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口附近选择了一个两百多平方的楼房一楼。这里离唐人街不远，赵飞鹏多少还能照顾到。
接着是装修，这个赵子玉胸有成竹，老师在这方面说得要详细很多，大片的玻璃窗，让外面的人很容易看到里面。大红桌子，长长的柜台，所有一切，赵美凤都看得目瞪口呆，当赵子玉挂上大大的m作为餐厅标识，她一阵眩晕，“这是什么意思？”
“没意思，好记而已。”
随后赵子玉逼着赵美凤用英文名字注册了公司，二人的公司名字也好记，就叫m餐饮有限公司。
“我么这么做是为什么？”
“我们要打入美国人的圈子，最好还是不要出现中文。”赵子玉解释道。
招收人员也是如此，赵子玉先是选定了一个美国女孩作为店长，然后再让她出门招聘其他人员，清一色的白人，为此，赵子玉给了店长珍妮较高的工资，让她负责日常运营，这样一来，除了珍妮，店里没人知道自家老板是个中国人。
快餐店开张后，赵子玉先是玩了一出每天送出一百个汉堡的把戏，一下子轰动全城，好奇人纷纷来看，没领到的看价格不贵，也顺手买了品尝。
赵美凤装作食客，连续来了几日，算是明白店里的设计，长柜台便于顾客点餐，五六个服务员就可以同时招呼五六个顾客，墙上的价格表可以让顾客很方便的点自己想要的，服务员快速将后面做好的大批食品按照顾客的要求放在一个盘子里，基本上点餐结束，交过钱，顾客就可以直接端着食物自己找座位。
这一切再她看来太惊奇，就算没有赵子玉，她若是能活到五十年后，一定不会再对这种场景惊讶。
好奇的人络绎不绝，销售额直线上升，平均每天可以卖出五千多个汉堡和热狗，咖啡、牛奶七千多杯，薯条八千多包。随后便开始下降，两个星期后，稳定在一个基数上，这时赵子玉进行了初步核算，每日销售额大约在五百美元上下，这样每月可以有一万五千美元，扣除成本和人工，一个月净赚五千美元不成问题。
看到计算结果，赵美凤眼都笑眯了，这个店连同房租、设备，总共投入了不到五万美元，如果这个势头能够保持，一年就收回投资，这样她就能还清欠赵子玉的钱。
“为何整个店你要弄成红色，为了好看？”
“不是，红色会让人烦躁，这样吃东西的人就不会坐很久，不然在店里悠悠吃，其他人找不到位子，就会换地方。”
“你怎么懂这么多？”赵美凤一脸崇拜。
“我有个老师，他是我这一生最大的帮助。”
“真的吗？我一定要见见你的老师！”
“等有机会吧。”
一个月后，快餐店销售额依然稳定，赵子玉觉得可以扩张了，她请赵飞鹏帮忙，在城里准备再开两家店。从女儿嘴里已经知道快餐厅生意非常好，赵飞鹏不由得感叹年轻人真敢闯，女儿跟着她难说会有一番作为。
“子玉，开店其实不难，问题是各种势力庞杂，我担心有人来捣乱。”
“那赵叔叔有什么建议？”
“其实我并没有什么好办法，华人在这里很受歧视，那些警察也不可能保护我们，好在你很聪明，刻意摸去了公司和店的中国因素，不过一旦有事，你还是处理不了，我倒是有两个想法。”
“赵叔叔请说。”
“安良堂这么多年下来，也有些关系，我们洛杉矶分堂也有法律顾问，叫白瑞德，很可靠，我想你可以请他，和警察、市政府打交道就让他出面，不过这样只是解决了一部分问题，有些事还需要私下里解决，我建议你交一部分钱给安良堂，这样我就可以安排人去做一些不能见光的事。”
