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汤芫终于可以松了一口气,她想,这下终于有心情真替庄时泽想生日宴的菜式了。
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明天就是庄时泽的生日宴,汤芫跟庄时泽商量好今天去他家让他试菜式,所以起了个大早。
每天首先要做的,就是趁着她妈去市场,赶紧打开菜谱把晚上出摊的食材准备好。
食材全部从“菜谱”购买,每种食材她都是买最普通的级别,辣椒、姜、葱、香菜、蒜米和绿豆芽这些配料她买的是第二级别,油买的是最高级。
上次菜谱升级奖励给她的酱油,菜谱也有得卖,她又买了一支,一支兑换回来才一块钱软妹币。
所有食材准备好,她才花了二十几块。
现在她的口袋里有五百来块,这只是她留着日常要花的,万一有急事的时候也可以先应着急。她的钱都存进了卡里,这十来天摆摊,加上她去庄时泽家做菜,周结的工钱一千来块,加上自己去庄时泽家做菜的奖励,卡里已经存了两万块!
昨天她从庄时泽家回来的时候,去atm机里一查,看到那个数字的时候,差点忍不住兴奋地大叫了起来!
两万块啊!才十来天啊!她老汤家的“菜谱”果然是救她来的啊!
她刚清点完盆子里的食材,想着要不今天跟她妈去买个冰箱回家,门就被敲响了。
她正奇怪谁这么早,边想着这才七点多边开门,门一开就看到白色t恤灰色休闲裤的庄时泽。
清晨的阳光微暖,少年剑眉如峰,眸如浓墨,白净的脸似乎晒黑了点儿,却衬得轮廓更加分明。
她看得怔了怔。
庄时泽笑出两排小白牙:“早啊。”
汤芫这才回过神来,微笑:“早!我准备好今晚出摊的材料就跟你过去。”汤芫当庄时泽这是过来找她过去他家呢。
庄时泽却是神秘一笑,径自走了进来:“我今早吃过外公给我煮的红鸡蛋了,今天就在你家试菜。”
“红鸡蛋?不是生日才吃的吗?”汤芫把庄时泽引进厅里,给他倒了杯凉开水,“不应该明天才吃吗?”
庄时泽笑得神秘,也不说话,汤芫很快就反应过来了:“其实今天才是你生日?”
庄时泽喝了口水,微笑着点头:“家里今天在布置,闹哄哄的,我就找你试菜来了。”
这倒是有点始料不及,汤芫还没买试菜要用的食材,而且她不知道原来今天才是庄时泽的生日,庄时泽又突然出现了。
“我……那个……”汤芫说话都不利索起来了。
庄时泽心想自己好像也唐突了点儿,赶紧正色说:“我……要不晚点儿再来?”
汤芫哭笑不得地说:“你先坐着,看会儿电视吧,我去准备准备。”
庄时泽又恢复了面无表情的样子,严肃地点了点头,他心想,我还是闭嘴吧,别越描越黑。
然后就真的目不转睛地盯着电视机。
汤芫一溜烟回厨房,看着一盆盆的食材——鱿鱼、米粉、土豆、鸡蛋……
她一样样食材看过去,好一会儿才冷静了下来,接着心里也有了想法。
既然今天是庄时泽的生日,那她肯定得给他做顿生日饭。
陵镇人的习惯是每逢节日宴会都必须有鸡,几乎到了无鸡不成宴的地步。
她就决定,今天的主菜,就做个白斩鸡。
汤芫之前去过菜市场,用自己拇指的书本印记收录了农家走地鸡。
于是她打开菜谱,在食材的那里找到“鸡”这一项,点开——
普通走地鸡——10汤币
高级走地鸡——50汤币
自然放养农家谷物肌肉紧致走地阉鸡——100汤币
她就用了一块钱软妹币买了最高级别的走地鸡。
“菜谱”还特别贴心,她刚一买好,手边的盆子就出现一只已经褪好毛的净肉鸡,肉鸡旁边还有清理好的肠子、鸡肾、旁边还有一碗鸡血。
接着她又买了点冬瓜,一点枸杞、玉竹、黄芪、红枣留着煮汤。
她听到客厅里传来足球评说的声音,转去厅门口一看,庄时泽正在看昨晚球赛的重播。
瓦顶房都留有几块玻璃天窗透光,这时太阳已经照了下来,也从门这边漏了进去,她伸个头进去说:“我替你把门关上吧,这样电视不会反光。”
