢喜,洛瑜?f的心中也敞亮了许多,一会还要去医院瞅一眼,也不知道师父到底被接走了没。
羊肉是热性的,既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,是冬季的一大补品,畏寒的人多吃羊肉对身体有极大的好处。
小饭店里本来就热,羊杂汤才吃了几口,姐弟俩的鼻尖就冒了汗,洛瑜亮是进屋就脱下了羊皮帽,此时外面的羊皮夹袄再也穿不住了,爽快的脱下露出了里面打着补丁的绒衣。
珞瑜?f外面穿着一件枣红色的棉袄,脱掉之后里面是一件灰色的薄线衣,十七岁的她发育的已相当完好,加上经常锻炼,身体的比例也相当的完美,长腿,细腰,翘臀,前面一对拳头大的小山峦非常容易让人产生遐想,那身形是要妖娆就有多妖娆了。
五个饼子,姐俩泡着汤很快就吃光了,洛瑜?f看到弟弟意犹未尽的样子又问道:“亮,饱了没,不够再要...”
洛瑜亮摸着圆鼓鼓的肚子眉开眼笑的说道:“够了,我都吃撑了哩。”
“喜欢明天再来,吃好了考试才有精神.”说话是洛瑜?f的眼睛一闪一闪的,那眸子黑白分明,清澈明亮,仿佛夜空中最璀璨的星辰。
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