七零后小说网 www.qlh04.com,宅时代无错无删减全文免费阅读!
者和内脏一起熬煮。
冯雪本来的思路是将内脏风干后研磨成风味独特的调味料,但他发现河鲀的内脏带有一股怪异的腥味,虽然直接吃的时候察觉不到,但是作为调料来说却是不合格的,所以冯雪反过来,用土法制鸡精的方法试验。
将内脏、血液中的精华熬煮出来,过滤后不断收干,最后只剩下粉末。
当然,这些也只是类似鸡精的玩意,而非纯正的河鲀毒素,但冯雪要的仅仅是调料,所以他没必要去以实验室制取的方法来获取毒素结晶。
但是河鲀毒素在100℃的高温中,只需半天就会失去毒性,冯雪只能在高汤中加入酒精的方法来降低汤内的温度(酒精的沸点是78℃左右,超过这个温度酒精就会蒸发,顺便带走热量,让整锅汤维持在100℃以下)。
在酒精测试成功后,冯雪开始试着用各种蒸馏酒代替酒精,以确定各种酒的酒香会对河鲀毒素产生什么样的影响。
功夫不负有心人,冯雪最终发现,将黄酒多次蒸馏后得到的酒精能够提升河鲀毒素那如梦似幻的奇特味道,同时,冯雪的试验也从调料制取变成了毒性中和。
这个过程很麻烦,河鲀毒的毒性在高温下需要至少三十分钟才会被破坏,同时还会因为毒素碳化而失去那独特的味道,除此之外,只有在弱碱性环境下才会因为葡萄糖化合物被破坏而失去毒性。
知道了这些知识,冯雪的研究也有了新的方向,那就是碱性去毒。
然而,一般的碱类物质总会带有或多或少的涩味,这让冯雪很是苦恼,于是,他的目光便转向了生物碱。
然后,说到生物碱,就不得不提起其中非常著名的一种——毒。
没错,蛇毒、蝎毒等蛋白类毒素大多都是生物碱(实际上河鲀毒也是碱性,只不过不是蛋白质),同时,冯雪看好它们的原因,还在于这些蛋白类毒素在加热后会分解,形成绝妙的鲜味,也正是因为如此,越毒的蛇才越好吃。
以蛇毒、蝎毒、蟾蜍毒素等各种各样的蛋白质毒素处理河鲀精华之后,冯雪获得了加热后会获得绝佳鲜味与刺激的顶级材料。
当然,代价就是他房间的危险程度再次升高了一个级别。
不过冯雪这些天可不只是在忙乎这些,他还在摸索自己的美食恶魔。
作为蝴蝶外形的美食恶魔,从视觉上就能明白它不是靠拳头吃饭的物理系。
然而冯雪的美食细胞激活度还是太低,别说是开发专有食技,就连餐具技能,乃至于最基础的超感知都未能觉醒。
这里的超感知可不是指中华一番中的那种,而是美食细胞活性化后带来的基础能力,可以将其视为被动技能的力量。
而原著中最典型的的超感知则以美食四天王为代表:阿虏的超感知是嗅觉,可以几公里外闻到食物的味道,泽拉布的超感知是听觉,这使得他在此基础上开发出了声波类的专有食技,萨尼拥有的超感知为触觉,甚至能够将触觉分布在每一根头发之上,而可可的视觉类超感知能够看到电磁波,也能够通过残留的信息看到一个物品的过去,甚至能够通过观测人类身上的气息判断出对方的死期!
至于餐具技,侧属于基础武技范畴,珍镇镇的勺子,阿虏的刀叉,一龙会长的筷子,三虎则干脆直接用舌头,这些都属于餐具技,餐具技并没有特别的修炼方法,似乎只是来自于使用者的喜好,便能够以气势与生命力达成强化肉身,乃至虚空凝形的效果。
比起这些可谓是美食细胞招牌的玩意,冯雪目前能够使用的仅仅只是美食恶魔的原生能力——控制自身毛发。(原生能力是指美食恶魔的天赋能力,就好像可可的幽灵天赋能力是毒,所以可可便能够拥有毒素抗体并控制毒素,萨尼的恶魔天赋是头发,所以萨尼的头发的细度甚至无法用肉眼观测,而阿虏的青鬼红鬼似乎没有什么特别的原生能力,反倒是食量巨大,这导致了阿虏的食欲远超于常人)
似乎是由于冯雪的美食恶魔能够通过控制身上的鳞片化为触手,冯雪也能够自行控制自身的最接近鳞片的部位,也就是头发的主要构成物——毛鳞片,然而并没有什么卵用,他虽然能够控制头发长长变短,却无法像萨尼那样增强头发的强度,而且他没有超触觉的情况下,头发并没有触感,因此无法感知到究竟抓没抓紧目标,仍然需要视力校准,即使能够通过食义让头发如同双手一般灵活,却也只能抓起一些诸如杯子、勺子之类的小玩意,当然,这也可能只是暂时的,随着美食细胞的不断强化,他终有一天能够达到一根头发就能举起山岳的力量。
不过那也只是以后的事了,现在,他美食恶魔带来的改变也只有随意改换发型这一点了。
