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bsp; “好了,不闹了,饺子嘛,就是大家一起动手,再一起吃才有味道。不信大家待会儿可以试试看。”
接着,舒锦说起了各种饺子的传说。
“饺子有很多传说,前朝称它做馄饨。一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了世界的混沌状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅儿,用嘴咬吃。这馅子也是取线的谐音。
都说好吃莫过饺子,能吃上这个,说明生活安泰,阖家美满,所以,吃饺子就是要大家动手才有滋味。”
最后舒锦这样说。几人听了大觉有理,于是七手八脚的加入,饺子包的也是形状各异;最漂亮的当然是舒锦包的,其次是柴衍峰的,至于其他人的,反正,好歹也算是饺子吧。
所有饺子包好,上锅蒸上一刻钟。到出锅,一个个水晶般的虾饺莹莹可爱的立在笼屉中,勾起所有人满满的食欲。
舒锦当然不会只让大家吃饺子。她还准备了另外一道菜:
鸡胸肉切丁,事先用料腌制过,然后裹上水淀粉。黄瓜切丁,葱切小段,另外,拿出空间出品的干辣椒。
小碗放入酱油,醋,盐,舒锦自制的白饴糖一小块,再加上黄酒调成一碗料汁。
炒锅底留油,先煸香花椒以及辣椒,然后放入葱段,接着再放鸡肉丁。
少许黄酒炒至鸡肉变色,最后倒入料汁,再放入黄瓜丁,熟花生米,一道宫保鸡丁完成!
这道前世享誉大江南北的川菜,几乎在后世所有的有炒菜的饭店都会列在菜单上,舒锦怎会放任它埋没了呢?一品阁的配料齐全,完全可以把这道菜推出来赚银子。
同样,她的宫保鸡丁有别家没有的配料,那就是辣椒。若是有人仿造此菜,结果味道上必然还会是有差别的。这样也方便一品阁独占鳌头。
当舒锦说出菜名的时候,几个男人还着实惊讶了一下。因为宫保鸡丁的宫字,众人多少都会想到了皇城,皇宫。
于是,这道菜又被蒙上层高贵的色彩。
无论什么时代,民间的老百姓们对于宫廷中的东西都是敬仰又好奇的,如果说这是宫中流出的,到时候所有人恐怕都会忍不住掏腰包买上一份来尝上一尝吧。
于是,卓显大呼舒锦奸诈,卓通等人则称赞舒锦真是太会起名字了。
“你怎知宫中没这样的菜色?你去宫里尝过了?”舒锦斜眼看着卓显道。
卓显张了张嘴,有口难言,看了看自家看热闹不嫌事大的哥哥,无奈一挥手,“得!你赢!”
于是,哄堂大笑中,卓显愤愤的一口吞了个虾饺,再不肯开口。(未完待续)
ps:恩,稍后会再给大家一更,存稿一口气都用光光,柚子酱不过了!
不疯魔不成活,不作不死。
柚子酱作死中,嫩们别拦着我~~~
谢谢远晰,荆钰,阿凝的月票!
最近情节相对平淡,因为女主在积累财富以及人力资源。吼吼吼。不过,不会一直这么顺利滴……
bsp; “好了,不闹了,饺子嘛,就是大家一起动手,再一起吃才有味道。不信大家待会儿可以试试看。”
接着,舒锦说起了各种饺子的传说。
“饺子有很多传说,前朝称它做馄饨。一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了世界的混沌状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅儿,用嘴咬吃。这馅子也是取线的谐音。
都说好吃莫过饺子,能吃上这个,说明生活安泰,阖家美满,所以,吃饺子就是要大家动手才有滋味。”
最后舒锦这样说。几人听了大觉有理,于是七手八脚的加入,饺子包的也是形状各异;最漂亮的当然是舒锦包的,其次是柴衍峰的,至于其他人的,反正,好歹也算是饺子吧。
所有饺子包好,上锅蒸上一刻钟。到出锅,一个个水晶般的虾饺莹莹可爱的立在笼屉中,勾起所有人满满的食欲。
舒锦当然不会只让大家吃饺子。她还准备了另外一道菜:
鸡胸肉切丁,事先用料腌制过,然后裹上水淀粉。黄瓜切丁,葱切小段,另外,拿出空间出品的干辣椒。
小碗放入酱油,醋,盐,舒锦自制的白饴糖一小块,再加上黄酒调成一碗料汁。
炒锅底留油,先煸香花椒以及辣椒,然后放入葱段,接着再放鸡肉丁。
少许黄酒炒至鸡肉变色,最后倒入料汁,再放入黄瓜丁,熟花生米,一道宫保鸡丁完成!
这道前世享誉大江南北的川菜,几乎在后世所有的有炒菜的饭店都会列在菜单上,舒锦怎会放任它埋没了呢?一品阁的配料齐全,完全可以把这道菜推出来赚银子。
同样,她的宫保鸡丁有别家没有的配料,那就是辣椒。若是有人仿造此菜,结果味道上必然还会是有差别的。这样也方便一品阁独占鳌头。
当舒锦说出菜名的时候,几个男人还着实惊讶了一下。因为宫保鸡丁的宫字,众人多少都会想到了皇城,皇宫。
于是,这道菜又被蒙上层高贵的色彩。
无论什么时代,民间的老百姓们对于宫廷中的东西都是敬仰又好奇的,如果说这是宫中流出的,到时候所有人恐怕都会忍不住掏腰包买上一份来尝上一尝吧。
于是,卓显大呼舒锦奸诈,卓通等人则称赞舒锦真是太会起名字了。
“你怎知宫中没这样的菜色?你去宫里尝过了?”舒锦斜眼看着卓显道。
卓显张了张嘴,有口难言,看了看自家看热闹不嫌事大的哥哥,无奈一挥手,“得!你赢!”
于是,哄堂大笑中,卓显愤愤的一口吞了个虾饺,再不肯开口。(未完待续)
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