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大。忍了好半响,这才忍住没有对着顾曼娘破口大骂。“我饿了,去给我做碗鸡蛋羹,那鸡蛋羹上面最好放点肉臊子在里面,那样做出来才好吃。”
这鸡蛋本是提火的食物,生病的人根本就不会吃这个的。不过,唐婆子根本就没有生病,所以,吃不吃鸡蛋都无所谓。
给唐婆子做一份鸡蛋羹,顾曼娘是无所谓的,可是唐婆子却要求要放在做好的鸡蛋羹上面放上肉臊子,这就有些为难了。
这家里可是一点猪肉都没有,没有猪肉,她拿什么来做这肉臊子。
“家里没有猪肉,没办法做臊子。”顾曼娘实事求是的回道。
唐婆子一听这话,她那眼睛瞪得眼牛眼睛似的,“没肉难道你不晓得去买吗……哎哟……哎哟喂……老天爷呀,我都病成这样了,连想吃点带臊子的鸡蛋羹,这儿媳妇都不给我做呀,我怎么就这么倒霉啊。”
顾曼娘皱眉,真是看不出来呀,这婆子的唱念做打这么的厉害。这么厉害,当初怎么就没有进戏班子呀。
人家当然不会进什么戏班子的,在封建社会,这些唱戏可不是什么大明星,走到那里都受人追棒。在这里,可是被称为戏子,那是属于贱民。要不是迫不得以,谁也不会想去做那戏子的。
“行了,你别哭了,我这就去买肉去。”顾曼娘无语地翻了一个大白眼。不想再跟唐婆子多做纠缠,只好答应去买肉。
还得去镇上买肉,真是麻烦死了。
不过,既然是要去镇上,顾曼娘也不着急。反正唐婆子是想吃带肉臊子的鸡蛋羹,又叫她去买肉,想来肚子根本就没有饿,只是想让她做事罢了。既然是这样,她自然不用着急了。
顾曼娘原本打算把两个孩子带着一起去的,不过,看了看外面的大太阳,就有些犹豫不绝。可是,把他们两个留在家里,顾曼娘又有些不大放心。唐小宝还好,唐婆子怎么都不会让小宝出事的,可是妞妞就不同了,唐婆子本就不喜欢妞妞。这次她又把唐婆子得罪了,要是把妞妞留在家里,妞妞还不直接成了她的出气筒。想来想去,最后还是决定把他们俩个带着一起去买肉。
唐小宝和妞妞一听要去镇上,都高兴得不得了。特别是妞妞,给人的感觉就好像她整个人都亮了起来似的。
顾曼娘把她家的房门给上了锁,这才带着唐小宝和妞妞出门。走的时候,顾曼娘还为他们两个一人洗了两个梨子,等他们渴了的时候好吃。
也不知道是唐小宝他们运气太差了,还是顾曼娘运气太好了,他们仨人还没有出村子,就遇上了挑着肉来卖的屠夫。
李家沟这里没有卖人的人这家,想要买肉就必须得去镇上。但是有时候,也会有屠夫挑着肉来村子里叫卖的。就好比今天,因为大家都忙着种冬小麦,没时间去镇上买,屠夫为了赚钱,自然会挑着猪肉在各村子转悠。
今天来李家沟的不是唐家人熟悉的李屠夫,而是另外一个。顾曼娘看了一下他挑来的肉看着还是挺新鲜的,便直接买了两斤瘦肉比较多的猪腿肉。
顾曼娘买了肉付了钱,而卖肉的屠夫收好东西,又挑着东西叫卖起来。
“娘,我们不去镇上了吗?”唐小宝一脸失望地看着顾曼娘。
“这次不去了,等下次的时候娘在带你们去。”顾曼娘摸了摸唐小宝的头又接着道,“现在回去,娘给你们*蛋羹给你们吃。”
虽说两个孩子对没能去镇上都是一脸的失望,可是一听有好吃的,便立即把去镇上的事给抛到脑后了。回来时,顾曼娘还顺便买了十只鸡蛋回来。她家一个蛋都没有,而唐婆子肯定不会拿蛋给她的。没办法,只好自己买。