者和内脏一起熬煮。
冯雪本来的思路是将内脏风干后研磨成风味独特的调味料,但他发现河鲀的内脏带有一股怪异的腥味,虽然直接吃的时候察觉不到,但是作为调料来说却是不合格的,所以冯雪反过来,用土法制鸡精的方法试验。
将内脏、血液中的精华熬煮出来,过滤后不断收干,最后只剩下粉末。
当然,这些也只是类似鸡精的玩意,而非纯正的河鲀毒素,但冯雪要的仅仅是调料,所以他没必要去以实验室制取的方法来获取毒素结晶。
但是河鲀毒素在100℃的高温中,只需半天就会失去毒性,冯雪只能在高汤中加入酒精的方法来降低汤内的温度(酒精的沸点是78℃左右,超过这个温度酒精就会蒸发,顺便带走热量,让整锅汤维持在100℃以下)。
在酒精测试成功后,冯雪开始试着用各种蒸馏酒代替酒精,以确定各种酒的酒香会对河鲀毒素产生什么样的影响。
功夫不负有心人,冯雪最终发现,将黄酒多次蒸馏后得到的酒精能够提升河鲀毒素那如梦似幻的奇特味道,同时,冯雪的试验也从调料制取变成了毒性中和。
这个过程很麻烦,河鲀毒的毒性在高温下需要至少三十分钟才会被破坏,同时还会因为毒素碳化而失去那独特的味道,除此之外,只有在弱碱性环境下才会因为葡萄糖化合物被破坏而失去毒性。
知道了这些知识,冯雪的研究也有了新的方向,那就是碱性去毒。
然而,一般的碱类物质总会带有或多或少的涩味,这让冯雪很是苦恼,于是,他的目光便转向了生物碱。
然后,说到生物碱,就不得不提起其中非常著名的一种——毒。
没错,蛇毒、蝎毒等蛋白类毒素大多都是生物碱(实际上河鲀毒也是碱性,只不过不是蛋白质),同时,冯雪看好它们的原因,还在于这些蛋白类毒素在加热后会分解,形成绝妙的鲜味,也正是因为如此,越毒的蛇才越好吃。
以蛇毒、蝎毒、蟾蜍毒素等各种各样的蛋白质毒素处理河鲀精华之后,冯雪获得了加热后会获得绝佳鲜味与刺激的顶级材料。
当然,代价就是他房间的危险程度再次升高了一个级别。
不过冯雪这些天可不只是在忙乎这些,他还在摸索自己的美食恶魔。
作为蝴蝶外形的美食恶魔,从视觉上就能明白它不是靠拳头吃饭的物理系。
然而冯雪的美食细胞激活度还是太低,别说是开发专有食技,就连餐具技能,乃至于最基础的超感知都未能觉醒。
这里的超感知可不是指中华一番中的那种,而是美食细胞活性化后带来的基础能力,可以将其视为被动技能的力量。
而原著中最典型的的超感知则以美食四天王为代表:阿虏的超感知是嗅觉,可以几公里外闻到食物的味道,泽拉布的超感知是听觉,这使得他在此基础上开发出了声波类的专有食技,萨尼拥有的超感知为触觉,甚至能够将触觉分布在每一根头发之上,而可可的视觉类超感知能够看到电磁波,也能够通过残留的信息看到一个物品的过去,甚至能够通过观测人类身上的气息判断出对方的死期!
至于餐具技,侧属于基础武技范畴,珍镇镇的勺子,阿虏的刀叉,一龙会长的筷子,三虎则干脆直接用舌头,这些都属于餐具技,餐具技并没有特别的修炼方法,似乎只是来自于使用者的喜好,便能够以气势与生命力达成强化肉身,乃至虚空凝形的效果。
比起这些可谓是美食细胞招牌的玩意,冯雪目前能够使用的仅仅只是美食恶魔的原生能力——控制自身毛发。(原生能力是指美食恶魔的天赋能力,就好像可可的幽灵天赋能力是毒,所以可可便能够拥有毒素抗体并控制毒素,萨尼的恶魔天赋是头发,所以萨尼的头发的细度甚至无法用肉眼观测,而阿虏的青鬼红鬼似乎没有什么特别的原生能力,反倒是食量巨大,这导致了阿虏的食欲远超于常人)
似乎是由于冯雪的美食恶魔能够通过控制身上的鳞片化为触手,冯雪也能够自行控制自身的最接近鳞片的部位,也就是头发的主要构成物——毛鳞片,然而并没有什么卵用,他虽然能够控制头发长长变短,却无法像萨尼那样增强头发的强度,而且他没有超触觉的情况下,头发并没有触感,因此无法感知到究竟抓没抓紧目标,仍然需要视力校准,即使能够通过食义让头发如同双手一般灵活,却也只能抓起一些诸如杯子、勺子之类的小玩意,当然,这也可能只是暂时的,随着美食细胞的不断强化,他终有一天能够达到一根头发就能举起山岳的力量。
不过那也只是以后的事了,现在,他美食恶魔带来的改变也只有随意改换发型这一点了。