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节,就够大家乐呵的了。
一阵兵荒马乱后,总算到了正式做菜的时候。
一时间水声哗啦,菜刀与砧板碰撞的叨叨声,此起彼伏。
尽管已经看了几天比赛,大家仍然是被参赛厨师们的厨技震撼。
普通人洗个菜慢悠悠的,在专业厨师手里,变成了一种技术,不,甚至可以称得上艺术。
那行云流水的动作,快捷的方式,灵活的手指,宛如钢琴师在弹奏一曲美妙的乐曲。
因为今天的做的菜是佛跳墙,因而用到了多种荤菜。对很多人而言,砍只鸡砍只鸭可不容易,但在这些厨师手里,几乎可以用“庖丁解牛”来形容。
佛跳墙是一道南方菜,相比起北方菜系的人,望仙楼显然是有一定优势的,不过在专业级的比赛中,这种优势就没那么明显了。越是专业的厨师,所学越多越精,一个只懂得一个菜系的厨师是很难被称为大师的。
顾惜三人分工,有条不紊地进行比赛。
忙碌中,转眼几个小时过去。
主持人一声时间到,所有人都空手举起,不再动手。
两组总共十六支队伍,全都做佛跳墙,现场弥漫着极浓郁的香气,现场观众看得饥肠辘辘,后悔没带点吃的进来,场外观众则忍不住去搜罗了点食物,边吃边看。
佛跳墙可以说是华夏菜中最复杂的菜品之一,太多的食材,只要一种放的顺序不一样,做出来的成品味道及品相都会有差异,更何况佛跳墙所用的食材,每支队伍也不尽相同,那么比的就是谁做得更美味,美观,更能俘虏评委的胃了。
几个评委从评委席上走出来。
十六道佛跳墙摆在他们面前,赵福摸了摸自己的肚子,嘿嘿笑道:“今天真是有福了,吃这顿,赚了!”
那可不,各种好料都在里面呢!
观众们听了,对他是又羡慕又嫉妒。
“哈哈,等你品偿完十六道相同的菜再说吧。”夏波取笑,十六道一样的菜,以赵福刁钻的舌头,会吃腻死的吧?
赵福把头撇向一边,不与他一般计较。
这一次品尝顺序由评委自己来定夺。
赵福率先朝望仙楼队走去,有人不禁怀疑,他是不是与望仙楼有特殊关系,大家还记得初赛的时候他给望仙楼的评价不错。
其他几个评委见状,互相笑笑,转而分散到其他位置。
无数粉丝在电脑前面关注着这一幕,因为赵福对望仙楼评价不错,导致顾惜许多粉丝也都挺喜欢这个毒舌的评委。
大家在猜,这一次赵福会给出什么样的评语。
“不能只是给个‘不错’了,至少应该是‘很好’。”
“那可不一定,也许这次望仙楼没做好呢?”
在网友们积极发言的时候,赵福来到望仙楼那道佛跳墙前面。
赵福看了顾惜一眼,笑问:“有信心吗?”
顾惜自信微笑:“当然。”
这种自信坦然的模样,赢得许多观众,尤其是她粉丝的好感。
赵福低下头,在坛子上面用手扇了扇,味道极淡。
这让他微皱的眉头舒展开来。
很多菜的确是飘香万里,还没吃进嘴里,就已经香到鼻子里了。
比赛现场此时就弥漫着一股极浓的香气,不明真相的人闻到这股香气,会很享受。
但对赵福这样真正的老饕而言,闻到了浓香,即意味着这道佛跳墙失败了。
好在,香味不是从望仙楼这道菜里飘出来的。
真正的佛跳墙,在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾。
几十种食材融合而成的美味,也会保留在开坛的那一刻飘入食者的鼻中。
赵福不禁期待起来,他已经很久没有吃过正宗的佛跳墙了,今天,顾惜又会给他一个惊喜吗?
节,就够大家乐呵的了。
一阵兵荒马乱后,总算到了正式做菜的时候。
一时间水声哗啦,菜刀与砧板碰撞的叨叨声,此起彼伏。
尽管已经看了几天比赛,大家仍然是被参赛厨师们的厨技震撼。
普通人洗个菜慢悠悠的,在专业厨师手里,变成了一种技术,不,甚至可以称得上艺术。
那行云流水的动作,快捷的方式,灵活的手指,宛如钢琴师在弹奏一曲美妙的乐曲。
因为今天的做的菜是佛跳墙,因而用到了多种荤菜。对很多人而言,砍只鸡砍只鸭可不容易,但在这些厨师手里,几乎可以用“庖丁解牛”来形容。
佛跳墙是一道南方菜,相比起北方菜系的人,望仙楼显然是有一定优势的,不过在专业级的比赛中,这种优势就没那么明显了。越是专业的厨师,所学越多越精,一个只懂得一个菜系的厨师是很难被称为大师的。
顾惜三人分工,有条不紊地进行比赛。
忙碌中,转眼几个小时过去。
主持人一声时间到,所有人都空手举起,不再动手。
两组总共十六支队伍,全都做佛跳墙,现场弥漫着极浓郁的香气,现场观众看得饥肠辘辘,后悔没带点吃的进来,场外观众则忍不住去搜罗了点食物,边吃边看。
佛跳墙可以说是华夏菜中最复杂的菜品之一,太多的食材,只要一种放的顺序不一样,做出来的成品味道及品相都会有差异,更何况佛跳墙所用的食材,每支队伍也不尽相同,那么比的就是谁做得更美味,美观,更能俘虏评委的胃了。
几个评委从评委席上走出来。
十六道佛跳墙摆在他们面前,赵福摸了摸自己的肚子,嘿嘿笑道:“今天真是有福了,吃这顿,赚了!”
那可不,各种好料都在里面呢!
观众们听了,对他是又羡慕又嫉妒。
“哈哈,等你品偿完十六道相同的菜再说吧。”夏波取笑,十六道一样的菜,以赵福刁钻的舌头,会吃腻死的吧?
赵福把头撇向一边,不与他一般计较。
这一次品尝顺序由评委自己来定夺。
赵福率先朝望仙楼队走去,有人不禁怀疑,他是不是与望仙楼有特殊关系,大家还记得初赛的时候他给望仙楼的评价不错。
其他几个评委见状,互相笑笑,转而分散到其他位置。
无数粉丝在电脑前面关注着这一幕,因为赵福对望仙楼评价不错,导致顾惜许多粉丝也都挺喜欢这个毒舌的评委。
大家在猜,这一次赵福会给出什么样的评语。
“不能只是给个‘不错’了,至少应该是‘很好’。”
“那可不一定,也许这次望仙楼没做好呢?”
在网友们积极发言的时候,赵福来到望仙楼那道佛跳墙前面。
赵福看了顾惜一眼,笑问:“有信心吗?”
顾惜自信微笑:“当然。”
这种自信坦然的模样,赢得许多观众,尤其是她粉丝的好感。
赵福低下头,在坛子上面用手扇了扇,味道极淡。
这让他微皱的眉头舒展开来。
很多菜的确是飘香万里,还没吃进嘴里,就已经香到鼻子里了。
比赛现场此时就弥漫着一股极浓的香气,不明真相的人闻到这股香气,会很享受。
但对赵福这样真正的老饕而言,闻到了浓香,即意味着这道佛跳墙失败了。
好在,香味不是从望仙楼这道菜里飘出来的。
真正的佛跳墙,在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾。
几十种食材融合而成的美味,也会保留在开坛的那一刻飘入食者的鼻中。
赵福不禁期待起来,他已经很久没有吃过正宗的佛跳墙了,今天,顾惜又会给他一个惊喜吗?