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这病人也看了,顾曼娘就不想再跟顾老娘呆在一起。实在是跟这群人没什么共同语文可言。
顾曼娘从那房间里出来,就暗暗打算着要不要回家。在顾家吃午饭,八成她是吃不饱的,她可不想饿肚子。
“大妹,你看娘多疼你,你给的这些兔子肉她可是舍不得煮来给我们吃,今天你来了,她就舍得让我拿下来煮了。”
这纯粹就是说谎也不打下草稿。顾老娘会疼她这个赔钱货,除非那太阳打西边升起。舍不得吃到是肯定的,不过要留着给她吃,傻子才会相信她说的这话。
顾曼娘听了云娘这话,笑笑并没有说话。不过,看云娘手上提着的那半扇兔子肉,看样子还没有坏。看不出来,顾老娘的技术还挺不错,还能在这样的天气下把兔子保存着不变坏。
“大嫂,这兔子肉你们是怎么弄的,为什么到现在这肉还没有变坏?”顾曼娘好奇问道。想着要是把是把这门技术学会了,对她只有好处没有坏处。
云娘见顾曼娘终于好言好语跟她说话了,脸上不由一喜,连忙道,“想要这肉变坏,非常的容易。像这兔肉,当时剥了皮之后,等肉凉了,就拿盐里里外外地往肉上抹,这肉抹了盐自然就不容易变坏。只是得舍得盐……”
在这个时代盐可是非常金贵的东西,炒菜都舍不得多放一点。更别说把盐大把小把的往肉上抹了。顾家要不是顾老娘舍不得把肉吃完,那舍得下一回血本。再说了,就算抹兔子肉用得太多的盐,到时候煮肉的时候多放些菜一起跟兔子肉煮,到时肯定不用再放盐了。所以这盐也没算浪费掉。要不然顾老娘那会舍得下这么大的血本。
“你要是想让这兔子肉变得好吃一点,那就做饭的时候拿放在烟囱里用烟熏一下。这个时候熏出来的肉跟猎月做出来的猎肉也一样好吃,只不过放的时间肯定没有猎肉放得久。”云娘跟顾曼娘一一做着说明。
这四川的猎肉出了名的好吃,顾曼娘自是知道。只是不知道这秋天的时候也能做猎肉,今天她算是长见识了。
“大妹,像你天天都要进山打猎物回来的,这万一那天猎物没卖出去,你一时半会儿又吃不完,就可以把这兔子做成猎兔,猎鸡。”云娘嘴上虽这样说,其实她很想告诉顾曼娘,如果她家里肉吃不完,可是送一些回娘家,他们可以帮忙的。
这样的帮忙,顾曼娘可不想有人帮。
不过,顾曼娘嘴上却说道,“行,到时候我试试看。”
见此,云娘也不多说,直接提着兔子肉进了灶屋。不一会儿又从灶屋跑出来冲着杨大山喊道,“大山,大山,去摘一个大冬瓜回来,中午好煮。”
顾曼娘也不好干站着,便也去了灶房。
“大嫂,中午你打算怎么弄?”
“家里也没什么菜,等一下等你大哥把冬瓜摘回来,就跟兔子肉一起煮就行了。”
哦,她算是明白了,他们中午就打算做这么一个菜就算了。对此,顾曼娘也不发表任何意见,反正她回顾家只是来看顾老娘这个病人的,又不是为了吃喝。
顾家的中午饭很快就做好了,菜就是云娘所说的兔子肉和冬瓜,主食却是包谷糊糊。而且这糊糊就跟水似的,顾曼娘一看,这东西吃下肚,几泡尿拉了肚子就肯定没货了。
“大妹,知道你现在饭量变大了,今天中午我就多煮了许多。”
听了云娘这话,顾曼娘脸上不由一囧,看着这份量的确很多,不过,吃下去却是不饱肚的。
这饭菜一上桌,她那侄子,筷子都不拿,直接拿手进去抓兔肉吃。顾曼娘见了,脸不由得一黑。那孩子手上脏兮兮的,就这样伸进菜里面直接抓着吃,人家还吃什么这孩子也不怕把手给烫着了。
被侄子杨一这么一搞,顾曼娘那里还有心思去尝那兔子的味道看看究竟好不好的。
顾曼娘给自己和孩子们都是一人舀了一碗包谷糊糊。也不给他们去夹肉,这些日子他们家基本上天天都见荤食,所以对吃不吃肉也不以为意。
可顾家人想要讨好顾曼娘,不停地劝顾曼娘多吃肉,见顾曼娘不伸筷子进去夹肉吃,云娘还非常好意地用自己的筷子给顾曼... -->>
