七零后小说网 www.qlh04.com,食戟之料理的领域无错无删减全文免费阅读!
“呼……”
婷婷酱长出一口气。
「伪.猛牛青龙斩」大成功!
不枉那些为练这个技能,冻在中华料理研究会满满几个冰库里的猪和牛残尸。
为了那些处理那些肉,现在都赔钱供给远月幼稚园、小学部和初中部了。
“这……这是……什么刀功。”
早见伦子已经结巴起来,这样的刀功有点太匪夷所思了。
婷婷酱微微一笑,这个装13的场面自己要坚持到底,淡淡的说道:
“不知道早见主厨听过庖丁解牛的故事没有,唯熟尔!比起来,我差的远了。
我只是滑过筋骨缝隙的速度比较快而已。
华国香港有个灵活的胖子厨师,他切完生鱼片,把鱼骨放回缸里那鱼还游呢!”(那电影我一直没找到资源,我觉得比霆锋拍的那些美食电影好看)
紧接着婷婷酱又把另外两头鹿分解,其间早见伦子还把其他人也叫上来观看。
看到张口结舌的尾花夏树,这样婷婷酱的那叫一个暗爽。
最少在分割食材上我甩你几条街。
三头鹿都分割好,众人帮忙把各部位分好存入冰柜。
芹田公一最惨,被婷婷酱要求翻洗鹿肠。
“你打算用那部分做料理?”
看过婷婷酱的刀功,众人对婷婷酱要做的料理也有了浓厚兴趣。
“鹿尾!”
婷婷酱拿起带皮的鹿尾在众人面前晃了晃。
西餐中也有牛尾的料理,所以婷婷酱选鹿尾也并没有觉得意外。
“是法式乡土料理吗?”
相泽瓶人是这里对食材运用最广泛的,有点像极星寮的丸井善二,当然这也是当初在尾花的后厨干活时被尾花夏树逼出来的。
“不不不,我要做的可是高级料理……”
看众人不解,婷婷酱也知道这是理念上的盲区,毕竟这里除了自己以外都是法餐料理人。
“因为华国最后一个皇朝是满族统治,根据满族的习俗,鹿尾的料理是‘吉祥菜’。
满汉全席里鹿尾也是满菜的经典菜品。
我是好久没做了,有些手痒。”
稍微解释了一下,婷婷酱就与众人重新回到二楼各自做自己的鹿肉料理起来。
“向小姐这个也给你……”
京野陆太郎把他们处理的鹿尾交给婷婷酱。
“谢谢你了,京野先生。不过这鹿尾的皮被剥掉了,只能做别的了。”
婷婷酱先是谢了京野陆太郎,但把剥了皮的鹿尾放在的一旁。
“是吗?那真是遗憾,看来法餐和中餐区别还挺大的。”
京野陆太郎觉得有些可惜。
“知道为什么西方人比东方人老的快吗?”
婷婷酱一边用火烧着鹿尾退毛,一边问京野陆太郎。
看到京野摇头,婷婷酱半开玩笑的说道:
“哈哈,因为西方人料理很少吃动物皮,这可是天然的胶原蛋白。”
京野陆太郎还没回话,一旁的早见伦子却发生问出来,
“还有这样的事?”
果然是女人对这种事就极其敏感。
“动物皮的确可以提供胶原蛋白。”
婷婷酱突然又发现一个打入和国高级料理界的突破口。
是不是可以改良阿胶,研究驴皮的高级料理。
“呼……”
婷婷酱长出一口气。
「伪.猛牛青龙斩」大成功!
不枉那些为练这个技能,冻在中华料理研究会满满几个冰库里的猪和牛残尸。
为了那些处理那些肉,现在都赔钱供给远月幼稚园、小学部和初中部了。
“这……这是……什么刀功。”
早见伦子已经结巴起来,这样的刀功有点太匪夷所思了。
婷婷酱微微一笑,这个装13的场面自己要坚持到底,淡淡的说道:
“不知道早见主厨听过庖丁解牛的故事没有,唯熟尔!比起来,我差的远了。
我只是滑过筋骨缝隙的速度比较快而已。
华国香港有个灵活的胖子厨师,他切完生鱼片,把鱼骨放回缸里那鱼还游呢!”(那电影我一直没找到资源,我觉得比霆锋拍的那些美食电影好看)
紧接着婷婷酱又把另外两头鹿分解,其间早见伦子还把其他人也叫上来观看。
看到张口结舌的尾花夏树,这样婷婷酱的那叫一个暗爽。
最少在分割食材上我甩你几条街。
三头鹿都分割好,众人帮忙把各部位分好存入冰柜。
芹田公一最惨,被婷婷酱要求翻洗鹿肠。
“你打算用那部分做料理?”
看过婷婷酱的刀功,众人对婷婷酱要做的料理也有了浓厚兴趣。
“鹿尾!”
婷婷酱拿起带皮的鹿尾在众人面前晃了晃。
西餐中也有牛尾的料理,所以婷婷酱选鹿尾也并没有觉得意外。
“是法式乡土料理吗?”
相泽瓶人是这里对食材运用最广泛的,有点像极星寮的丸井善二,当然这也是当初在尾花的后厨干活时被尾花夏树逼出来的。
“不不不,我要做的可是高级料理……”
看众人不解,婷婷酱也知道这是理念上的盲区,毕竟这里除了自己以外都是法餐料理人。
“因为华国最后一个皇朝是满族统治,根据满族的习俗,鹿尾的料理是‘吉祥菜’。
满汉全席里鹿尾也是满菜的经典菜品。
我是好久没做了,有些手痒。”
稍微解释了一下,婷婷酱就与众人重新回到二楼各自做自己的鹿肉料理起来。
“向小姐这个也给你……”
京野陆太郎把他们处理的鹿尾交给婷婷酱。
“谢谢你了,京野先生。不过这鹿尾的皮被剥掉了,只能做别的了。”
婷婷酱先是谢了京野陆太郎,但把剥了皮的鹿尾放在的一旁。
“是吗?那真是遗憾,看来法餐和中餐区别还挺大的。”
京野陆太郎觉得有些可惜。
“知道为什么西方人比东方人老的快吗?”
婷婷酱一边用火烧着鹿尾退毛,一边问京野陆太郎。
看到京野摇头,婷婷酱半开玩笑的说道:
“哈哈,因为西方人料理很少吃动物皮,这可是天然的胶原蛋白。”
京野陆太郎还没回话,一旁的早见伦子却发生问出来,
“还有这样的事?”
果然是女人对这种事就极其敏感。
“动物皮的确可以提供胶原蛋白。”
婷婷酱突然又发现一个打入和国高级料理界的突破口。
是不是可以改良阿胶,研究驴皮的高级料理。