这两件事说白了就是花钱买平安，赵子玉知道就算公司有赵美凤股份，赵飞鹏也不好直接安排手下人替她做事，在这里能够寻求保护，她也是可以接受的。
“赵叔叔，我觉得可以，你看我需要出多少钱？”
“白瑞德那边如果是长期雇佣，我从中斡旋，你可能需要支付他每月五百美元，安良堂这边五百、一千你看着给吧。”
“赵叔叔，要不这样，我现在只有一个店，我先给白瑞德一千，安良堂也一千，以后每增加一个店，白瑞德那里增加五百，安良堂增加一千。”
“子玉，是不是太多了，这样你怎么赚钱？以后增加的店就不用交了。”
“赵叔叔，我赚钱不是为了自己，您和美凤这么帮我，这不是钱能衡量的，我希望我们能够一起做大。”
“那怎么好意思？”
“没关系的，我愿意出，赵叔叔别担心，我不会亏的！”赵子玉调皮的笑了笑。
“唉，你这孩子，好吧，你有心，我也好办，在洛杉矶，安良堂一定会帮你撑腰的。”
白瑞德欣然接受了赵子玉的请求，一来他和赵飞鹏也是老交情了，二来赵子玉出的价码也不低，他还出主意，就用赵子玉起得玛丽这个英文名对外，称为玛丽夫人，平时住在国外，有遗产，在美国做点小投资，这样可以回避很多问题。
很快，赵子玉的第二个、第三个快餐店出现在洛杉矶街头，生意依然火爆，只是随之带来一个问题，顾客反映，各家店的味道不一样，他们总觉得和第一家店有差异。
赵美凤对此嗤之以鼻，哪有两家饭店的味道一样啊？
赵子玉知道应该建物资统一供应了，她请白瑞德出面，花了十万美元在市郊购置了一块土地，开始新建加工厂，并定购机器设备。
为此，赵飞鹏都觉得不可思议，一套一套的让他应接不暇，如今赵子玉每个月要上交安良堂三千美元，这已经是很大一笔，让他在堂里更有话语权，堂里弟子也对他的安排尽心尽力，每日都有人保护赵子玉和她几个店的安危。
加工厂建好后，统一原料供应问题解决，赵子玉再次扩张，赵美凤为此揪心，不停的扩张，她欠赵子玉的钱就越多，这什么时候是个头啊？
当第十家店开张后，赵子玉终于停止了扩张的步伐，自己的直营店足够了，往后她想试试加盟。
洛杉矶安良堂每月都进账一万美元，这事惊动了纽约总堂，派人来了解情况，当得知这仅仅是赵子玉一人的贡献，来人震惊不已，那这个年岁不大的小丫头自己赚了多少？
合作是共赢的，但总会有人对金钱有向往，总堂有人便开始打主意，想要吞并赵子玉的整个快餐产业。最终还是赵飞鹏亲自去找司徒美堂报告此事，并提及赵子玉赚钱的目的，让司徒美堂对这个年轻女子也刮目相看，直接指示不要打赵子玉的主意。
其他分堂见洛杉矶这边十分红火，羡慕不已，提出合作，对此，赵飞鹏深感为难。
“子玉，你知道总堂方面也有这种想法，美凤在公司里又有股份，我就不好说话了，不然别人会说我吃独食。”
“赵叔叔，这不是问题，在其他城市开分店也是我计划中的一步，只是我唯一担心的是其他分堂的人我并不熟悉，我也没法分身到这些地方去管理，一旦出事就麻烦了。”
这个难题赵飞鹏也无法解决，他只得再次去找司徒美堂，最终，在总堂法律顾问的建议下，决定由总堂统一协调除洛杉矶分堂外的其他分堂，赵子玉在其他城市的分店按照百分之二十的利润分成交给总堂，总堂负责各地的管理，赵子玉仅需要投资和财务核算。
初步选定旧金山、纽约、迈阿密等城市作为分公司和分店的扩张地点，到一九二八年底，赵子玉共在全美开设了五个分公司和三十家分店，这些分公司和分店的联络全部交给了赵美凤，这个比她还小一岁的女子成为安良堂炙手可热的人物。
