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刻就想到了现代的挂面。
只要面条做好了，晒干了，制作成统一长短的面条扎起来收好，想吃的时候，烧开水煮熟就行了，说起来也算是分成方便的，只不过需要自己添加油盐酱醋作料了。
可是出门在外，四阿哥这种性子，根本不活琢磨吃的，袁沅用心一想，还真给她想出来了办法了。
挂面的做法，袁沅立刻让珊瑚传递给王来顺，让他立刻带着人研究，务必三日之内把东西做出来。
至于调料之类的，袁沅就打算自己亲自熬制了，她打算给四阿哥熬煮出清朝版的老干妈豆瓣酱之类的。
御膳房内就有酱豆，但是却不是真正的豆瓣酱，之类可以开封即食的主食搭档，而是把豆类的经过炮制之后的一种咸咸的酱豆，有点类似腌咸菜的感觉。
如果烧菜用的时候，当做一种调料用的，只有咸味，口感并不好。
袁沅要做的就是，把这种酱豆和干红辣椒，生姜，葱，蒜，胡椒等作料，配上鸡肉丁，牛肉丁，加上油盐，香油，等熬制在一起，做成类似老干妈一样的调味酱，考虑到辣度，和水土问题，袁沅做的都是肉多，辣椒少的那种，但是不影响味道狗子为。
远远足足熬制了十五罐，估摸着应该够两个月吃了。
到时候不管是配米饭，还是搭配煮好的面条，浇上去一勺，肯定色香味俱全，引人食欲。
到时候就不用担心四阿哥忙着处理灾情事宜，没时间吃饭了。
其实袁沅真是想多了，四阿哥到底是个阿哥爷，怎么可能没人给他做饭呢，只不过要考虑下，当地口味和四阿哥的口味，合适不合适才是大问题。
不过也正好，袁沅歪打正着的安排，还真是让四阿哥在灾区忙的心急火燎的时候，吃不习惯山西的酸的人牙疼的口味后，吃上一口合乎胃口的饭。
于是在第二天，四阿哥带着人先行一步出差后，袁沅在膳房里折腾了，三天，终于做出来了，清朝版的，老干妈鸡丁豆瓣酱，你牛肉豆瓣酱，以及袁沅特意卤出来的可以久放的五香牛肉，足足有五十斤，十斤一个坛子，密封好。
每次吃的时候，只要切一盘，剩下的封好，就能放一个月左右的时间。
至于挂面，在袁沅的指导下，王来顺带着小徒弟们，也在两天之内做了出来，虽然不知机器的那种细面条，而是纯手工的。
但是就跟现代的兰州拉面一样，拉的也很细，拉好了晾干，然后整理好，膳房的一干人等，也足足做了五十斤干面条，分别装到两个箱子里。
而且袁沅还考虑到了，四五月份，青黄不接，又是灾区，估计什么青菜都没有，还把她去年秋天无聊时候，让膳房那边晒出来的缩水蔬菜，给收拾了一大包，全部一起交给了苏培盛，到时候给四阿哥补充维生素。
最后苏培盛看着袁沅这边折腾出来的东西，不得不又加了一辆马车，用来装袁沅给四阿哥准备的东西。
正院里，听说袁沅这边动静的四福晋听完滴下来报来的消息后，得知袁沅折腾几日，就弄了一车子吃的东西，顿时就没兴趣了。
“袁氏这么用心，也是她的心意，既然苏培盛都不觉得麻烦，那就随她去吧。”四福晋面上甚至还带着笑意，到时候等四阿哥知道了，说不定还要怪罪袁氏。
阿哥爷这是出去出差办事的，而且还是赈灾的，袁氏弄的如此婆妈，生怕四阿哥在外面没人伺候用饭，这不是添乱么。
刻就想到了现代的挂面。
只要面条做好了，晒干了，制作成统一长短的面条扎起来收好，想吃的时候，烧开水煮熟就行了，说起来也算是分成方便的，只不过需要自己添加油盐酱醋作料了。
可是出门在外，四阿哥这种性子，根本不活琢磨吃的，袁沅用心一想，还真给她想出来了办法了。
挂面的做法，袁沅立刻让珊瑚传递给王来顺，让他立刻带着人研究，务必三日之内把东西做出来。
至于调料之类的，袁沅就打算自己亲自熬制了，她打算给四阿哥熬煮出清朝版的老干妈豆瓣酱之类的。
御膳房内就有酱豆，但是却不是真正的豆瓣酱，之类可以开封即食的主食搭档，而是把豆类的经过炮制之后的一种咸咸的酱豆，有点类似腌咸菜的感觉。
如果烧菜用的时候，当做一种调料用的，只有咸味，口感并不好。
袁沅要做的就是，把这种酱豆和干红辣椒，生姜，葱，蒜，胡椒等作料，配上鸡肉丁，牛肉丁，加上油盐，香油，等熬制在一起，做成类似老干妈一样的调味酱，考虑到辣度，和水土问题，袁沅做的都是肉多，辣椒少的那种，但是不影响味道狗子为。
远远足足熬制了十五罐，估摸着应该够两个月吃了。
到时候不管是配米饭，还是搭配煮好的面条，浇上去一勺，肯定色香味俱全，引人食欲。
到时候就不用担心四阿哥忙着处理灾情事宜，没时间吃饭了。
其实袁沅真是想多了，四阿哥到底是个阿哥爷，怎么可能没人给他做饭呢，只不过要考虑下，当地口味和四阿哥的口味，合适不合适才是大问题。
不过也正好，袁沅歪打正着的安排，还真是让四阿哥在灾区忙的心急火燎的时候，吃不习惯山西的酸的人牙疼的口味后，吃上一口合乎胃口的饭。
于是在第二天，四阿哥带着人先行一步出差后，袁沅在膳房里折腾了，三天，终于做出来了，清朝版的，老干妈鸡丁豆瓣酱，你牛肉豆瓣酱，以及袁沅特意卤出来的可以久放的五香牛肉，足足有五十斤，十斤一个坛子，密封好。
每次吃的时候，只要切一盘，剩下的封好，就能放一个月左右的时间。
至于挂面，在袁沅的指导下，王来顺带着小徒弟们，也在两天之内做了出来，虽然不知机器的那种细面条，而是纯手工的。
但是就跟现代的兰州拉面一样，拉的也很细，拉好了晾干，然后整理好，膳房的一干人等，也足足做了五十斤干面条，分别装到两个箱子里。
而且袁沅还考虑到了，四五月份，青黄不接，又是灾区，估计什么青菜都没有，还把她去年秋天无聊时候，让膳房那边晒出来的缩水蔬菜，给收拾了一大包，全部一起交给了苏培盛，到时候给四阿哥补充维生素。
最后苏培盛看着袁沅这边折腾出来的东西，不得不又加了一辆马车，用来装袁沅给四阿哥准备的东西。
正院里，听说袁沅这边动静的四福晋听完滴下来报来的消息后，得知袁沅折腾几日，就弄了一车子吃的东西，顿时就没兴趣了。
“袁氏这么用心，也是她的心意，既然苏培盛都不觉得麻烦，那就随她去吧。”四福晋面上甚至还带着笑意，到时候等四阿哥知道了，说不定还要怪罪袁氏。
阿哥爷这是出去出差办事的，而且还是赈灾的，袁氏弄的如此婆妈，生怕四阿哥在外面没人伺候用饭，这不是添乱么。