顾曼娘带着两个孩子回到家,她竖着耳朵听了一下,没有听见唐婆子那屋里传来什么声音,也不知道是不是已经睡着了。
顾曼娘也不管唐婆子究竟有没有睡着,还是在做其他的,她现在只要把这鸡蛋羹做出来就行了。
顾曼娘先洗了锅,烧了一瓢开水。然后把买来的十只鸡蛋分别打进两个碗里,放上少许的盐,然后又筷子顺时针的方向,快速不停的搅拌。等碗里的鸡蛋搅拌均匀了之后,再把刚才烧开的开水分别倒进这两个碗里,直到把碗里装满,这才停下来。
最后,还得在这两个碗里放一些化油在里面,然后把碗放在锅里蒸。
这边锅里蒸着蛋,顾曼娘又把刚才买回来的肉,拿刀在上面切了巴掌大块的瘦肉下来。用热水洗了,然后用刀直接把瘦肉跺碎。
顾曼娘力气大,跺点瘦肉根本就难不住她。她这边把瘦肉跺好了,那锅里的鸡蛋羹还没有熟。没办法,顾曼娘只好借用张氏家的那口锅来炒这臊子。
洗了锅,等锅里的水烧干,锅烧热之后,倒进油,等猪油化开之后,再直接把跺好的瘦肉倒进去。瘦肉倒进锅里之后,就要用炒菜用的铲子不停地在锅里翻炒,等快要熟的时候,就往锅里放一些跺碎的生姜,大蒜,盐等作料。香喷喷的臊子便出炉了,这臊子直接下饭都可以,用来吃面也很不错。
臊子炒得挺多的,唐小宝闻着香味想吃,顾曼娘还喂了许多给他和妞妞吃。顾曼娘见他们吃得津津有味的模样,忍不住也想来上一碗臊子面。
等鸡蛋羹蒸熟了,直接把炒好的臊子浇在鸡蛋羹上面,唐婆子要求的带肉臊子的鸡蛋羹便做好了!
顾曼娘特意做了两碗鸡蛋羹,一碗是给唐婆子的,剩下的一碗自然是给唐小宝和妞妞的。
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大。忍了好半响,这才忍住没有对着顾曼娘破口大骂。“我饿了,去给我做碗鸡蛋羹,那鸡蛋羹上面最好放点肉臊子在里面,那样做出来才好吃。”
这鸡蛋本是提火的食物,生病的人根本就不会吃这个的。不过,唐婆子根本就没有生病,所以,吃不吃鸡蛋都无所谓。
给唐婆子做一份鸡蛋羹,顾曼娘是无所谓的,可是唐婆子却要求要放在做好的鸡蛋羹上面放上肉臊子,这就有些为难了。
这家里可是一点猪肉都没有,没有猪肉,她拿什么来做这肉臊子。
“家里没有猪肉,没办法做臊子。”顾曼娘实事求是的回道。
唐婆子一听这话,她那眼睛瞪得眼牛眼睛似的,“没肉难道你不晓得去买吗……哎哟……哎哟喂……老天爷呀,我都病成这样了,连想吃点带臊子的鸡蛋羹,这儿媳妇都不给我做呀,我怎么就这么倒霉啊。”
顾曼娘皱眉,真是看不出来呀,这婆子的唱念做打这么的厉害。这么厉害,当初怎么就没有进戏班子呀。
人家当然不会进什么戏班子的,在封建社会,这些唱戏可不是什么大明星,走到那里都受人追棒。在这里,可是被称为戏子,那是属于贱民。要不是迫不得以,谁也不会想去做那戏子的。
“行了,你别哭了,我这就去买肉去。”顾曼娘无语地翻了一个大白眼。不想再跟唐婆子多做纠缠,只好答应去买肉。
还得去镇上买肉,真是麻烦死了。
不过,既然是要去镇上,顾曼娘也不着急。反正唐婆子是想吃带肉臊子的鸡蛋羹,又叫她去买肉,想来肚子根本就没有饿,只是想让她做事罢了。既然是这样,她自然不用着急了。