这病人也看了,顾曼娘就不想再跟顾老娘呆在一起。实在是跟这群人没什么共同语文可言。
顾曼娘从那房间里出来,就暗暗打算着要不要回家。在顾家吃午饭,八成她是吃不饱的,她可不想饿肚子。
“大妹,你看娘多疼你,你给的这些兔子肉她可是舍不得煮来给我们吃,今天你来了,她就舍得让我拿下来煮了。”
这纯粹就是说谎也不打下草稿。顾老娘会疼她这个赔钱货,除非那太阳打西边升起。舍不得吃到是肯定的,不过要留着给她吃,傻子才会相信她说的这话。
顾曼娘听了云娘这话,笑笑并没有说话。不过,看云娘手上提着的那半扇兔子肉,看样子还没有坏。看不出来,顾老娘的技术还挺不错,还能在这样的天气下把兔子保存着不变坏。
“大嫂,这兔子肉你们是怎么弄的,为什么到现在这肉还没有变坏?”顾曼娘好奇问道。想着要是把是把这门技术学会了,对她只有好处没有坏处。
云娘见顾曼娘终于好言好语跟她说话了,脸上不由一喜,连忙道,“想要这肉变坏,非常的容易。像这兔肉,当时剥了皮之后,等肉凉了,就拿盐里里外外地往肉上抹,这肉抹了盐自然就不容易变坏。只是得舍得盐……”
在这个时代盐可是非常金贵的东西,炒菜都舍不得多放一点。更别说把盐大把小把的往肉上抹了。顾家要不是顾老娘舍不得把肉吃完,那舍得下一回血本。再说了,就算抹兔子肉用得太多的盐,到时候煮肉的时候多放些菜一起跟兔子肉煮,到时肯定不用再放盐了。所以这盐也没算浪费掉。要不然顾老娘那会舍得下这么大的血本。
“你要是想让这兔子肉变得好吃一点,那就做饭的时候拿放在烟囱里用烟熏一下。这个时候熏出来的肉跟猎月做出来的猎肉也一样好吃,只不过放的时间肯定没有猎肉放得久。”云娘跟顾曼娘一一做着说明。
这四川的猎肉出了名的好吃,顾曼娘自是知道。只是不知道这秋天的时候也能做猎肉,今天她算是长见识了。
“大妹,像你天天都要进山打猎物回来的,这万一那天猎物没卖出去,你一时半会儿又吃不完,就可以把这兔子做成猎兔,猎鸡。”云娘嘴上虽这样说,其实她很想告诉顾曼娘,如果她家里肉吃不完,可是送一些回娘家,他们可以帮忙的。
这样的帮忙,顾曼娘可不想有人帮。
不过,顾曼娘嘴上却说道,“行,到时候我试试看。”
见此,云娘也不多说,直接提着兔子肉进了灶屋。不一会儿又从灶屋跑出来冲着杨大山喊道,“大山,大山,去摘一个大冬瓜回来,中午好煮。”
顾曼娘也不好干站着,便也去了灶房。
“大嫂,中午你打算怎么弄?”
“家里也没什么菜,等一下等你大哥把冬瓜摘回来,就跟兔子肉一起煮就行了。”
哦,她算是明白了,他们中午就打算做这么一个菜就算了。对此,顾曼娘也不发表任何意见,反正她回顾家只是来看顾老娘这个病人的,又不是为了吃喝。
顾家的中午饭很快就做好了,菜就是云娘所说的兔子肉和冬瓜,主食却是包谷糊糊。而且这糊糊就跟水似的,顾曼娘一看,这东西吃下肚,几泡尿拉了肚子就肯定没货了。
“大妹,知道你现在饭量变大了,今天中午我就多煮了许多。”
听了云娘这话,顾曼娘脸上不由一囧,看着这份量的确很多,不过,吃下去却是不饱肚的。
这饭菜一上桌,她那侄子,筷子都不拿,直接拿手进去抓兔肉吃。顾曼娘见了,脸不由得一黑。那孩子手上脏兮兮的,就这样伸进菜里面直接抓着吃,人家还吃什么这孩子也不怕把手给烫着了。
被侄子杨一这么一搞,顾曼娘那里还有心思去尝那兔子的味道看看究竟好不好的。
顾曼娘给自己和孩子们都是一人舀了一碗包谷糊糊。也不给他们去夹肉,这些日子他们家基本上天天都见荤食,所以对吃不吃肉也不以为意。
可顾家人想要讨好顾曼娘,不停地劝顾曼娘多吃肉,见顾曼娘不伸筷子进去夹肉吃,云娘还非常好意地用自己的筷子给顾曼... -->>
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