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姥姥拿出用酱油、味精、桂皮、花椒、料酒、五香粉、蜂蜜等材料腌渍了一下午的整只兔子,插上铁钳架在炉子上。夏暖阳坐在炉子边,看着又肥又大的烤全兔,时不时刷一层用蜂蜜和油混合的酱汁,夏朗负责转翻面。
另一边,夏妈把袍子肉剁成肉馅,加入各种调味料,准备炸丸子。姥姥则用野鸡、山药和从山里摘回来的枸杞做了枸杞山药汤。在瓦罐里炖了一天的鸡汤,散发出的香味弥漫了整个屋子。小白一会儿在厨房里,一会儿在烤肉旁,跑来跑去仿佛在观察到底哪个菜好吃。
菜上桌后,一家人围坐在炉子旁,老爷子让夏妈先给每人盛了一碗汤,说是先喝汤养胃。揭开瓦罐的盖子,瞬间飘出一阵诱人的香气。碗里,雪白的山药上浮着鲜红的枸杞,有种雪中一点红的感觉,十分好看。汤丝毫不腻,还有一股清甜的香气,山药绵软、枸杞清甜、鸡肉嫩滑,真是既好吃又好喝!虽然已经是深秋,一碗汤下肚后丝毫不觉得冷了。
夏朗叹道:“姥姥,你炖的汤太好喝了!”其他人也都纷纷点头。
听到有人夸赞,夏姥姥眉开眼笑的,“好喝就行,也不枉费我炖了这么久,一会儿再多喝点,还有不少呢。”
“这个丸子也好吃,妈妈这是你做的吧?”狍子肉做成的大肉丸,嚼起来十分有弹性,夏妈剁肉的时候没少费工夫。
“好吃就对了,你妈我的厨艺可是得了你姥姥的真传。”夏妈小小的拍了下姥姥的马屁。“来,尝尝我拌的野菜。”
夏妈拌的野菜也是一绝,各种野菜混合在一起,只加了最简单的调料,特别爽口。
“妹妹,你的烤兔肉好了没有啊,我都等了好久了。”吃货夏朗盯着烤肉的眼睛已经开始泛绿光了。
兔肉的表皮已经焦黄,时不时有油落在炭火上发出滋滋的声音。“好了好了,就让本大厨亲手为你们服务。”夏暖阳起身拿起刀,小心翼翼的割下一片兔肉,放在姥爷碗里,然后是姥姥、夏爸、夏妈、小白、最后才是夏朗。
夏朗也不计较,有的吃就行,兔肉表皮酥脆,外焦里嫩,还有蜂蜜甜味,蘸上用芝麻、孜然粉、辣椒等调料拌好的烧烤料,好吃极了。
老爷子一边吃一边说:“阳阳手艺不错啊,这肉烤的真香,难为你能想到这种吃法。”
“我可是得到了姥姥和妈妈的真传,能不好吃吗?”夏暖阳学着夏妈样子,也拍起了马屁,娘仨顿时笑做成一团。
老爷子也乐了,“你们都得到了真传,我们爷儿几个可有福了。来,咱们一起举杯,敬三位女士,感谢她们准备了这么丰盛的晚饭,干杯!”
夏爸也附和道:“是啊,都辛苦了,我们干杯!”这两位男士已经喝high了,不然平时内敛的两人是不会当着大家的面说出这样的话的。
“干杯!”
