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着别人,没个招牌!”
新悦楼确实狡诈,每次都仿仙客来的菜式,还定着低价招引客人,仙客来的老顾客都瞧不上新悦楼。众人异口同声,要让秦玥做菜比过新悦楼。
姜掌柜听到众人如此力挺仙客来,自己心中也乐意,便腆着脸请秦玥到后厨。
秦玥让厨子找了一罐酸菜,自己把杀好的鱼剔骨切片撒盐抓匀静置,切葱蒜。油热下一把花椒,煸炒出香味将花椒捞出,将蒜瓣倒入爆香,切好的酸菜放入炒开。
翻炒酸菜的同时,秦玥抓了一把面粉倒入鱼片中抓匀。酸菜中加入烧开的水,迅速将鱼片摊开一片片放在酸菜汤的表面,拿锅铲把鱼片往汤里轻压,鱼片全部变色后出锅。
秦玥又将一把芝麻和小葱洒在盛着酸菜鱼的大盆里,又炸了花椒蒜片油浇到上面。
汤白鱼嫩酸菜飘香。“恩”深吸一口气,超级香!
秦玥可是最喜欢吃鱼了,酸菜鱼泼辣鱼糖醋鱼红烧鱼,道道都是美味,她可是专门从网上学的如何做鱼,手艺绝对一流。
坐在大厅里的食客早已闻见酸菜鱼的香味,一个个交头接耳的坐不住脚,看来今天有口福了!
秦玥夹起一片鱼片,笑眯眯地朝周恒招手,“来!”
周恒微收下颌,面上添了一抹红,张口吃了娘子给他夹的第一口菜。鱼肉鲜美嫩滑,带着酸菜特有的味道,足够勾起任何人的食欲,一口满是回味。周恒点头道:“美味!”
秦玥满意,放下筷子让出位置。姜先同和帮手的厨子凑过去开吃,两人对视一眼,满是惊喜与激动,连姜先同的两撇小胡子都是一动一动的,一切尽在不言中!
急急忙忙端菜到大厅中,众人一窝蜂的拥到一块儿,抄起筷子你一口我一口。
“恩,好吃!”
“好,真是妙!家家都有的酸菜也能做出如此绝味!”
“就是就是!真是好吃!”
十来个人推着挤着,连菜汤都喝了个精光。小二看的是目瞪口呆。
姜先同对这一情况甚是满意,对秦玥拱手道:“不知小娘子想如何做这生意?”
“我出技术,教会你们的厨子。你的店以及仙客来其他分店每卖出一道我的菜,我们五五分成!”秦玥伸出手掌晃了晃。
姜先同瞬时睁大了眼,小娘子胃口不小,张口就是所有的仙客来,那可是一大桶金啊。虽然自己很想要她的菜谱,但这么大的生意他一个小掌柜可做不得主。
“小娘子的生意涉及较多,我需向主家问过才能回复你啊!”他谨慎的开口,也怕秦玥拒绝。毕竟这样好的吃食是哪家酒楼都可望而不可及的。
秦玥摆手:“无妨。掌柜的若有决定可到秦家杂货店告知一声,我爹爹兄长在那里,有消息会知会我的。不过掌柜的可要抓紧时间,你能等,你的客人不一定能等啊!”
姜先同目光略过大厅里个个脸上带着回味的食客,点头称是。他取来二十两银子给秦玥,小娘子是给了他一个向主子立功的机会,做了多年的掌柜,他这点眼色还是有的!
秦玥也不推辞,欣然收下,今天逛街花的钱全回来了!
上仙一样的秦玥一走,姜先同就写信给主子,又让刚才帮忙的厨子再做一次酸菜鱼,却没做出秦玥的味道。姜先同泄气,怪不得秦玥不介意厨子在一旁看,人家根本就不怕你看,看了你也学不会不是!
此时的姜先同只能在心里祈祷,主子看到信能快点下决定。
------题外话------
很喜欢吃酸菜鱼,泼辣鱼,那滋味,酸爽!
