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bsp;见徐阳进来,他上前笑道:“我以为你还要会儿才来,没想到这么早。”
“王师傅,从今天开始我也可以上灶台了,不过和之前练习的时候不一样,这次可是单独烹饪,还会上桌让客人品尝,早点来再熟悉和练习一下。”
“不错,知道早点儿来看看,现在没什么人,我带着你先转一转和熟悉一下。”
“那就麻烦王师傅了。”
徐阳没有拒绝。
在厨房待了几个月时间没错,但他主要的工作是配合王元刚进行烹饪。
自己烹饪还是头一次,很多地方不是特别熟悉,有他这位老师傅带着熟悉,了解起来非常快。
“不麻烦,你之前在我这里打杂,当学徒,现在成为了一名炒菜的厨师,带你看看是应该的,我们先看看你工作的地方。”
锦城饭店每一位厨师都有自己的灶台,并不是公用的。
考虑到每位师傅炒菜的习惯,如果每次都要换来换去,还要重新进行熟悉,太过于麻烦了,还浪费时间。
说完,王元刚看了看旁边的王东杰说:“你是自己看看,还是跟着我一起看,或者是等你师傅过来了再带你了解。”
他笑了笑回应:“我自己先看看,然后等师傅过来。”
“行,那我就不管你了,徐阳我们进去。”
王元刚将徐阳带到一处灶台后指着说:“这里以后就归你使用,像是炒锅,铲子,火候这些都有问题可以提出来,能满足的会尽量满足,也是为了保证有一个好的炒菜环境,像是我就喜欢用比普通锅要大一些的炒锅,用起来才顺手。”
徐阳对环境没有太大的要求,解锁的菜品有系统在,至于炒菜的环节不会有什么影响。
没有解锁的菜品,反正炒出来大概是家常菜味道,只要顺手就好了。
“明白。”
“别光顾着明白,有问题就提,不要憋着不说,万一对炒出来的菜有影响,最后麻烦的还是自己。”
王元刚见他不放在心上,再次提醒了一句。
现在看起来要麻烦别人,等真的出了问题麻烦自己的时候,那可不是小麻烦。
徐阳这才珍重点头说:“我一定仔细检查。”
“希望如此,这里你多了解一下,其他地方你也算是比较熟悉,要了解的不多,主要还是灶台这里,有什么不懂的就问我。”
打杂货的时候,徐阳在厨房的各个地方有看过,要说熟悉这件事还是这里最重要。
王元刚给他了大概十分钟时间来熟悉。
看着时间差不多又给他说了一些相关注意事项,徐阳一一记在心里,避免因此出错。
“徐阳,我能带你了解的就这么多,其他有没有说到的地方你后面自己多注意,然后还是那句话,有不懂和需要的地方尽管开口。”
“多谢王师傅。”
知道王元刚毫无保留的给自己说清楚了,实在是难得,有的像这种情况都不会说的那么详细。
“谢就不用了,是你自己有厨艺才能够通过考核,说起来我的帮助不多,另外张氏叔侄二人的事情今天要解决,不知道是什么样的结果。”
徐阳也在想叔侄二人会做出什么样的选择来。
“王师傅,你觉得张扬会留下来还是会选择离开。”
王元刚思考了片刻。
摇头道:“以我对张高的了解,因为我和他有矛盾,基本上不会让张扬给你打下手,除非我们没有直接冲突,输了赌约他会认。”
想了一下,徐阳觉得很有可能。
如果没有矛盾,说不定不会有这场赌约,其根本原因还是两人矛盾产生。
不是这样的话,张扬继续给张高打下手,等着下一次的考核就可以了。
“不管他,留下来那就给我打几个月下手,如果辞职离开我们也没有办法,毕竟不可能不让他离职。”
徐阳索性不管了。
留不留下来对他又没什么太大的影响。
bsp;见徐阳进来,他上前笑道:“我以为你还要会儿才来,没想到这么早。”
“王师傅,从今天开始我也可以上灶台了,不过和之前练习的时候不一样,这次可是单独烹饪,还会上桌让客人品尝,早点来再熟悉和练习一下。”
“不错,知道早点儿来看看,现在没什么人,我带着你先转一转和熟悉一下。”
“那就麻烦王师傅了。”
徐阳没有拒绝。
在厨房待了几个月时间没错,但他主要的工作是配合王元刚进行烹饪。
自己烹饪还是头一次,很多地方不是特别熟悉,有他这位老师傅带着熟悉,了解起来非常快。
“不麻烦,你之前在我这里打杂,当学徒,现在成为了一名炒菜的厨师,带你看看是应该的,我们先看看你工作的地方。”
锦城饭店每一位厨师都有自己的灶台,并不是公用的。
考虑到每位师傅炒菜的习惯,如果每次都要换来换去,还要重新进行熟悉,太过于麻烦了,还浪费时间。
说完,王元刚看了看旁边的王东杰说:“你是自己看看,还是跟着我一起看,或者是等你师傅过来了再带你了解。”
他笑了笑回应:“我自己先看看,然后等师傅过来。”
“行,那我就不管你了,徐阳我们进去。”
王元刚将徐阳带到一处灶台后指着说:“这里以后就归你使用,像是炒锅,铲子,火候这些都有问题可以提出来,能满足的会尽量满足,也是为了保证有一个好的炒菜环境,像是我就喜欢用比普通锅要大一些的炒锅,用起来才顺手。”
徐阳对环境没有太大的要求,解锁的菜品有系统在,至于炒菜的环节不会有什么影响。
没有解锁的菜品,反正炒出来大概是家常菜味道,只要顺手就好了。
“明白。”
“别光顾着明白,有问题就提,不要憋着不说,万一对炒出来的菜有影响,最后麻烦的还是自己。”
王元刚见他不放在心上,再次提醒了一句。
现在看起来要麻烦别人,等真的出了问题麻烦自己的时候,那可不是小麻烦。
徐阳这才珍重点头说:“我一定仔细检查。”
“希望如此,这里你多了解一下,其他地方你也算是比较熟悉,要了解的不多,主要还是灶台这里,有什么不懂的就问我。”
打杂货的时候,徐阳在厨房的各个地方有看过,要说熟悉这件事还是这里最重要。
王元刚给他了大概十分钟时间来熟悉。
看着时间差不多又给他说了一些相关注意事项,徐阳一一记在心里,避免因此出错。
“徐阳,我能带你了解的就这么多,其他有没有说到的地方你后面自己多注意,然后还是那句话,有不懂和需要的地方尽管开口。”
“多谢王师傅。”
知道王元刚毫无保留的给自己说清楚了,实在是难得,有的像这种情况都不会说的那么详细。
“谢就不用了,是你自己有厨艺才能够通过考核,说起来我的帮助不多,另外张氏叔侄二人的事情今天要解决,不知道是什么样的结果。”
徐阳也在想叔侄二人会做出什么样的选择来。
“王师傅,你觉得张扬会留下来还是会选择离开。”
王元刚思考了片刻。
摇头道:“以我对张高的了解,因为我和他有矛盾,基本上不会让张扬给你打下手,除非我们没有直接冲突,输了赌约他会认。”
想了一下,徐阳觉得很有可能。
如果没有矛盾,说不定不会有这场赌约,其根本原因还是两人矛盾产生。
不是这样的话,张扬继续给张高打下手,等着下一次的考核就可以了。
“不管他,留下来那就给我打几个月下手,如果辞职离开我们也没有办法,毕竟不可能不让他离职。”
徐阳索性不管了。
留不留下来对他又没什么太大的影响。