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“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上,用水半铫,候汤响一杯后,各分以箸,令自夹入汤摆熟,啖之,乃随意各以汁供随意沾食。”
这是古人有关火锅形成之后的第一次文献记载,魏晋时代,显然是没有火锅之说的,在王凝之看来,祭祀的时候“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,算是火锅的雏形,只是这时候远远没有后世的丰富调味料以及食材。
不过难不倒他,火锅是最容易享用并且适宜平民的美食,并不需要特别难以寻找的调料,辣椒、花椒、香辛料等等这个时候都有,王凝之在一边说,郭十四就在一边记录,取活水,熬成汤,佐以烈酒,这就算是锅底,他尝了尝,感觉可以之后,就吩咐小厮四散而去,到各房叫人……火锅这种东西,吃的是热情,一个人是完全新鲜不起来,况且王凝之也不打算藏匿,干脆去各房叫人,感兴趣的就过来,不感兴趣就算了。
所以等他再后厨忙活半天,让奴婢们在二房庭院处将所需布置好之后,一抬头,呵,吓一跳,黑压压一片人,都赶得上家庭聚餐……或者完全可以叫做家庭聚餐。
此时已然黄昏,光线昏暗,奴婢们掌灯之后,院子里才有些光芒,王凝之和谢道韫招呼着众人入座,让他们惊讶的是,不但各房的弟弟妹妹们都来了,就连父母王羲之、郗璿也过来了,甚至还带来了王贤夫妻,这样一来人就有点多了,王凝之就招呼郭十四去分出两个锅,干脆利落弄成了三桌。
一切妥当之后,命婢女满上新酿的酒,举起酒杯,他站起来,笑呵呵地说道:“大家可能稀奇,到底是什么好吃的能够让我将大家都叫来,这可不是普通的煮食,却也不麻烦,你们先尝尝,觉得好吃了,就叫上自己后厨,让郭十四教导给他们,以后自己贪嘴了也能寻摸着吃到……”
人多了就有些喧闹,气氛却火热起来,在座都是血脉亲近之人,虽说王家不经常聚餐,却也都熟悉,也不用多讲规矩,由王凝之演示,等锅中汤水沸腾之后,令人将食材挪过来,食材甚是丰富,鸡、鸭、鱼、肉,甚至还有活虾,羊肉,辅之以应季蔬菜,每一样都取少许,放入锅里涮,片刻后,切成片的羊肉熟了,他亲自将两片羊肉分别送与王羲之和郗璿碗中。
“父亲,母亲,尝尝如何?”
王羲之和郗璿分别尝了尝,被热气熏得燥热起来,尤其是王凝之放了辣,吃下一片羊肉之后一头热汗,却觉得无比爽快……王羲之用手绢擦擦汗,冲着众人笑道:“此物甚好,香辣可口,大家都吃吧……”
随后又专门对王凝之说:“竟不知叔平忙里偷闲,还能鼓捣火锅这一新鲜吃法。”
看着众人一边吃一边聊天,就坐在王羲之下首的王凝之回复道:“我是想着天气越来越寒冷,若是下雪了,吃些热食更让人满足,便从‘击钟列鼎’这一说法之中推演,试验了几次,方才得出成品……”
“想必又与进化、演化有关吧,这次二哥可有诗言,说出来听听吧?”