口附近选择了一个两百多平方的楼房一楼。这里离唐人街不远，赵飞鹏多少还能照顾到。
接着是装修，这个赵子玉胸有成竹，老师在这方面说得要详细很多，大片的玻璃窗，让外面的人很容易看到里面。大红桌子，长长的柜台，所有一切，赵美凤都看得目瞪口呆，当赵子玉挂上大大的m作为餐厅标识，她一阵眩晕，“这是什么意思？”
“没意思，好记而已。”
随后赵子玉逼着赵美凤用英文名字注册了公司，二人的公司名字也好记，就叫m餐饮有限公司。
“我么这么做是为什么？”
“我们要打入美国人的圈子，最好还是不要出现中文。”赵子玉解释道。
招收人员也是如此，赵子玉先是选定了一个美国女孩作为店长，然后再让她出门招聘其他人员，清一色的白人，为此，赵子玉给了店长珍妮较高的工资，让她负责日常运营，这样一来，除了珍妮，店里没人知道自家老板是个中国人。
快餐店开张后，赵子玉先是玩了一出每天送出一百个汉堡的把戏，一下子轰动全城，好奇人纷纷来看，没领到的看价格不贵，也顺手买了品尝。
赵美凤装作食客，连续来了几日，算是明白店里的设计，长柜台便于顾客点餐，五六个服务员就可以同时招呼五六个顾客，墙上的价格表可以让顾客很方便的点自己想要的，服务员快速将后面做好的大批食品按照顾客的要求放在一个盘子里，基本上点餐结束，交过钱，顾客就可以直接端着食物自己找座位。
这一切再她看来太惊奇，就算没有赵子玉，她若是能活到五十年后，一定不会再对这种场景惊讶。
好奇的人络绎不绝，销售额直线上升，平均每天可以卖出五千多个汉堡和热狗，咖啡、牛奶七千多杯，薯条八千多包。随后便开始下降，两个星期后，稳定在一个基数上，这时赵子玉进行了初步核算，每日销售额大约在五百美元上下，这样每月可以有一万五千美元，扣除成本和人工，一个月净赚五千美元不成问题。
看到计算结果，赵美凤眼都笑眯了，这个店连同房租、设备，总共投入了不到五万美元，如果这个势头能够保持，一年就收回投资，这样她就能还清欠赵子玉的钱。
“为何整个店你要弄成红色，为了好看？”
“不是，红色会让人烦躁，这样吃东西的人就不会坐很久，不然在店里悠悠吃，其他人找不到位子，就会换地方。”
“你怎么懂这么多？”赵美凤一脸崇拜。
“我有个老师，他是我这一生最大的帮助。”
“真的吗？我一定要见见你的老师！”
“等有机会吧。”
一个月后，快餐店销售额依然稳定，赵子玉觉得可以扩张了，她请赵飞鹏帮忙，在城里准备再开两家店。从女儿嘴里已经知道快餐厅生意非常好，赵飞鹏不由得感叹年轻人真敢闯，女儿跟着她难说会有一番作为。
“子玉，开店其实不难，问题是各种势力庞杂，我担心有人来捣乱。”
“那赵叔叔有什么建议？”
“其实我并没有什么好办法，华人在这里很受歧视，那些警察也不可能保护我们，好在你很聪明，刻意摸去了公司和店的中国因素，不过一旦有事，你还是处理不了，我倒是有两个想法。”
“赵叔叔请说。”
“安良堂这么多年下来，也有些关系，我们洛杉矶分堂也有法律顾问，叫白瑞德，很可靠，我想你可以请他，和警察、市政府打交道就让他出面，不过这样只是解决了一部分问题，有些事还需要私下里解决，我建议你交一部分钱给安良堂，这样我就可以安排人去做一些不能见光的事。”
这两件事说白了就是花钱买平安，赵子玉知道就算公司有赵美凤股份，赵飞鹏也不好直接安排手下人替她做事，在这里能够寻求保护，她也是可以接受的。
