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“我平日就在厨房里干活，哪会认识什么熟客。人家是会冲着我做的菜回头常来，但厨子可很少到店面上，若是到店面上多半有纠纷。”
“客人有打赏也多是掌柜结帐时代收，若是客人嫌你菜不好要打麻烦，厨子才可能出来解释一下。”
“所以，若是你们烧炭，价钱不超过市价，我自家是可以买几篓的，我岳丈家也可以帮买几篓，但富贵酒楼的炭都是采办管事负责，我们干涉不了。”
“为何？你岳丈不是掌柜吗。”苏老爷子见拿不下富贵酒楼的供货，就有些急了，富贵酒楼多大生意，他以前也没少听三子说呀。
“爹，大铺子分工可细了，掌柜管的是前边的事儿，我虽在厨房，厨房里买菜、买油盐都不归我管，有总厨采办负责。”
“其它采办事物，则是齐管事负责，在齐管事上头，还有大管事，管着几家富贵酒楼，可不只有咱们一家。”
“这些常用之物，都是和别人经年合作的，不可能轻易调换，若是酒楼里谁都可以凭关系做买卖，早就乱套了。”
苏正河有些着急，他还没弄到钱呢，可不能把父兄得罪了。
他这次回来本想借钱，但岳父让他不要提借钱，只和苏芳谈合作。
那天苏芳不是当众搁话以后会开酒楼吗？正好他又是个经验丰富的厨子，可不正好合作？
苏芳出钱，他出厨艺，两人平分，虽然赚得少点，但不用出本钱了，可不更划算？
岳父还说这芳丫头看着不懂规矩张口强硬，其实是个精明有想法的，尤其价值三千两的十三香都做得出来，以后还会做出什么？
若是她给自家酒楼也用上这些有价值的东西，生意自然会好，可他可不就像搭上顺风马车，马到功成了？
正是打着这样的算盘，他回来只字不提借钱的事，只和父兄说芳丫头赚了三千两，又打算开酒楼，他想带艺合作。
这话让父兄听了自然没有异议，虽然没他们啥事儿，但还是想促成。
然而苏芳却根本无意就开酒楼，现在还要搞建窑烧炭的事儿？他可不想烧炭，这可不是等客上门的生意。
听了他的解释，苏老爷子和苏正源心里就如泼了凉水，便有些不敢接苏芳的招了。
“芳儿，这炭就算好烧，卖起来也难，如今天又冷了，怕也来不及呀。”苏正源便劝了一句，“酒楼的事虽说可以从长计议，但你也可以想些别的赚钱法子啊。”
“我到觉得酒楼可以开，开小间就好了，不用那么多本钱。苏儿这菜做得上得台面，到时教了你三叔，你就在酒楼坐柜收钱，你三叔在厨房做菜就好，你也不用那么辛苦。”
苏老爷子却还是惦记开酒楼的事，觉得只有酒楼场面气派、身份高得多，而且能解决三个儿子家的赚钱问题。
“到时就让你哥和你大堂哥负责采办，他们都读过书能识字，你大堂哥又有童生功名，去外面也不怕人欺负了去。”
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“我平日就在厨房里干活，哪会认识什么熟客。人家是会冲着我做的菜回头常来，但厨子可很少到店面上，若是到店面上多半有纠纷。”
“客人有打赏也多是掌柜结帐时代收，若是客人嫌你菜不好要打麻烦，厨子才可能出来解释一下。”
“所以，若是你们烧炭，价钱不超过市价，我自家是可以买几篓的，我岳丈家也可以帮买几篓，但富贵酒楼的炭都是采办管事负责，我们干涉不了。”
“为何？你岳丈不是掌柜吗。”苏老爷子见拿不下富贵酒楼的供货，就有些急了，富贵酒楼多大生意，他以前也没少听三子说呀。
“爹，大铺子分工可细了，掌柜管的是前边的事儿，我虽在厨房，厨房里买菜、买油盐都不归我管，有总厨采办负责。”
“其它采办事物，则是齐管事负责，在齐管事上头，还有大管事，管着几家富贵酒楼，可不只有咱们一家。”
“这些常用之物，都是和别人经年合作的，不可能轻易调换，若是酒楼里谁都可以凭关系做买卖，早就乱套了。”
苏正河有些着急，他还没弄到钱呢，可不能把父兄得罪了。
他这次回来本想借钱，但岳父让他不要提借钱，只和苏芳谈合作。
那天苏芳不是当众搁话以后会开酒楼吗？正好他又是个经验丰富的厨子，可不正好合作？
苏芳出钱，他出厨艺，两人平分，虽然赚得少点，但不用出本钱了，可不更划算？
岳父还说这芳丫头看着不懂规矩张口强硬，其实是个精明有想法的，尤其价值三千两的十三香都做得出来，以后还会做出什么？
若是她给自家酒楼也用上这些有价值的东西，生意自然会好，可他可不就像搭上顺风马车，马到功成了？
正是打着这样的算盘，他回来只字不提借钱的事，只和父兄说芳丫头赚了三千两，又打算开酒楼，他想带艺合作。
这话让父兄听了自然没有异议，虽然没他们啥事儿，但还是想促成。
然而苏芳却根本无意就开酒楼，现在还要搞建窑烧炭的事儿？他可不想烧炭，这可不是等客上门的生意。
听了他的解释，苏老爷子和苏正源心里就如泼了凉水，便有些不敢接苏芳的招了。
“芳儿，这炭就算好烧，卖起来也难，如今天又冷了，怕也来不及呀。”苏正源便劝了一句，“酒楼的事虽说可以从长计议，但你也可以想些别的赚钱法子啊。”
“我到觉得酒楼可以开，开小间就好了，不用那么多本钱。苏儿这菜做得上得台面，到时教了你三叔，你就在酒楼坐柜收钱，你三叔在厨房做菜就好，你也不用那么辛苦。”
苏老爷子却还是惦记开酒楼的事，觉得只有酒楼场面气派、身份高得多，而且能解决三个儿子家的赚钱问题。
“到时就让你哥和你大堂哥负责采办，他们都读过书能识字，你大堂哥又有童生功名，去外面也不怕人欺负了去。”