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br /> 清新的沙拉,显然很符合年轻人的口味,尤其是年轻的女孩们,很快被他的“意式烘蛋沙拉”吸引了……
同时也有稳扎稳打型,并不依靠令人眼前一亮的花哨料理、或者是令人瞠目花式技巧来吸引客人,而是走“温馨”的路线。
比如田所惠的关东煮,因为规定的主体是“蛋”料理,所以头脑灵光的学员,不少都选择了鸡蛋之外的食材,田所惠选择的就是鹌鹑蛋!
因为早上的时候,中老年人不喜欢吃太多,而且也见不得油腻,所以田所惠将鹌鹑蛋等等一些能够一口吃下的蔬菜、鱼豆腐、菌类等等以关东煮的形式呈现了出来。
得到了不少上年纪的客人的青睐,尤其是三位年纪最大的供应商boss,都对关东煮十分满意!
也有些聪明反被聪明误,准备的料理不适合这次的主题的,比如郁魅使用一种和蛋包饭类似的蛋包肉,虽然口味换成了清新白葡萄酒醋风味,半液态的蛋黄与白葡萄酒醋,将其中包裹的小牛排的口感发挥到了极致,但是整块的肉类的口感、饱腹感都过于饱满,作为早餐显然有些欠考虑……
虽然一开始吸引了不少人,但是渐渐的却有些熄火,郁魅最后灵机一动,开始改变口味,开始迎合早上更有食欲的小孩子,这才止住了颓势。
而冯雪却是选择了,凭借料理过程,先将客人吸引过来——
一锅开水坐上,冯雪开始拿出鸡蛋,右手拇指、中指,分别捏着鸡蛋两端,在那桌子上长长一划,顿时那个鸡蛋就在两指之间竖着旋转起来。
蛋壳脆弱,在桌子上划动,力道稍微不对,就能压破,这倒还好说。
难的是将鸡蛋捏在两指之间,偏偏这鸡蛋又快速旋转,根本没有因为蛋壳与手指的摩擦力而停下,这种似虚还实,似连非连的用力方式,该有多难?
但凡手上用点力,鸡蛋就停住不转了!
可是如果不用力,鸡蛋又会从两指间滑落到地上!
这招一出,周围的观众们立刻被吸引了眼球,但真正惊人的却不止如此,冯雪接下来的动作,却让观众们如同看见鬼了一般!
只见冯雪原本翘着的食指突然连续点动,在那鸡蛋上不时点过,熟练地绣娘不断地用绣花针穿过丝绸一般。
且不说人的手指能不能这般灵活,就只说随着冯雪的食指点动,被他拿在手里的鸡蛋,竟然渐渐发出轻微的碎裂声!
就在这片细微,却被所有人听到的声音下,第一片碎蛋壳掉下来了!
随即就是第二片,第三片、接连不断,如同雨滴一般地落下。
蛋壳落下的速度很快,在鸡蛋越来越慢的旋转节奏中鸡蛋身上的蛋壳已经成片地落下,最终,只剩下被两指捏到的地方,还留着那么一点蛋壳。
这个弹碎鸡蛋的功夫,却是前世《天下无贼》中出现的一个镜头,当时很是惊艳。
后来坊间传说,据说国术劲力修炼有成的高手便能够做到这点,但真正有成的国术名家不会表演,而半吊子又做不到,也就没有任何实证。
而如今,冯雪却利用食义那近乎明镜止水的心境,将力道拿捏的分毫不差,在加上波纹气功对于震动的把握,片刻功夫便已将一枚鸡蛋完整的剥了出来。
冯雪将仅剩内膜的鸡蛋放入冷水中备用,双手却是左右开弓,与之前的动作如出一辙,却是同时剥着两个鸡蛋。
随着冯雪身旁装着鸡蛋的料理盆的增加,围在冯雪料理台旁围观的食客也越来越多,转瞬之后,冯雪身旁已经多了十几个料理盆,而盆中褪了壳的鸡蛋也超过了二百枚。
就在这时,水已二沸,如同鱼眼,气泡连珠而出,冯雪不需要温度计便知道,这水大约在95℃左右,正是冲泡红茶最好的温度。
冯雪取出红茶,却是来自于远月酒店的储备。
传说中的祁门春茶,一克的单价就要上千元(祁门春茶普通的大概几百一克,比较差的也要几十一克,至于绝品至少要三千多一克,反正咱是喝不起,而且也买不到正品),而冯雪此时却是将这些茶叶一股脑的扔进锅里,以沸水冲泡,懂行的人光是闻到香气,变恨不得冲上来揍冯雪一顿。
然而冯雪接下来所做的事情却让这些懂茶的人更加刺目欲裂,只因为冯雪竟然将八角、桂皮等香料一同丢进了冲开的红茶汤中,放回火上煮了起来!
br /> 清新的沙拉,显然很符合年轻人的口味,尤其是年轻的女孩们,很快被他的“意式烘蛋沙拉”吸引了……
同时也有稳扎稳打型,并不依靠令人眼前一亮的花哨料理、或者是令人瞠目花式技巧来吸引客人,而是走“温馨”的路线。
比如田所惠的关东煮,因为规定的主体是“蛋”料理,所以头脑灵光的学员,不少都选择了鸡蛋之外的食材,田所惠选择的就是鹌鹑蛋!