“赵叔叔，我觉得可以，你看我需要出多少钱？”
“白瑞德那边如果是长期雇佣，我从中斡旋，你可能需要支付他每月五百美元，安良堂这边五百、一千你看着给吧。”
“赵叔叔，要不这样，我现在只有一个店，我先给白瑞德一千，安良堂也一千，以后每增加一个店，白瑞德那里增加五百，安良堂增加一千。”
“子玉，是不是太多了，这样你怎么赚钱？以后增加的店就不用交了。”
“赵叔叔，我赚钱不是为了自己，您和美凤这么帮我，这不是钱能衡量的，我希望我们能够一起做大。”
“那怎么好意思？”
“没关系的，我愿意出，赵叔叔别担心，我不会亏的！”赵子玉调皮的笑了笑。
“唉，你这孩子，好吧，你有心，我也好办，在洛杉矶，安良堂一定会帮你撑腰的。”
白瑞德欣然接受了赵子玉的请求，一来他和赵飞鹏也是老交情了，二来赵子玉出的价码也不低，他还出主意，就用赵子玉起得玛丽这个英文名对外，称为玛丽夫人，平时住在国外，有遗产，在美国做点小投资，这样可以回避很多问题。
很快，赵子玉的第二个、第三个快餐店出现在洛杉矶街头，生意依然火爆，只是随之带来一个问题，顾客反映，各家店的味道不一样，他们总觉得和第一家店有差异。
赵美凤对此嗤之以鼻，哪有两家饭店的味道一样啊？
赵子玉知道应该建物资统一供应了，她请白瑞德出面，花了十万美元在市郊购置了一块土地，开始新建加工厂，并定购机器设备。
为此，赵飞鹏都觉得不可思议，一套一套的让他应接不暇，如今赵子玉每个月要上交安良堂三千美元，这已经是很大一笔，让他在堂里更有话语权，堂里弟子也对他的安排尽心尽力，每日都有人保护赵子玉和她几个店的安危。
加工厂建好后，统一原料供应问题解决，赵子玉再次扩张，赵美凤为此揪心，不停的扩张，她欠赵子玉的钱就越多，这什么时候是个头啊？
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洛杉矶安良堂每月都进账一万美元，这事惊动了纽约总堂，派人来了解情况，当得知这仅仅是赵子玉一人的贡献，来人震惊不已，那这个年岁不大的小丫头自己赚了多少？
合作是共赢的，但总会有人对金钱有向往，总堂有人便开始打主意，想要吞并赵子玉的整个快餐产业。最终还是赵飞鹏亲自去找司徒美堂报告此事，并提及赵子玉赚钱的目的，让司徒美堂对这个年轻女子也刮目相看，直接指示不要打赵子玉的主意。
其他分堂见洛杉矶这边十分红火，羡慕不已，提出合作，对此，赵飞鹏深感为难。
“子玉，你知道总堂方面也有这种想法，美凤在公司里又有股份，我就不好说话了，不然别人会说我吃独食。”
“赵叔叔，这不是问题，在其他城市开分店也是我计划中的一步，只是我唯一担心的是其他分堂的人我并不熟悉，我也没法分身到这些地方去管理，一旦出事就麻烦了。”
这个难题赵飞鹏也无法解决，他只得再次去找司徒美堂，最终，在总堂法律顾问的建议下，决定由总堂统一协调除洛杉矶分堂外的其他分堂，赵子玉在其他城市的分店按照百分之二十的利润分成交给总堂，总堂负责各地的管理，赵子玉仅需要投资和财务核算。
初步选定旧金山、纽约、迈阿密等城市作为分公司和分店的扩张地点，到一九二八年底，赵子玉共在全美开设了五个分公司和三十家分店，这些分公司和分店的联络全部交给了赵美凤，这个比她还小一岁的女子成为安良堂炙手可热的人物。