吃的欢快的一群人欢天喜地,直接忽视了“食不语”这一俗礼,郗道茂就坐在郗璿的旁边,听到王凝之这么说,又想着往日和王凝之下棋总会被他的各种歪诗逗乐,所以干脆开口打趣。
“是了,二哥的歪诗最多,何不说上一首。”弟弟妹妹们大多都在学堂上课,听到郗道茂不怀好意的打趣,也急忙迎合,将目光转向王凝之。
王凝之急忙摆手:“你们这是为难我,吃的尽兴,何苦让我吟诗,你们也都是知道,二哥我也就只会几句歪诗。”
“歪诗就足够了,况且听此话,郎君腹中应是已有诗稿了吧?”谢道韫也冲着王凝之微笑,并伸出手用手绢擦下王凝之额头上的汗水。
“既然娘子都这么说了,那我就……”
话未说完,王凝之就看到从外面走来的部曲道人们,似乎是看到这里这么多人聚会有些惊愕,犹豫着不知道该不该进来,他当下有了决定,便站起身子摆摆手,冲着桌前的人说道:“等会再说,我先处理完事情……”
显然,背诗也是有代价的,本身他记忆里的诗作就不多,更何况还有固定命题的五言诗,只是脑海中隐约有印象,突然要他背下来不太可能,所以干脆直接跑路。
顿时间引来一片嗤笑,连母亲郗璿也眉眼带笑地瞧着他。
进了书房,仔细地听着陈泉他们的汇报,事情不多,却个个让他皱眉。
“李陵怀又去了义兴,还叫来世兵来协助……郡狱?难不成那些尸体有了线索?”一开始并不觉得李陵怀针对自己的王凝之也开始怀疑起来,难不成自己看错了,还是说李陵怀和某些人达成了条件,他不动声色,“这样看起来,接下来恐怕对我不利……那人是否安全离去了?”
“已然安全离去,海边那边的道人传来消息,亲眼看着他们坐船离开。”负责此事的陈泉急忙答道,并紧接着说道,“二郎,那边还有一件事需要向你说一下。”
“哦,何事?”
“海边那边原本有三个村子,因为飓风之灾,并在武卒们的规划下合成了一个村子,许是因为二郎的政令,让他们感恩戴德,于是乎……他们雕刻了一个大大的二郎木像,整天当做神灵一般祭拜,祭拜完之后才去做事,这……”
“还有这种事?”王凝之一愣,被人雕刻成木像整日祭拜,这种对象他也有耳闻,但那些人无疑都是有大功绩或者死去很久的伟人,却没想到自己仅仅赈个灾就受到追捧,让他哭笑不得,脑子有些茫然,不过终究有一点是确定的,影响恶劣不至于,只能示意自己明白了,然后又将各种事情交代一番,打发他们离去。
王凝之倒是不忘这些部曲,送他们离去之前将郭十四抓住,让他将火锅的做法教给这些部曲、道人,天气逐渐变冷,火锅无... -->>
“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上,用水半铫,候汤响一杯后,各分以箸,令自夹入汤摆熟,啖之,乃随意各以汁供随意沾食。”
这是古人有关火锅形成之后的第一次文献记载,魏晋时代,显然是没有火锅之说的,在王凝之看来,祭祀的时候“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,算是火锅的雏形,只是这时候远远没有后世的丰富调味料以及食材。
不过难不倒他,火锅是最容易享用并且适宜平民的美食,并不需要特别难以寻找的调料,辣椒、花椒、香辛料等等这个时候都有,王凝之在一边说,郭十四就在一边记录,取活水,熬成汤,佐以烈酒,这就算是锅底,他尝了尝,感觉可以之后,就吩咐小厮四散而去,到各房叫人……火锅这种东西,吃的是热情,一个人是完全新鲜不起来,况且王凝之也不打算藏匿,干脆去各房叫人,感兴趣的就过来,不感兴趣就算了。
所以等他再后厨忙活半天,让奴婢们在二房庭院处将所需布置好之后,一抬头,呵,吓一跳,黑压压一片人,都赶得上家庭聚餐……或者完全可以叫做家庭聚餐。
此时已然黄昏,光线昏暗,奴婢们掌灯之后,院子里才有些光芒,王凝之和谢道韫招呼着众人入座,让他们惊讶的是,不但各房的弟弟妹妹们都来了,就连父母王羲之、郗璿也过来了,甚至还带来了王贤夫妻,这样一来人就有点多了,王凝之就招呼郭十四去分出两个锅,干脆利落弄成了三桌。
一切妥当之后,命婢女满上新酿的酒,举起酒杯,他站起来,笑呵呵地说道:“大家可能稀奇,到底是什么好吃的能够让我将大家都叫来,这可不是普通的煮食,却也不麻烦,你们先尝尝,觉得好吃了,就叫上自己后厨,让郭十四教导给他们,以后自己贪嘴了也能寻摸着吃到……”
人多了就有些喧闹,气氛却火热起来,在座都是血脉亲近之人,虽说王家不经常聚餐,却也都熟悉,也不用多讲规矩,由王凝之演示,等锅中汤水沸腾之后,令人将食材挪过来,食材甚是丰富,鸡、鸭、鱼、肉,甚至还有活虾,羊肉,辅之以应季蔬菜,每一样都取少许,放入锅里涮,片刻后,切成片的羊肉熟了,他亲自将两片羊肉分别送与王羲之和郗璿碗中。
“父亲,母亲,尝尝如何?”
