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七零后小说网 www.qlh04.com,尚食女官在现代无错无删减全文免费阅读!

sp;  程袖笑着又道:“陈姐看这个。”她指向竹篮装的饼。

    “我做了两种饼,各六小张,足够我们吃的,圆形的是酸笋馅饼,扇形是地瓜饼。”

    陈姐见程袖没有多解释,就笑道:“我倒是好奇这两张饼有什么特殊的地方了。”

    程袖笑而不言,陈姐就指了指那精细的小菜道:“这好像就是普通的凉拌菜。”

    程袖笑道:“就是普通的凉拌什锦,没什么特别的,有时间我会做点腌菜叫陈姐品尝。”

    陈姐已经按捺不住,道:“袖袖,别诱惑我了,我们快开始吃吧!”

    程袖不多说,点头道:“好!”

    陈姐最先品尝的是那八宝犁饭,她偏爱甜食,所以抢先尝的也是粥。

    糯米入口,甜夹着点酸从口齿间化开,竟让她胃口大开。

    八宝味道无比相合,这么多材料搁在一起,竟然毫不杂乱,陈姐不禁多了几分惊喜,几口下去,竟然停不下来。

    程袖不由劝道:“陈姐配着小菜,尝尝小饼吃?”

    陈姐总算依依不舍放下勺子,拿起筷子夹住了酸笋馅饼。

    一口咬下,酥脆无比,接着陈姐就吃到鱼肉的滑嫩和笋丝的爽口。

    怪不得袖袖之前不介绍这两种饼,原来惊喜在这呢,陈姐笑意更深,这的的确确是个惊喜,真是好吃啊!

    陈姐不由闭上眼睛,享受起品尝食物的美味。

    程袖在旁笑意不减,此刻的她真的非常满足。

    这次陈姐有了经验,就知道其他东西一定也不会让她失望,所以又夹了那地瓜饼。

    脆生生得地瓜饼瞬间也征服了陈姐,那香浓的黑芝麻味,以及地瓜甘醇的味道,更是让陈姐吃得心满意足。

    就连那普普通通的什锦拌菜,竟然也那么清爽可口……

    太好吃!

    陈姐不由回想起以前去瀚溪酒楼吃的早餐,瀚溪酒楼服务一流,菜品比其他地方也强不少,但跟程袖做得,好像竟然差那一丝?

    陈姐表面不显,暗自大吃一惊,看向那还没成年的小姑娘,那模样还没有成熟起来,显得有些稚嫩,竟然有这么厉害的手艺?

    难道是家传的?

    陈姐想不通,只好用这个解释,但看程袖的眼神,跟以往也略微不同了,以前是看妹妹般看待对方,现在这个小妹妹证明了自己的价值,双方也就更加平等。

    享受完让人沉醉、不舍的早餐,陈姐终于道:“袖袖,以你的天赋,在这家甜点屋可惜了。”

    程袖有些讶异,然后又释然,不愧是直爽的陈姐,还真是有话直说。

    程袖道:“陈姐,甜点屋是我养父母留给我的珍宝,我要守护它,这是我的责任。”

    陈姐见程袖这样说,就没再把后续的话说出来,如果程袖能放下甜点屋,她可以资助她去国外完成学业,但现在看来程袖拒绝,她只是点点头道:“你是个好女孩,相信你的养父母会为你感到骄傲。”

    程袖笑了笑,道:“陈姐,我给你装几块点心,你可以带回去吃。”

    陈姐精神一振,吃货之魂永不朽,道:“什么点心?是袖袖你做得吧?”

    程袖道:“有玫瑰花饼、绿豆糕还有月饼,都是我昨晚做的,都是耐放的甜点,你可以慢慢吃,如果吃完就再来找我要。”

    陈姐大手一挥,道:“这怎么行,还能赖上你不成,我给你钱,就按照你家店里价格算。”

    见程袖还想说什么,陈姐直接了当道:“你要是不要钱,我也不好意思再来了!”

    程袖只好道:“那好,但以我们得关系,还是优惠点吧。”

    陈姐含笑,道:“啰嗦。”

    第5章香菇欧姆蛋

    今天西点课学得是百香果夹心饼干。

    百香果的酱是现成的,难度在于解决面粉和打发配料,这些跟着田秀做,都没问题,只要有足够的耐心。

    程袖练习了两天的西点课程,发现西点和中点很明显的区别,西点上手快,教过一两遍回去之后自己看书也能会做;烤箱就能解决一顿饭……不,是好几顿饭的问题,不像中式点心,一种点心可能就有很多种做法,比如来自于浙江的硬糕,经过炒、磨、拌、扦、蒸、焙工序下来,才能制成那莹莹鹅黄的美味。

    西点也许节省时间,但中点每道精雕细琢的工序,更赋予了它们一种奇特的魅力。包含千万年来无数厨师的奇思妙想,其蕴含的力量更为吸引人。

    程袖当然也愿意学习西点,尽管她曾经是掌供御膳的六品尚食,可现在却不是当年的栋隆。

    既然当年她能求学南北地方,连最偏门的古镇小吃都会得一二,现在又怎么学不了洋人的西点?

    艺无止境,若想提升自己的厨艺,除了自身天赋及后天刻苦磨练外,那就是学习。

    程袖现在对烤箱的掌握已经达到非常熟练的地步,如果说昨天做南瓜饼是让她认识烤箱,那回到甜点屋又用烤箱做了玫瑰花饼、绿豆糕等甜点,那就是让她熟悉烤箱……

    到现在,程袖已经有把握自学西点,当然,田秀的指导依然重要,拥有以前程袖记忆的她,很清楚米其林主厨的价值,虽然现在田秀重要性还体现不到,可等到深入西点,对方教的不仅是西点的做法,而是有米其林主厨经验的厨师,顶级厨师体悟和认知,这才是最难得可贵的。

    滴滴的报警声,在这个小屋子里依次的响起——是大家的百香果夹心饼干烤好了。

    烤出奇形怪状的皆有,但大体都是能入眼,也可品尝的。

    程袖的百香果夹心饼干不说味道,但无疑是最好看的,都是婴儿拳头大,夹着的百香果酱也没有外流,金黄色裹着乳白色,且诱发着香甜的气息。唯一不同的是,每块饼干酥脆的外表上都有几道长短不一的波浪纹,却是那种随性,让人觉得舒服。

    程袖出色的表现造成所有学员都围了过来,都抓起百香果夹心饼干,咬下去。

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