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七零后小说网 www.qlh04.com,舂水先生文集无错无删减全文免费阅读!

    我是个喝惯了酒的人,对茶的感觉自然淡了许多。在我以为,饮茶需要闲情,而一直以来奔波忙碌,浮躁有加,便不敢饮茶,只恐糟蹋了那杯中碧绿清雅之物。

    陆羽茶经云:“茶之为饮,发乎神农氏。”可见中国人饮茶的历史由来已久。总觉得能与二三好友对坐品茗是极其幸福的事情,酒能解忧助兴,茶却能养性怡神,若能时常得一杯清茗,观叶片卷舒沉浮,那心气儿不觉就平静下来,连呼吸也都顺畅了许多。只是,神往归神往,茶仍不得饮。

    昨日,恰逢朋友相约,便去了东大街的一家茶楼。入得门来,一股清新典雅之气便将身心涤荡干净,门外是喧嚣的城市,而门内却是人间净地,不染尘埃,针落无声。迎面一只八角凉亭,亭中设原木几凳,凳上置茶具,无声无息中便夺了人的心魂。室内空间并不算大,却无一处不小巧雅致,极富匠心,就连那笼中的两只鹦哥儿也安适闲散地踱着步子,很好地配合了茶客的心境。

    在一间镂花隔扇围成的阁子里坐了,茶艺员将茶谱呈上。那茶谱竟做成竹简模样,古味扑鼻,就连那小杯垫也是竹片制成,上面刻了朱熹的茶坂一诗:“携赢北岭西,采撷供名饮。一啜夜心寒,羝跌谢蠹影。”两位朋友都是诗人,将那杯垫把玩不止,似乎回到了饮茶赋诗的旧时光景。

    点了一味绿茶,先将开水注入杯中,稍微凉一下才将茶叶放入,再加开水,免去了洗茶的过程。据说,因为绿茶柔嫩,开水冲泡会破坏叶片中的维生素,只有如此操作,才能保持其原味不失。随着茶艺展示的进行,茶香氤氲,入鼻沁心,顿时神清气爽,再看那叶片,竟根根悬立在水中,像一株株生长在水中的漂萍,绿意夺人。我喜爱至极,一时间竟舍不得去喝了,只怕破坏了那美好的意境。

    茶总归是要喝的,朋友说,喝酒要痛饮,品茗须用心。我细一想,确实如此,红楼梦中那妙玉不也有“一杯为品,二杯为灌,三杯便是饮驴了”的说法么?“用心”便是指细致了,佳人不可唐突,名茶不可糟蹋,若是狂灌一气,还是喝白水去的好。

    两位朋友都是我生活中的良师益友,无论是在为文,还是在饮茶之道上都颇有心得,从他们细致如缕的手法和面上的神情,我能够看出品茶重在过程,这时候,饮的便不再是茶,而是心情了。清茶入腹,便有了兴致,谈及时事世相、文章梦境,到兴处,心若浮云,一种自由的状态瞬间抵达心灵。我静坐一旁,以茶对人,以鼻观心,便于一时间彻悟了茶中的真味。

    转回家中,并不能寐,起身翻翻典籍“茶”字的原意是“苦菜”想来,正因其苦,才更能剔除繁杂之味,化解浮躁之气,明目清心,使人重回安静吧。

    2004。12。5

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