庄时泽好像是被吓了一跳,然后淡定地点点头。
汤芫把门带上回到厨房,听着厅里的电视声,觉得一切都十分神奇——例如庄时泽在她家看电视。
她抓了把生盐撒进装着肠子和鸡肾的碗里,下手揉了一会儿,把鸡肠和鸡肾留的鸡粪味儿褪去。
走地鸡不能斩件,必须留一整只,这是陵镇白斩鸡保持鸡肉嫩口不柴的秘诀之一。
完整的鸡一斩件,接触热水之后肉会收缩,鸡肉会出现边缘较柴的现象。
汤芫拿了一口大锅,注入清水,开大火盖上盖。
陵镇叫“白斩鸡”而不是“白切鸡”,周边的安向镇和村落也是这种叫法。
其实就是白切鸡,陵镇每家每户人都会做。
等水烧开,汤芫把整只鸡放进沸水里,本来还在窜起的水泡都沉寂了下来。
她也不把盖子盖上,没一会儿水又开始沸腾了起来,她取了两根长半臂的木筷子,叉着鸡翅膀竖着提了起来,鸡肚的水流了出来。
她提着鸡控了控水,差不多了又把鸡放进去,还用筷子轻轻地拨着鸡,让沸水灌进鸡肚里,这是为了确保鸡的每一部分都被沸水烫过,不然不熟。
就这么不停地放下烫,等水沸腾又提起来回个三次之后,汤芫拿根牙签轻轻戳了戳鸡腿,看着里面的肉都变白了之后,直接把鸡提起,放在一只大盘子上。
尽管厅关着门,庄时泽都能闻到鸡肉的香味,他大概一个小时前才喝了几碗白粥吃了俩红鸡蛋,可现在肚里又有了饥饿感。
厨房里,汤芫趁着鸡还冒着热气,就往鸡的身上扫花生油。
整只鸡煮熟,保留了鸡的完整,鸡皮紧绷,光滑油润,抹过花生油后泛着诱人的金黄。
那边煮过鸡的水不倒掉,她把之前准备好煮汤的配料都放进去,又加了几大块猪扇骨,转中小火熬汤。
袁可莹和袁可可一早起来就闻到这味儿,可不得了,早饭也不吃了,直接来敲汤芫家的门。
汤芫一看到这俩就笑了,开了两张折叠椅让她们在院子里坐着。
袁可可听到厅里有电视,顿时就闹着要进去看电视,直接就去推门,看... -->>
汤芫终于可以松了一口气,她想,这下终于有心情真替庄时泽想生日宴的菜式了。
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明天就是庄时泽的生日宴,汤芫跟庄时泽商量好今天去他家让他试菜式,所以起了个大早。
每天首先要做的,就是趁着她妈去市场,赶紧打开菜谱把晚上出摊的食材准备好。
食材全部从“菜谱”购买,每种食材她都是买最普通的级别,辣椒、姜、葱、香菜、蒜米和绿豆芽这些配料她买的是第二级别,油买的是最高级。
上次菜谱升级奖励给她的酱油,菜谱也有得卖,她又买了一支,一支兑换回来才一块钱软妹币。
所有食材准备好,她才花了二十几块。
现在她的口袋里有五百来块,这只是她留着日常要花的,万一有急事的时候也可以先应着急。她的钱都存进了卡里,这十来天摆摊,加上她去庄时泽家做菜,周结的工钱一千来块,加上自己去庄时泽家做菜的奖励,卡里已经存了两万块!
昨天她从庄时泽家回来的时候,去atm机里一查,看到那个数字的时候,差点忍不住兴奋地大叫了起来!
两万块啊!才十来天啊!她老汤家的“菜谱”果然是救她来的啊!
她刚清点完盆子里的食材,想着要不今天跟她妈去买个冰箱回家,门就被敲响了。
她正奇怪谁这么早,边想着这才七点多边开门,门一开就看到白色t恤灰色休闲裤的庄时泽。
清晨的阳光微暖,少年剑眉如峰,眸如浓墨,白净的脸似乎晒黑了点儿,却衬得轮廓更加分明。
她看得怔了怔。
庄时泽笑出两排小白牙:“早啊。”
汤芫这才回过神来,微笑:“早!我准备好今晚出摊的材料就跟你过去。”汤芫当庄时泽这是过来找她过去他家呢。
庄时泽却是神秘一笑,径自走了进来:“我今早吃过外公给我煮的红鸡蛋了,今天就在你家试菜。”
“红鸡蛋?不是生日才吃的吗?”汤芫把庄时泽引进厅里,给他倒了杯凉开水,“不应该明天才吃吗?”
庄时泽笑得神秘,也不说话,汤芫很快就反应过来了:“其实今天才是你生日?”
