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样的吃。毕竟各家都很穷,花生也是比较昂贵的了。关系到一家一季度的生产收成。
这种油炸花生米,糖霜花生什么的,还有五香花生母亲根本没有吃过。她又跟母亲打听五香粉的事情。
她说的五香粉母亲也没听说过,一般家里常见的调料就是生姜,小茴香,这里叫怀香,但是都是吃的叶子做调料,还有就是花椒,这种调料在山上也能够采到。她说出来八角,桂皮,丁香的时候母亲还是听说过的,这些也是比较常见的药草,在药铺应该能买到。
许茹打算先用现有的调料来做个水煮花生,明天是四号,这里四八逢集,镇上人会很多,明天去镇上看一看能不能卖掉,上回做的腐乳也应该能吃了,晚上拿出来试一试口味。
一直等到下午太阳快落山,许父和银花姐妹才从地里回来,许茹赶紧给端洗脸水,也递上提前准备好的温开水。
这一块地就一共收的有二百多斤花生,还有剩下的一块,估计也能收个三百斤左右。辛亏父亲是推着手推车去的,要不然这三大口袋的花生还抗不回来。
许父把花生倒到堂屋靠里面晾开,然后就吃饭去了,许茹用水桶洗了大半桶的花生,倒进锅里,添水盖过花生,再把准备好的怀香叶子,花椒放了进去,盖上锅就开始煮花生。在中途她又添了一些盐放进了锅里。
半个小时以后,锅里冒出的香味把外面玩耍的小宝都吸引了进来,许茹用筷子夹了一个花生出来,捏了一下外壳已经开始变软了,就停止了烧火,盖起锅让余火再多焖一下。
"四姐,你煮的是花生吗,我能不能吃呀?"小宝从外面进来,抱着许茹的胳膊就开始撒娇。
"你呀,刚才吃饭时候让你少吃点菜饼,就是不听,你看你的肚皮都圆成气球了。"她捏了捏阿宝的脸,笑道。
"那是四姐做的菜饼好吃呀,恩,臭豆腐也好吃,四姐,什么是气球?"阿宝睁着圆溜溜的眼睛,充满童真的看着她。
"气球就是圆圆的软软的,里面装的空气,就像阿宝的肚子一样。"说着她指了指阿宝圆圆的肚皮,"以后吃饭要吃慢点哦,要不然就以后变成小猪了。"
她也只是把怀香叶子切成碎末,又把花椒烤熟了碾成面,调在了咸菜里面,混合着玉米面做成了咸菜饼,一家人都说好吃的不得了。特别是豆腐乳,很下饭,味道也特别,让人很有食欲。
于是她对明天上街赶集更有信心了。
第二天一大早,许茹就跟着父亲还有二姐银花推着推车装了一大罐水煮花生,一小坛子豆腐乳来了县城。他们来到了卖饮食的街上,找了个空位子放下东西。这时候太阳刚刚升起,旁边还有正在整理东西没有开摊的商贩,不远处还一个卖包子的,炉子上冒着白气,时不时的有路人买上两个包子,还有卖馄饨的,卖烧饼的。
许父把东西放好就说要先去看一个熟人,完了还要买些粮食,就让许茹她们在这里先卖花生,完事了就在这里等他一起回。
样的吃。毕竟各家都很穷,花生也是比较昂贵的了。关系到一家一季度的生产收成。
这种油炸花生米,糖霜花生什么的,还有五香花生母亲根本没有吃过。她又跟母亲打听五香粉的事情。
她说的五香粉母亲也没听说过,一般家里常见的调料就是生姜,小茴香,这里叫怀香,但是都是吃的叶子做调料,还有就是花椒,这种调料在山上也能够采到。她说出来八角,桂皮,丁香的时候母亲还是听说过的,这些也是比较常见的药草,在药铺应该能买到。
许茹打算先用现有的调料来做个水煮花生,明天是四号,这里四八逢集,镇上人会很多,明天去镇上看一看能不能卖掉,上回做的腐乳也应该能吃了,晚上拿出来试一试口味。
一直等到下午太阳快落山,许父和银花姐妹才从地里回来,许茹赶紧给端洗脸水,也递上提前准备好的温开水。
这一块地就一共收的有二百多斤花生,还有剩下的一块,估计也能收个三百斤左右。辛亏父亲是推着手推车去的,要不然这三大口袋的花生还抗不回来。
许父把花生倒到堂屋靠里面晾开,然后就吃饭去了,许茹用水桶洗了大半桶的花生,倒进锅里,添水盖过花生,再把准备好的怀香叶子,花椒放了进去,盖上锅就开始煮花生。在中途她又添了一些盐放进了锅里。
半个小时以后,锅里冒出的香味把外面玩耍的小宝都吸引了进来,许茹用筷子夹了一个花生出来,捏了一下外壳已经开始变软了,就停止了烧火,盖起锅让余火再多焖一下。
"四姐,你煮的是花生吗,我能不能吃呀?"小宝从外面进来,抱着许茹的胳膊就开始撒娇。
"你呀,刚才吃饭时候让你少吃点菜饼,就是不听,你看你的肚皮都圆成气球了。"她捏了捏阿宝的脸,笑道。
"那是四姐做的菜饼好吃呀,恩,臭豆腐也好吃,四姐,什么是气球?"阿宝睁着圆溜溜的眼睛,充满童真的看着她。
"气球就是圆圆的软软的,里面装的空气,就像阿宝的肚子一样。"说着她指了指阿宝圆圆的肚皮,"以后吃饭要吃慢点哦,要不然就以后变成小猪了。"
她也只是把怀香叶子切成碎末,又把花椒烤熟了碾成面,调在了咸菜里面,混合着玉米面做成了咸菜饼,一家人都说好吃的不得了。特别是豆腐乳,很下饭,味道也特别,让人很有食欲。
于是她对明天上街赶集更有信心了。
第二天一大早,许茹就跟着父亲还有二姐银花推着推车装了一大罐水煮花生,一小坛子豆腐乳来了县城。他们来到了卖饮食的街上,找了个空位子放下东西。这时候太阳刚刚升起,旁边还有正在整理东西没有开摊的商贩,不远处还一个卖包子的,炉子上冒着白气,时不时的有路人买上两个包子,还有卖馄饨的,卖烧饼的。
许父把东西放好就说要先去看一个熟人,完了还要买些粮食,就让许茹她们在这里先卖花生,完事了就在这里等他一起回。