夏暖阳和夏朗也被允许喝了一小杯果酒。作为家庭成员小白今天也上桌了,想起一晚上都没发出声音的它,夏暖阳侧头看去,好嘛,小家伙腮帮子鼓鼓的塞满了食物,肚子也撑的圆溜溜的。怕它吃多了难受,夏暖阳拿过它的碗,“小白,你想吃我明天再给你做好不好?再吃下去晚上非难受不可。”
小白用小爪子拍了拍肚子,确实撑的不行,点点头同意了。夏暖阳拿出给它准备的手绢,小白顺从的把脸贴过去,又举起爪子,收拾干净后跳下凳子自己遛食去了。
夏暖阳想这孩子还真省心。饭后,夏爸喝的直晃悠,一家人直接睡在了姥姥家。
姥姥拿出用酱油、味精、桂皮、花椒、料酒、五香粉、蜂蜜等材料腌渍了一下午的整只兔子,插上铁钳架在炉子上。夏暖阳坐在炉子边,看着又肥又大的烤全兔,时不时刷一层用蜂蜜和油混合的酱汁,夏朗负责转翻面。
另一边,夏妈把袍子肉剁成肉馅,加入各种调味料,准备炸丸子。姥姥则用野鸡、山药和从山里摘回来的枸杞做了枸杞山药汤。在瓦罐里炖了一天的鸡汤,散发出的香味弥漫了整个屋子。小白一会儿在厨房里,一会儿在烤肉旁,跑来跑去仿佛在观察到底哪个菜好吃。
菜上桌后,一家人围坐在炉子旁,老爷子让夏妈先给每人盛了一碗汤,说是先喝汤养胃。揭开瓦罐的盖子,瞬间飘出一阵诱人的香气。碗里,雪白的山药上浮着鲜红的枸杞,有种雪中一点红的感觉,十分好看。汤丝毫不腻,还有一股清甜的香气,山药绵软、枸杞清甜、鸡肉嫩滑,真是既好吃又好喝!虽然已经是深秋,一碗汤下肚后丝毫不觉得冷了。
夏朗叹道:“姥姥,你炖的汤太好喝了!”其他人也都纷纷点头。
听到有人夸赞,夏姥姥眉开眼笑的,“好喝就行,也不枉费我炖了这么久,一会儿再多喝点,还有不少呢。”
“这个丸子也好吃,妈妈这是你做的吧?”狍子肉做成的大肉丸,嚼起来十分有弹性,夏妈剁肉的时候没少费工夫。
“好吃就对了,你妈我的厨艺可是得了你姥姥的真传。”夏妈小小的拍了下姥姥的马屁。“来,尝尝我拌的野菜。”
夏妈拌的野菜也是一绝,各种野菜混合在一起,只加了最简单的调料,特别爽口。
“妹妹,你的烤兔肉好了没有啊,我都等了好久了。”吃货夏朗盯着烤肉的眼睛已经开始泛绿光了。
兔肉的表皮已经焦黄,时不时有油落在炭火上发出滋滋的声音。“好了好了,就让本大厨亲手为你们服务。”夏暖阳起身拿起刀,小心翼翼的割下一片兔肉,放在姥爷碗里,然后是姥姥、夏爸、夏妈、小白、最后才是夏朗。
夏朗也不计较,有的吃就行,兔肉表皮酥脆,外焦里嫩,还有蜂蜜甜味,蘸上用芝麻、孜然粉、辣椒等调料拌好的烧烤料,好吃极了。
老爷子一边吃一边说:“阳阳手艺不错啊,这肉烤的真香,难为你能想到这种吃法。”
“我可是得到了姥姥和妈妈的真传,能不好吃吗?”夏暖阳学着夏妈样子,也拍起了马屁,娘仨顿时笑做成一团。
老爷子也乐了,“你们都得到了真传,我们爷儿几个可有福了。来,咱们一起举杯,敬三位女士,感谢她们准备了这么丰盛的晚饭,干杯!”
夏爸也附和道:“是啊,都辛苦了,我们干杯!”这两位男士已经喝high了,不然平时内敛的两人是不会当着大家的面说出这样的话的。
“干杯!”
夏暖阳和夏朗也被允许喝了一小杯果酒。作为家庭成员小白今天也上桌了,想起一晚上都没发出声音的它,夏暖阳侧头看去,好嘛,小家伙腮帮子鼓鼓的塞满了食物,肚子也撑的圆溜溜的。怕它吃多了难受,夏暖阳拿过它的碗,“小白,你想吃我明天再给你做好不好?再吃下去晚上非难受不可。”
小白用小爪子拍了拍肚子,确实撑的不行,点点头同意了。夏暖阳拿出给它准备的手绢,小白顺从的把脸贴过去,又举起爪子,收拾干净后跳下凳子自己遛食去了。
夏暖阳想这孩子还真省心。饭后,夏爸喝的直晃悠,一家人直接睡在了姥姥家。