因为早上的时候,中老年人不喜欢吃太多,而且也见不得油腻,所以田所惠将鹌鹑蛋等等一些能够一口吃下的蔬菜、鱼豆腐、菌类等等以关东煮的形式呈现了出来。
得到了不少上年纪的客人的青睐,尤其是三位年纪最大的供应商boss,都对关东煮十分满意!
也有些聪明反被聪明误,准备的料理不适合这次的主题的,比如郁魅使用一种和蛋包饭类似的蛋包肉,虽然口味换成了清新白葡萄酒醋风味,半液态的蛋黄与白葡萄酒醋,将其中包裹的小牛排的口感发挥到了极致,但是整块的肉类的口感、饱腹感都过于饱满,作为早餐显然有些欠考虑……
虽然一开始吸引了不少人,但是渐渐的却有些熄火,郁魅最后灵机一动,开始改变口味,开始迎合早上更有食欲的小孩子,这才止住了颓势。
而冯雪却是选择了,凭借料理过程,先将客人吸引过来——
一锅开水坐上,冯雪开始拿出鸡蛋,右手拇指、中指,分别捏着鸡蛋两端,在那桌子上长长一划,顿时那个鸡蛋就在两指之间竖着旋转起来。
蛋壳脆弱,在桌子上划动,力道稍微不对,就能压破,这倒还好说。
难的是将鸡蛋捏在两指之间,偏偏这鸡蛋又快速旋转,根本没有因为蛋壳与手指的摩擦力而停下,这种似虚还实,似连非连的用力方式,该有多难?
但凡手上用点力,鸡蛋就停住不转了!
可是如果不用力,鸡蛋又会从两指间滑落到地上!
这招一出,周围的观众们立刻被吸引了眼球,但真正惊人的却不止如此,冯雪接下来的动作,却让观众们如同看见鬼了一般!
只见冯雪原本翘着的食指突然连续点动,在那鸡蛋上不时点过,熟练地绣娘不断地用绣花针穿过丝绸一般。
且不说人的手指能不能这般灵活,就只说随着冯雪的食指点动,被他拿在手里的鸡蛋,竟然渐渐发出轻微的碎裂声!
就在这片细微,却被所有人听到的声音下,第一片碎蛋壳掉下来了!
随即就是第二片,第三片、接连不断,如同雨滴一般地落下。
蛋壳落下的速度很快,在鸡蛋越来越慢的旋转节奏中鸡蛋身上的蛋壳已经成片地落下,最终,只剩下被两指捏到的地方,还留着那么一点蛋壳。
这个弹碎鸡蛋的功夫,却是前世《天下无贼》中出现的一个镜头,当时很是惊艳。
后来坊间传说,据说国术劲力修炼有成的高手便能够做到这点,但真正有成的国术名家不会表演,而半吊子又做不到,也就没有任何实证。
而如今,冯雪却利用食义那近乎明镜止水的心境,将力道拿捏的分毫不差,在加上波纹气功对于震动的把握,片刻功夫便已将一枚鸡蛋完整的剥了出来。
冯雪将仅剩内膜的鸡蛋放入冷水中备用,双手却是左右开弓,与之前的动作如出一辙,却是同时剥着两个鸡蛋。
随着冯雪身旁装着鸡蛋的料理盆的增加,围在冯雪料理台旁围观的食客也越来越多,转瞬之后,冯雪身旁已经多了十几个料理盆,而盆中褪了壳的鸡蛋也超过了二百枚。
就在这时,水已二沸,如同鱼眼,气泡连珠而出,冯雪不需要温度计便知道,这水大约在95℃左右,正是冲泡红茶最好的温度。
冯雪取出红茶,却是来自于远月酒店的储备。
传说中的祁门春茶,一克的单价就要上千元(祁门春茶普通的大概几百一克,比较差的也要几十一克,至于绝品至少要三千多一克,反正咱是喝不起,而且也买不到正品),而冯雪此时却是将这些茶叶一股脑的扔进锅里,以沸水冲泡,懂行的人光是闻到香气,变恨不得冲上来揍冯雪一顿。
然而冯雪接下来所做的事情却让这些懂茶的人更加刺目欲裂,只因为冯雪竟然将八角、桂皮等香料一同丢进了冲开的红茶汤中,放回火上煮了起来!