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第二十六章 有心挑剔的老先生
午市将近，远之放下手上的书，站起身来，伸展四肢。
做服务行业，这点最辛苦，要时时保持精神面貌，其实已经累得贼死，所以休息时候，个个都懒得挪动脚步。
小武自后巷回来，在洗手池洗干净手上烟味儿，这才进厨房去。
远之在店里巡视一圈，查看是否有被遗漏死角，又一一将每一张桌面，以手指轻轻抹拭，检查有没有未擦干净的油腻。
这时候谢磊推门，将父兄让进店内。
远之看见谢磊去一还三，说一声“欢迎光临”，迎上去。
“谢先生几位？”远之向谢焱颌首。
“两位。”谢焱微笑，自上一次远之汽车故障，送去维修至今，已经一周过去，远之的模样，并没有从心中淡去，反而愈发鲜明起来。
远之将两人引到慢餐区，一张日光充足的靠窗桌子前，又从桌下的置物架上取出菜单来，一人一份，递到两人手上。
谢长润接过菜单来，并不急着打开来，而是细细打量远之。
上一次粥记开张，远之在厨房里，缘悭一面，这次来，吃饭是其次，见见这个让女儿在他生日宴席上生气甩袖而去的盛远之，才是主要目的。
谢长润主观上并不带任何偏见，可是真正见到远之本人，仍觉得意外。
谢家的人，有些说不清道不明的异国血统，因为年代久远，当年在世的长辈又讳莫如深，所以谢长润自己也不甚了了。只是记得小时候父亲和他们兄弟姊妹，曾经被人围着叫美国鬼子。
后来他的三个子女相继出世，也个个轮廓明晰，五官深刻，小女儿谢淼更是洋娃娃似的，娇俏明丽。
相比起来，盛远之姿色平平，容貌并不出众。
然而胜在气质恬淡，笑容宁和，声音柔美。
谢磊这时换了粥记的制服出来，轻轻来到远之身旁，“远之，这里我来招呼，你去忙罢。”
远之乐得离谢焱十万八千里远，便微微点头，将手中的点餐单交到谢磊手里，避进厨房去了。
厨房中小武将早晨从生态农庄新送来的美芹一根根掰开来，放在过滤以后的纯净下头细细冲洗，为稍后的午市高峰做前期准备。
未几，谢磊从窗口将单子送进厨房，“两个海鲜火锅粥，两人份葱油酥饼。”
远之接过单子，说声“知道了”，便和小武忙碌起来。
火锅粥的涮料，都已经分门别类装在容器里，这时候只要用厨房秤秤取适当分量，处理干净，装在梅花盘里送到桌上即可。客人点各色粥品，还附送不同过粥的小菜。
远之取过小武洗干净放在一旁沥水的美芹，用特制的小刨子，顺着美芹纤维生长方向，刨成细细长长的美芹丝，然后切成手指长短，滴几滴橄榄油，柠檬汁，捏一撮盐洒上去，另撒一小撮炒香的白芝麻，稍微拌一拌，在一旁略醒片刻，等入了味儿，便用托盘盛着，与涮料一同端上桌。
谢长润已经听儿子介绍过海鲜火锅粥的鲜美，等火锅端上来，见只比小奶锅大不多少的电火锅，还有只比巴掌略大些的梅花盘，有心挑剔，“五十八元一份，怎么量这样少？”
远之笑一笑，“海鲜火锅粥，粥太多喝不掉，海鲜太多，也涮不过来。这样的量刚刚好，嘌呤也不至于超标，对身体好。”
谢长润“哼”一声，又扬下巴点一点远之送来的四色下粥小菜，“这又是什么？”
远之伸出纤细干净的手，一一介绍，“这是凉拌美芹，葱香冬笋丝，卤水鸭舌，菊花拌鸡丝。”
两荤两素，看起来白的干净清爽，绿的碧绿生青，十分下饭的样子。
远之询问：“两位还有什么需要？”
谢长润摇头，“暂时没有了。”
“两位请慢用。”远之便回厨房去。
谢磊在厨房外头，隔着门同里头的远之小声讲话。
“老爷子没有为难你罢？”
远之抿嘴微笑，摇摇头。
虽然谢磊并没有为她做介绍，可是看见谢焱与老先生同来，兼之谢氏父子眉目深刻，十分相似，远之也猜得出来，刚才那老先生，多半是谢磊焱的父亲，长润集团的创始人谢长润。
好在远之心态平和。
远之始终记得小时候，父亲对她说过，厨师最要紧是有一颗平常心。无论是寻常客人，还是外国使节，到他店里用餐，他都务必要将菜烧得与平时一样，并不会因为客人身份高低不同，而把菜烧得格外精致，或者偷工减料。
对父亲来说，每个客人，都是贵客，要像对待他的第一位客人那样，对待每一位客人。
“等一会儿忙起来，结帐的时候要是我走不开，就让梅子小林去结帐。”谢磊想一想，补充，“不行，我去关照他们一声。”
远之忙叫住他。
正是午市最忙当口，服务员有时忙得脚不点地，她搭把手原本就是应该的。
谢长润与谢焱一边喝粥吃菜，一边齐齐留意谢磊与远之动静。
见两人一个在... -->>