庄时泽喝了口水,微笑着点头:“家里今天在布置,闹哄哄的,我就找你试菜来了。”
这倒是有点始料不及,汤芫还没买试菜要用的食材,而且她不知道原来今天才是庄时泽的生日,庄时泽又突然出现了。
“我……那个……”汤芫说话都不利索起来了。
庄时泽心想自己好像也唐突了点儿,赶紧正色说:“我……要不晚点儿再来?”
汤芫哭笑不得地说:“你先坐着,看会儿电视吧,我去准备准备。”
庄时泽又恢复了面无表情的样子,严肃地点了点头,他心想,我还是闭嘴吧,别越描越黑。
然后就真的目不转睛地盯着电视机。
汤芫一溜烟回厨房,看着一盆盆的食材——鱿鱼、米粉、土豆、鸡蛋……
她一样样食材看过去,好一会儿才冷静了下来,接着心里也有了想法。
既然今天是庄时泽的生日,那她肯定得给他做顿生日饭。
陵镇人的习惯是每逢节日宴会都必须有鸡,几乎到了无鸡不成宴的地步。
她就决定,今天的主菜,就做个白斩鸡。
汤芫之前去过菜市场,用自己拇指的书本印记收录了农家走地鸡。
于是她打开菜谱,在食材的那里找到“鸡”这一项,点开——
普通走地鸡——10汤币
高级走地鸡——50汤币
自然放养农家谷物肌肉紧致走地阉鸡——100汤币
她就用了一块钱软妹币买了最高级别的走地鸡。
“菜谱”还特别贴心,她刚一买好,手边的盆子就出现一只已经褪好毛的净肉鸡,肉鸡旁边还有清理好的肠子、鸡肾、旁边还有一碗鸡血。
接着她又买了点冬瓜,一点枸杞、玉竹、黄芪、红枣留着煮汤。
她听到客厅里传来足球评说的声音,转去厅门口一看,庄时泽正在看昨晚球赛的重播。
瓦顶房都留有几块玻璃天窗透光,这时太阳已经照了下来,也从门这边漏了进去,她伸个头进去说:“我替你把门关上吧,这样电视不会反光。”
庄时泽好像是被吓了一跳,然后淡定地点点头。
汤芫把门带上回到厨房,听着厅里的电视声,觉得一切都十分神奇——例如庄时泽在她家看电视。
她抓了把生盐撒进装着肠子和鸡肾的碗里,下手揉了一会儿,把鸡肠和鸡肾留的鸡粪味儿褪去。
走地鸡不能斩件,必须留一整只,这是陵镇白斩鸡保持鸡肉嫩口不柴的秘诀之一。
完整的鸡一斩件,接触热水之后肉会收缩,鸡肉会出现边缘较柴的现象。
汤芫拿了一口大锅,注入清水,开大火盖上盖。
陵镇叫“白斩鸡”而不是“白切鸡”,周边的安向镇和村落也是这种叫法。
其实就是白切鸡,陵镇每家每户人都会做。
等水烧开,汤芫把整只鸡放进沸水里,本来还在窜起的水泡都沉寂了下来。
她也不把盖子盖上,没一会儿水又开始沸腾了起来,她取了两根长半臂的木筷子,叉着鸡翅膀竖着提了起来,鸡肚的水流了出来。
她提着鸡控了控水,差不多了又把鸡放进去,还用筷子轻轻地拨着鸡,让沸水灌进鸡肚里,这是为了确保鸡的每一部分都被沸水烫过,不然不熟。
就这么不停地放下烫,等水沸腾又提起来回个三次之后,汤芫拿根牙签轻轻戳了戳鸡腿,看着里面的肉都变白了之后,直接把鸡提起,放在一只大盘子上。
尽管厅关着门,庄时泽都能闻到鸡肉的香味,他大概一个小时前才喝了几碗白粥吃了俩红鸡蛋,可现在肚里又有了饥饿感。
厨房里,汤芫趁着鸡还冒着热气,就往鸡的身上扫花生油。
整只鸡煮熟,保留了鸡的完整,鸡皮紧绷,光滑油润,抹过花生油后泛着诱人的金黄。
那边煮过鸡的水不倒掉,她把之前准备好煮汤的配料都放进去,又加了几大块猪扇骨,转中小火熬汤。
袁可莹和袁可可一早起来就闻到这味儿,可不得了,早饭也不吃了,直接来敲汤芫家的门。
汤芫一看到这俩就笑了,开了两张折叠椅让她们在院子里坐着。
袁可可听到厅里有电视,顿时就闹着要进去看电视,直接就去推门,看... -->>
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