王羲之和郗璿分别尝了尝,被热气熏得燥热起来,尤其是王凝之放了辣,吃下一片羊肉之后一头热汗,却觉得无比爽快……王羲之用手绢擦擦汗,冲着众人笑道:“此物甚好,香辣可口,大家都吃吧……”
随后又专门对王凝之说:“竟不知叔平忙里偷闲,还能鼓捣火锅这一新鲜吃法。”
看着众人一边吃一边聊天,就坐在王羲之下首的王凝之回复道:“我是想着天气越来越寒冷,若是下雪了,吃些热食更让人满足,便从‘击钟列鼎’这一说法之中推演,试验了几次,方才得出成品……”
“想必又与进化、演化有关吧,这次二哥可有诗言,说出来听听吧?”
吃的欢快的一群人欢天喜地,直接忽视了“食不语”这一俗礼,郗道茂就坐在郗璿的旁边,听到王凝之这么说,又想着往日和王凝之下棋总会被他的各种歪诗逗乐,所以干脆开口打趣。
“是了,二哥的歪诗最多,何不说上一首。”弟弟妹妹们大多都在学堂上课,听到郗道茂不怀好意的打趣,也急忙迎合,将目光转向王凝之。
王凝之急忙摆手:“你们这是为难我,吃的尽兴,何苦让我吟诗,你们也都是知道,二哥我也就只会几句歪诗。”
“歪诗就足够了,况且听此话,郎君腹中应是已有诗稿了吧?”谢道韫也冲着王凝之微笑,并伸出手用手绢擦下王凝之额头上的汗水。
“既然娘子都这么说了,那我就……”
话未说完,王凝之就看到从外面走来的部曲道人们,似乎是看到这里这么多人聚会有些惊愕,犹豫着不知道该不该进来,他当下有了决定,便站起身子摆摆手,冲着桌前的人说道:“等会再说,我先处理完事情……”
显然,背诗也是有代价的,本身他记忆里的诗作就不多,更何况还有固定命题的五言诗,只是脑海中隐约有印象,突然要他背下来不太可能,所以干脆直接跑路。
顿时间引来一片嗤笑,连母亲郗璿也眉眼带笑地瞧着他。
进了书房,仔细地听着陈泉他们的汇报,事情不多,却个个让他皱眉。
“李陵怀又去了义兴,还叫来世兵来协助……郡狱?难不成那些尸体有了线索?”一开始并不觉得李陵怀针对自己的王凝之也开始怀疑起来,难不成自己看错了,还是说李陵怀和某些人达成了条件,他不动声色,“这样看起来,接下来恐怕对我不利……那人是否安全离去了?”
“已然安全离去,海边那边的道人传来消息,亲眼看着他们坐船离开。”负责此事的陈泉急忙答道,并紧接着说道,“二郎,那边还有一件事需要向你说一下。”
“哦,何事?”
“海边那边原本有三个村子,因为飓风之灾,并在武卒们的规划下合成了一个村子,许是因为二郎的政令,让他们感恩戴德,于是乎……他们雕刻了一个大大的二郎木像,整天当做神灵一般祭拜,祭拜完之后才去做事,这……”
“还有这种事?”王凝之一愣,被人雕刻成木像整日祭拜,这种对象他也有耳闻,但那些人无疑都是有大功绩或者死去很久的伟人,却没想到自己仅仅赈个灾就受到追捧,让他哭笑不得,脑子有些茫然,不过终究有一点是确定的,影响恶劣不至于,只能示意自己明白了,然后又将各种事情交代一番,打发他们离去。
王凝之倒是不忘这些部曲,送他们离去之前将郭十四抓住,让他将火锅的做法教给这些部曲、道人,天气逐渐变冷,火锅无... -->>
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