第二十六章 有心挑剔的老先生
午市将近，远之放下手上的书，站起身来，伸展四肢。
做服务行业，这点最辛苦，要时时保持精神面貌，其实已经累得贼死，所以休息时候，个个都懒得挪动脚步。
小武自后巷回来，在洗手池洗干净手上烟味儿，这才进厨房去。
远之在店里巡视一圈，查看是否有被遗漏死角，又一一将每一张桌面，以手指轻轻抹拭，检查有没有未擦干净的油腻。
这时候谢磊推门，将父兄让进店内。
远之看见谢磊去一还三，说一声“欢迎光临”，迎上去。
“谢先生几位？”远之向谢焱颌首。
“两位。”谢焱微笑，自上一次远之汽车故障，送去维修至今，已经一周过去，远之的模样，并没有从心中淡去，反而愈发鲜明起来。
远之将两人引到慢餐区，一张日光充足的靠窗桌子前，又从桌下的置物架上取出菜单来，一人一份，递到两人手上。
谢长润接过菜单来，并不急着打开来，而是细细打量远之。
上一次粥记开张，远之在厨房里，缘悭一面，这次来，吃饭是其次，见见这个让女儿在他生日宴席上生气甩袖而去的盛远之，才是主要目的。
谢长润主观上并不带任何偏见，可是真正见到远之本人，仍觉得意外。
谢家的人，有些说不清道不明的异国血统，因为年代久远，当年在世的长辈又讳莫如深，所以谢长润自己也不甚了了。只是记得小时候父亲和他们兄弟姊妹，曾经被人围着叫美国鬼子。
后来他的三个子女相继出世，也个个轮廓明晰，五官深刻，小女儿谢淼更是洋娃娃似的，娇俏明丽。
相比起来，盛远之姿色平平，容貌并不出众。
然而胜在气质恬淡，笑容宁和，声音柔美。
谢磊这时换了粥记的制服出来，轻轻来到远之身旁，“远之，这里我来招呼，你去忙罢。”
远之乐得离谢焱十万八千里远，便微微点头，将手中的点餐单交到谢磊手里，避进厨房去了。
厨房中小武将早晨从生态农庄新送来的美芹一根根掰开来，放在过滤以后的纯净下头细细冲洗，为稍后的午市高峰做前期准备。
未几，谢磊从窗口将单子送进厨房，“两个海鲜火锅粥，两人份葱油酥饼。”
远之接过单子，说声“知道了”，便和小武忙碌起来。
火锅粥的涮料，都已经分门别类装在容器里，这时候只要用厨房秤秤取适当分量，处理干净，装在梅花盘里送到桌上即可。客人点各色粥品，还附送不同过粥的小菜。
远之取过小武洗干净放在一旁沥水的美芹，用特制的小刨子，顺着美芹纤维生长方向，刨成细细长长的美芹丝，然后切成手指长短，滴几滴橄榄油，柠檬汁，捏一撮盐洒上去，另撒一小撮炒香的白芝麻，稍微拌一拌，在一旁略醒片刻，等入了味儿，便用托盘盛着，与涮料一同端上桌。
谢长润已经听儿子介绍过海鲜火锅粥的鲜美，等火锅端上来，见只比小奶锅大不多少的电火锅，还有只比巴掌略大些的梅花盘，有心挑剔，“五十八元一份，怎么量这样少？”
远之笑一笑，“海鲜火锅粥，粥太多喝不掉，海鲜太多，也涮不过来。这样的量刚刚好，嘌呤也不至于超标，对身体好。”
谢长润“哼”一声，又扬下巴点一点远之送来的四色下粥小菜，“这又是什么？”
远之伸出纤细干净的手，一一介绍，“这是凉拌美芹，葱香冬笋丝，卤水鸭舌，菊花拌鸡丝。”
两荤两素，看起来白的干净清爽，绿的碧绿生青，十分下饭的样子。
远之询问：“两位还有什么需要？”
谢长润摇头，“暂时没有了。”
“两位请慢用。”远之便回厨房去。
谢磊在厨房外头，隔着门同里头的远之小声讲话。
“老爷子没有为难你罢？”
远之抿嘴微笑，摇摇头。
虽然谢磊并没有为她做介绍，可是看见谢焱与老先生同来，兼之谢氏父子眉目深刻，十分相似，远之也猜得出来，刚才那老先生，多半是谢磊焱的父亲，长润集团的创始人谢长润。
好在远之心态平和。
远之始终记得小时候，父亲对她说过，厨师最要紧是有一颗平常心。无论是寻常客人，还是外国使节，到他店里用餐，他都务必要将菜烧得与平时一样，并不会因为客人身份高低不同，而把菜烧得格外精致，或者偷工减料。
对父亲来说，每个客人，都是贵客，要像对待他的第一位客人那样，对待每一位客人。
“等一会儿忙起来，结帐的时候要是我走不开，就让梅子小林去结帐。”谢磊想一想，补充，“不行，我去关照他们一声。”
远之忙叫住他。
正是午市最忙当口，服务员有时忙得脚不点地，她搭把手原本就是应该的。
谢长润与谢焱一边喝粥吃菜，一边齐齐留意谢磊与远之动静。
见两人一个在... -->>
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