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跑什么?还弄这么重的东西回来,也不怕累着。”
“我就出去转转,顺便买点菜。”莫璃从怀里摸出钥匙,打开门上的铜锁,将玉明希让进了院子。
“昨天成叔他们不是把米、面都买回来了嘛,你这又弄半袋子什么玩意?”玉明希将粮袋扔到厨房灶台旁,不满地说。
“豌豆,等下我给你做些点心。”莫璃将买回的东西都放好,取过一个大海碗,抓了几把豌豆进去用水泡上。
玉明希撇了撇嘴:“什么点心要用豌豆来做,能好吃吗?”
“你去过那么多地方,难道没吃过豌豆黄吗?”莫璃侧过头问。
“没有,”玉明希摇了摇头,“听都没听说过,我只知道有些点心是用豆子做馅的,没听说有直接用豆做出来的点心。”
“哦?没听说过就更好了。这豌豆黄比较费时间,不过味道很好,你就等着吃吧。”莫璃边说边打开青菜择了起来,“中午在这儿吃饭吧,昨晚吃得太油腻了,我炒几个清淡些的菜给你吃。”
“我一起床就来找你了,在门口等了半天,当然得管饭,不仅是午饭,还有晚饭我也在这儿吃。”玉明希抱着肩膀答道。
莫璃剜了他一眼,也不理他,先淘好米把饭焖上,然后将一小块肉剁成馅,加入调料腌上,拿小碗泡了几粒昨天马立成买来的木耳。把洗净的茄子切成细长条,又切了些葱、姜、蒜备用,这才把火生上,在锅里放上了油。
经过之前在军营时老乔的指导,莫璃现在做菜已经是有模有样了。她趁着油烧热的功夫,将胡萝卜、青椒切成丝。等油烧到七成热时,将茄子条倒进锅中糊里糊里爆炒变软后,捞出来压掉里面的油。
接着用锅里剩下的油加入葱、姜蒜把肉馅炒熟,然后加入切好丝的胡萝卜、木耳和过了油的茄子条,翻炒几下加入豆酱炒匀。又取过一只小砂锅,将所有的东西都倒入砂锅中小火焖了一会儿,加入青椒丝和葱花,淋上麻油,最后勾了一层薄芡,才把砂锅从火上取下来。
玉明希看着莫璃行云流水般的动作,闻着那诱人的香气,不禁眯了眯眼睛深吸了一口气,从筷笼里拿了双筷子伸向小砂锅。
“啪”的一声轻响,在他的筷子还没碰到茄子条时,莫璃已经盖上了砂锅盖:“别的菜还没做呢,你就不能等会儿!”
玉明希讪讪地放下筷子:“要不要我帮忙?”
“您老人家不捣乱就谢天谢地了。”莫璃边说边又把锅刷干净,烧热后放了些油进去,把蒜末爆香,沥干水的生菜放入锅中迅速翻炒,加入盐后直接出锅装盘。之后炒了一个芹菜土豆丝,又炸了辣椒油,做了个炝拌黄瓜。
三热一凉四个菜一共用了不到半个时辰便完成了。莫璃让玉明希盛饭,自己将泡好的干豌豆添水放入锅中煮着。
这顿午饭吃得玉明希不停地赞叹,平日里饭量并不算大的他,居然连着吃了三碗米饭。这还是因为莫璃估计不足,只焖了这些,不然他真的还想再去添一碗。
吃完饭,玉明希摸着圆滚滚的肚皮,意尤未尽地咂着嘴道:“默溪,没想到你做饭这么好吃,这手艺跟谁学的?”
跑什么?还弄这么重的东西回来,也不怕累着。”
“我就出去转转,顺便买点菜。”莫璃从怀里摸出钥匙,打开门上的铜锁,将玉明希让进了院子。
“昨天成叔他们不是把米、面都买回来了嘛,你这又弄半袋子什么玩意?”玉明希将粮袋扔到厨房灶台旁,不满地说。
“豌豆,等下我给你做些点心。”莫璃将买回的东西都放好,取过一个大海碗,抓了几把豌豆进去用水泡上。
玉明希撇了撇嘴:“什么点心要用豌豆来做,能好吃吗?”
“你去过那么多地方,难道没吃过豌豆黄吗?”莫璃侧过头问。
“没有,”玉明希摇了摇头,“听都没听说过,我只知道有些点心是用豆子做馅的,没听说有直接用豆做出来的点心。”
“哦?没听说过就更好了。这豌豆黄比较费时间,不过味道很好,你就等着吃吧。”莫璃边说边打开青菜择了起来,“中午在这儿吃饭吧,昨晚吃得太油腻了,我炒几个清淡些的菜给你吃。”
“我一起床就来找你了,在门口等了半天,当然得管饭,不仅是午饭,还有晚饭我也在这儿吃。”玉明希抱着肩膀答道。
莫璃剜了他一眼,也不理他,先淘好米把饭焖上,然后将一小块肉剁成馅,加入调料腌上,拿小碗泡了几粒昨天马立成买来的木耳。把洗净的茄子切成细长条,又切了些葱、姜、蒜备用,这才把火生上,在锅里放上了油。
经过之前在军营时老乔的指导,莫璃现在做菜已经是有模有样了。她趁着油烧热的功夫,将胡萝卜、青椒切成丝。等油烧到七成热时,将茄子条倒进锅中糊里糊里爆炒变软后,捞出来压掉里面的油。
接着用锅里剩下的油加入葱、姜蒜把肉馅炒熟,然后加入切好丝的胡萝卜、木耳和过了油的茄子条,翻炒几下加入豆酱炒匀。又取过一只小砂锅,将所有的东西都倒入砂锅中小火焖了一会儿,加入青椒丝和葱花,淋上麻油,最后勾了一层薄芡,才把砂锅从火上取下来。
玉明希看着莫璃行云流水般的动作,闻着那诱人的香气,不禁眯了眯眼睛深吸了一口气,从筷笼里拿了双筷子伸向小砂锅。
“啪”的一声轻响,在他的筷子还没碰到茄子条时,莫璃已经盖上了砂锅盖:“别的菜还没做呢,你就不能等会儿!”
玉明希讪讪地放下筷子:“要不要我帮忙?”
“您老人家不捣乱就谢天谢地了。”莫璃边说边又把锅刷干净,烧热后放了些油进去,把蒜末爆香,沥干水的生菜放入锅中迅速翻炒,加入盐后直接出锅装盘。之后炒了一个芹菜土豆丝,又炸了辣椒油,做了个炝拌黄瓜。
三热一凉四个菜一共用了不到半个时辰便完成了。莫璃让玉明希盛饭,自己将泡好的干豌豆添水放入锅中煮着。
这顿午饭吃得玉明希不停地赞叹,平日里饭量并不算大的他,居然连着吃了三碗米饭。这还是因为莫璃估计不足,只焖了这些,不然他真的还想再去添一碗。
吃完饭,玉明希摸着圆滚滚的肚皮,意尤未尽地咂着嘴道:“默溪,没想到你做饭这么好吃,这手艺跟谁学的?”