顾曼娘原本打算把两个孩子带着一起去的,不过,看了看外面的大太阳,就有些犹豫不绝。可是,把他们两个留在家里,顾曼娘又有些不大放心。唐小宝还好,唐婆子怎么都不会让小宝出事的,可是妞妞就不同了,唐婆子本就不喜欢妞妞。这次她又把唐婆子得罪了,要是把妞妞留在家里,妞妞还不直接成了她的出气筒。想来想去,最后还是决定把他们俩个带着一起去买肉。
唐小宝和妞妞一听要去镇上,都高兴得不得了。特别是妞妞,给人的感觉就好像她整个人都亮了起来似的。
顾曼娘把她家的房门给上了锁,这才带着唐小宝和妞妞出门。走的时候,顾曼娘还为他们两个一人洗了两个梨子,等他们渴了的时候好吃。
也不知道是唐小宝他们运气太差了,还是顾曼娘运气太好了,他们仨人还没有出村子,就遇上了挑着肉来卖的屠夫。
李家沟这里没有卖人的人这家,想要买肉就必须得去镇上。但是有时候,也会有屠夫挑着肉来村子里叫卖的。就好比今天,因为大家都忙着种冬小麦,没时间去镇上买,屠夫为了赚钱,自然会挑着猪肉在各村子转悠。
今天来李家沟的不是唐家人熟悉的李屠夫,而是另外一个。顾曼娘看了一下他挑来的肉看着还是挺新鲜的,便直接买了两斤瘦肉比较多的猪腿肉。
顾曼娘买了肉付了钱,而卖肉的屠夫收好东西,又挑着东西叫卖起来。
“娘,我们不去镇上了吗?”唐小宝一脸失望地看着顾曼娘。
“这次不去了,等下次的时候娘在带你们去。”顾曼娘摸了摸唐小宝的头又接着道,“现在回去,娘给你们*蛋羹给你们吃。”
虽说两个孩子对没能去镇上都是一脸的失望,可是一听有好吃的,便立即把去镇上的事给抛到脑后了。回来时,顾曼娘还顺便买了十只鸡蛋回来。她家一个蛋都没有,而唐婆子肯定不会拿蛋给她的。没办法,只好自己买。
顾曼娘带着两个孩子回到家,她竖着耳朵听了一下,没有听见唐婆子那屋里传来什么声音,也不知道是不是已经睡着了。
顾曼娘也不管唐婆子究竟有没有睡着,还是在做其他的,她现在只要把这鸡蛋羹做出来就行了。
顾曼娘先洗了锅,烧了一瓢开水。然后把买来的十只鸡蛋分别打进两个碗里,放上少许的盐,然后又筷子顺时针的方向,快速不停的搅拌。等碗里的鸡蛋搅拌均匀了之后,再把刚才烧开的开水分别倒进这两个碗里,直到把碗里装满,这才停下来。
最后,还得在这两个碗里放一些化油在里面,然后把碗放在锅里蒸。
这边锅里蒸着蛋,顾曼娘又把刚才买回来的肉,拿刀在上面切了巴掌大块的瘦肉下来。用热水洗了,然后用刀直接把瘦肉跺碎。
顾曼娘力气大,跺点瘦肉根本就难不住她。她这边把瘦肉跺好了,那锅里的鸡蛋羹还没有熟。没办法,顾曼娘只好借用张氏家的那口锅来炒这臊子。
洗了锅,等锅里的水烧干,锅烧热之后,倒进油,等猪油化开之后,再直接把跺好的瘦肉倒进去。瘦肉倒进锅里之后,就要用炒菜用的铲子不停地在锅里翻炒,等快要熟的时候,就往锅里放一些跺碎的生姜,大蒜,盐等作料。香喷喷的臊子便出炉了,这臊子直接下饭都可以,用来吃面也很不错。
臊子炒得挺多的,唐小宝闻着香味想吃,顾曼娘还喂了许多给他和妞妞吃。顾曼娘见他们吃得津津有味的模样,忍不住也想来上一碗臊子面。
等鸡蛋羹蒸熟了,直接把炒好的臊子浇在鸡蛋羹上面,唐婆子要求的带肉臊子的鸡蛋羹便做好了!
顾曼娘特意做了两碗鸡蛋羹,一碗是给唐婆子的,剩下的一碗自然是给唐小宝和妞妞的。
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