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七零后小说网 www.qlh04.com,美味的神话无错无删减全文免费阅读!

    尹心反复的在清水中洗净双手,一边抓起菜刀,一边装作不经意的瞥向了对面灶台的祖雪儿。只见祖雪儿已经开始将虾仁和荸荠剁碎,尹心微微点了点头,果然,雪味所料不差,祖雪儿果然是得到了当年被众多“十三人”成员流散在民间的《药王食谱》中的部分内容,如果没有猜错的话,祖雪儿正要做的正是《药王食谱》第三卷,白案小食中的“水晶碾玉虾饺”,这道小食雪味之前也曾经向尹心提过,但尹心的白案功夫实在太差,勉强包个包子饺子馄饨还算可以,可要是让尹心做出这么精致的点心来,对尹心而言,无疑是一场空前的挑战,因此,今天的比赛,尹心还是要把重心,放在红案上!

    其实,一开始接到这个题目的时候,尹心也深深的犹豫了一下。毕竟,雪味的食谱往往佐料浩如烟海,难以捉摸,而一百元很难凑齐这些稀奇古怪的佐料,更难在规定时间内凑齐,因此尹心三下五除二的简化了雪味的菜谱。

    “洞庭蛟跃”,这是一道雪味改进过的古代御膳,其实说白了就是现在南方人非常喜欢喝的鳝丝羹。为了节约工序,尹心直接省略了浩如烟海的佐料,原本的山药丸,被尹心直接换成了面疙瘩,精选的松露丝,也被尹心直接换成了豆皮丝,然而主料尹心还是不敢乱换的,今天的主角,还是老头便宜算给尹心的一条新鲜的鳝鱼。这条鳝鱼活蹦乱跳,十分生猛,令人生畏,这正证明了它非常健康,新鲜,是野生而非人工饲养的鳝鱼,用来做今天的主角,再合适不过!

    没时间犹豫,尹心一把从手提袋里抓起还在活蹦乱跳的黄鳝扔进水池中,然后从灶台上抓起料酒往水池里泼洒而去。这一招说起来还是尹亮交给尹心的,从前在尹亮与尹心的竞争中,尹亮为了给尹心使绊子,事先在尹心的水箱里倒进了白酒,这反而使尹心处理起鱼肉来得心应手,还巧妙的彻底祛除了鱼肉的腥味。而黄鳝,生性凶猛,直接下手非常困难,所以尹心将黄鳝泡进料酒中,将它灌得头昏脑涨,彻底失去了反抗能力,也能在毫无痛苦的状态下被尹心迅速处理,这也是基于人道主义的考虑……

    “天哪。那个少年,准备杀死这条鳝鱼吗?这太残忍了,只是为了满足夜间的口腹之欲,你们华夏人就对一条毫无反抗之力的鳝鱼做出这种残忍的事情,我表示无法理解。”国际餐饮协会的欧文耸了耸肩,用生硬的中文说道。

    闻言,姬文奇微微一笑:

    “欧文先生,请问,你没有吃过牛肉与羊肉吗?那你又可曾亲手屠杀过牛羊?欧文先生,我年轻的时候,常常需要亲自动手宰杀牛羊,我听过它们临死前的哀鸣声,但这并不能阻止我成为厨师的梦想。我们厨师的责任,就是满足人类最原始的需要,那就是饮食。这是人类最基本的需要,任何对这种需要说三道四的人,无疑都是虚伪和背叛,这,就是我们华夏人骨子里的观念……”

    欧文不屑的说到:

    “在我们欧洲,宰杀牲畜已经实现了毫无痛苦,牛羊会在优美的音乐中,毫无痛苦的迈向死亡,在这一点上,你们华夏的... -->>

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