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当然也去了一趟镇上的大药铺,包了不少北枸杞、金丝枣和大枣、太子参、当归、天麻等物。
这一买就是两大筐,别人还以为是配作料用呢,其实是留着以后做南瓜蒸鸡吃。而且苏芳准备研究几个炖品出来。
目前酒楼以重口味和吃新鲜为主要风格,开第二家肯定不能走同样风格,不然没有双开的意义。
因此,在烧烤系列、快餐系列和药膳、滋补炖品上,她和林天明商量许久,最终选择做炖品。
因为前两个系列在已开的枫华酒楼就能陆续增加出来。
药膳要注意的事情太多,就算她清楚,她也不能面面俱到更不能守在酒楼里,万一把哪个有钱人吃坏了,她可赔不起,干脆做温和简便的炖品吧。
这燕窝都知道大补,谁不受补吃坏了总不能怪燕窝吧。
因此决定做炖品,就不会将枫华酒楼的菜色照搬过来了。
炖品将和茶楼、点心混卖,打出休闲、美食、营养的招牌,名字就叫枫华茶楼,简单易懂、消费清楚。
一酒、一茶,以后都并肩走。
还有半个月桃岭镇的酒楼就要接手筹备了。
这半个月他们也没闲着,确定了在枫叶村收作料之后,就开始常往山上跑,不时弄点小苗或种子下来就种在屋旁菜地里。
当然,收到消息的人家几乎在当天,就送了些葱蒜和头年的生姜到苏家二房过称,苏正清和苏林氏也没多想,当场算了钱收货。
其它还好,这葱可要趁新鲜,隔天就蔫了。
看着收回来的几大把嫩葱,苏林氏有些傻眼,担忧地看着苏正清:“他爹,这要不马上送到县城里,怕是不好用啊。”
“先拿泥水种上,养几天算几天,这会儿芳丫头和天明怕是上山了,咱们晚上去一趟他们家,问问什么时候送。”苏正清还算理智,先想出权宜之策。
于是当晚夫妇俩带着孩子赶在天黑前到了林天明家,正好小俩口在屋侧地里种着山上弄回来的一棵野椒树,正在浇水。
听了爹娘来意,苏芳笑了笑,不甚在意地道:“无妨,把葱尖割下煎蛋吃、做葱花饼子,兜茬种了,葱发得快,等我们去县城时再临时割了。”
“那我们暂时不收葱了吧,还有蒜,收蒜瓣好一点。”苏林氏连忙说道。
“都收,都有定价的,但只限于咱们村,这本来是关照一下咱们村的生活,其实用不了这么多东西。”苏芳含糊地解释。
当初要收这些东西,主要是为了给香料的配料弄个幌子。
让香料公开增产,却不被人多疑,但又不能让人猜算出香料的主要成份,只好扩大范围,把家常作料都弄上了。
这东一棒子、西一榔头的,别人恐怕是摸不着头脑了。
而那些收来的作料,反正酒楼也要用上,多收无妨。
却忽略了有些作料放不得还生长很快的问题,现在马上就面临了这样的问题。
可是也不能才开始就暂停,一旦造成负面影响,若是再被有心之人嘀咕几句不... -->>
当然也去了一趟镇上的大药铺,包了不少北枸杞、金丝枣和大枣、太子参、当归、天麻等物。
这一买就是两大筐,别人还以为是配作料用呢,其实是留着以后做南瓜蒸鸡吃。而且苏芳准备研究几个炖品出来。
目前酒楼以重口味和吃新鲜为主要风格,开第二家肯定不能走同样风格,不然没有双开的意义。
因此,在烧烤系列、快餐系列和药膳、滋补炖品上,她和林天明商量许久,最终选择做炖品。
因为前两个系列在已开的枫华酒楼就能陆续增加出来。
药膳要注意的事情太多,就算她清楚,她也不能面面俱到更不能守在酒楼里,万一把哪个有钱人吃坏了,她可赔不起,干脆做温和简便的炖品吧。
这燕窝都知道大补,谁不受补吃坏了总不能怪燕窝吧。
因此决定做炖品,就不会将枫华酒楼的菜色照搬过来了。
炖品将和茶楼、点心混卖,打出休闲、美食、营养的招牌,名字就叫枫华茶楼,简单易懂、消费清楚。
一酒、一茶,以后都并肩走。
还有半个月桃岭镇的酒楼就要接手筹备了。
这半个月他们也没闲着,确定了在枫叶村收作料之后,就开始常往山上跑,不时弄点小苗或种子下来就种在屋旁菜地里。
当然,收到消息的人家几乎在当天,就送了些葱蒜和头年的生姜到苏家二房过称,苏正清和苏林氏也没多想,当场算了钱收货。
其它还好,这葱可要趁新鲜,隔天就蔫了。
看着收回来的几大把嫩葱,苏林氏有些傻眼,担忧地看着苏正清:“他爹,这要不马上送到县城里,怕是不好用啊。”
“先拿泥水种上,养几天算几天,这会儿芳丫头和天明怕是上山了,咱们晚上去一趟他们家,问问什么时候送。”苏正清还算理智,先想出权宜之策。
于是当晚夫妇俩带着孩子赶在天黑前到了林天明家,正好小俩口在屋侧地里种着山上弄回来的一棵野椒树,正在浇水。
听了爹娘来意,苏芳笑了笑,不甚在意地道:“无妨,把葱尖割下煎蛋吃、做葱花饼子,兜茬种了,葱发得快,等我们去县城时再临时割了。”
“那我们暂时不收葱了吧,还有蒜,收蒜瓣好一点。”苏林氏连忙说道。
“都收,都有定价的,但只限于咱们村,这本来是关照一下咱们村的生活,其实用不了这么多东西。”苏芳含糊地解释。
当初要收这些东西,主要是为了给香料的配料弄个幌子。
让香料公开增产,却不被人多疑,但又不能让人猜算出香料的主要成份,只好扩大范围,把家常作料都弄上了。
这东一棒子、西一榔头的,别人恐怕是摸不着头脑了。
而那些收来的作料,反正酒楼也要用上,多收无妨。
却忽略了有些作料放不得还生长很快的问题,现在马上就面临了这样的问题。
可是也不能才开始就暂停,一旦造成负面影响,若是再被有心之人嘀咕几句不... -->>
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