最近想去做兼职,妹纸们有什么职务好推荐吗~
……字数愈来愈多,点击和收藏却没上去,心里有点小失落╭(╯^╰)╮
着别人,没个招牌!”
新悦楼确实狡诈,每次都仿仙客来的菜式,还定着低价招引客人,仙客来的老顾客都瞧不上新悦楼。众人异口同声,要让秦玥做菜比过新悦楼。
姜掌柜听到众人如此力挺仙客来,自己心中也乐意,便腆着脸请秦玥到后厨。
秦玥让厨子找了一罐酸菜,自己把杀好的鱼剔骨切片撒盐抓匀静置,切葱蒜。油热下一把花椒,煸炒出香味将花椒捞出,将蒜瓣倒入爆香,切好的酸菜放入炒开。
翻炒酸菜的同时,秦玥抓了一把面粉倒入鱼片中抓匀。酸菜中加入烧开的水,迅速将鱼片摊开一片片放在酸菜汤的表面,拿锅铲把鱼片往汤里轻压,鱼片全部变色后出锅。
秦玥又将一把芝麻和小葱洒在盛着酸菜鱼的大盆里,又炸了花椒蒜片油浇到上面。
汤白鱼嫩酸菜飘香。“恩”深吸一口气,超级香!
秦玥可是最喜欢吃鱼了,酸菜鱼泼辣鱼糖醋鱼红烧鱼,道道都是美味,她可是专门从网上学的如何做鱼,手艺绝对一流。
坐在大厅里的食客早已闻见酸菜鱼的香味,一个个交头接耳的坐不住脚,看来今天有口福了!
秦玥夹起一片鱼片,笑眯眯地朝周恒招手,“来!”
周恒微收下颌,面上添了一抹红,张口吃了娘子给他夹的第一口菜。鱼肉鲜美嫩滑,带着酸菜特有的味道,足够勾起任何人的食欲,一口满是回味。周恒点头道:“美味!”
秦玥满意,放下筷子让出位置。姜先同和帮手的厨子凑过去开吃,两人对视一眼,满是惊喜与激动,连姜先同的两撇小胡子都是一动一动的,一切尽在不言中!
急急忙忙端菜到大厅中,众人一窝蜂的拥到一块儿,抄起筷子你一口我一口。
“恩,好吃!”
“好,真是妙!家家都有的酸菜也能做出如此绝味!”
“就是就是!真是好吃!”
十来个人推着挤着,连菜汤都喝了个精光。小二看的是目瞪口呆。
姜先同对这一情况甚是满意,对秦玥拱手道:“不知小娘子想如何做这生意?”
“我出技术,教会你们的厨子。你的店以及仙客来其他分店每卖出一道我的菜,我们五五分成!”秦玥伸出手掌晃了晃。
姜先同瞬时睁大了眼,小娘子胃口不小,张口就是所有的仙客来,那可是一大桶金啊。虽然自己很想要她的菜谱,但这么大的生意他一个小掌柜可做不得主。
“小娘子的生意涉及较多,我需向主家问过才能回复你啊!”他谨慎的开口,也怕秦玥拒绝。毕竟这样好的吃食是哪家酒楼都可望而不可及的。
秦玥摆手:“无妨。掌柜的若有决定可到秦家杂货店告知一声,我爹爹兄长在那里,有消息会知会我的。不过掌柜的可要抓紧时间,你能等,你的客人不一定能等啊!”
姜先同目光略过大厅里个个脸上带着回味的食客,点头称是。他取来二十两银子给秦玥,小娘子是给了他一个向主子立功的机会,做了多年的掌柜,他这点眼色还是有的!
秦玥也不推辞,欣然收下,今天逛街花的钱全回来了!
上仙一样的秦玥一走,姜先同就写信给主子,又让刚才帮忙的厨子再做一次酸菜鱼,却没做出秦玥的味道。姜先同泄气,怪不得秦玥不介意厨子在一旁看,人家根本就不怕你看,看了你也学不会不是!
此时的姜先同只能在心里祈祷,主子看到信能快点下决定。
------题外话------
很喜欢吃酸菜鱼,泼辣鱼,那滋味,酸爽!
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