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七零后小说网 www.qlh04.com,农妇当家无错无删减全文免费阅读!

sp; 柳枝看着马掌柜一下红,一下白的脸,心里乐翻了。

    柳枝对马掌柜说道:"掌柜的,野味给您带来了,放哪?"

    马掌柜苦着脸叫来两个伙计吩咐道:"你们俩先把这些猎物拿到后院收拾干净,再把它放进冰窖。"

    两伙计听了马掌柜的话,立马行动起来,好像怕慢一点就会丢饭碗一样。

    柳枝看到马掌柜忙完,就介绍道:"掌柜的,这是我相公杨三郎。三郎,这是这饭馆的掌柜。"

    马掌柜看了看杨三郎,就和他打了声招呼。杨三郎从没这么紧张过,大饭馆的掌柜,这是多大的人物呀!居然和自己打招呼。杨三郎紧张得话都说不出来,只是一个劲的点头。

    柳枝看着杨三郎,心里有一种说不出的感觉,只是希望他以后在自己的调教下能成为一个独挡一面的男子汉,要不就有得自己累的。

    寒暄完后,柳枝就让杨三郎在大堂里坐着等,而自己和马掌柜进了饭馆的厨房。饭馆的厨房还可以,有五个大灶,炒菜的用具擦得干干净净的码放在一边,三个厨师正围坐在一张桌边喝茶唠嗑,一见马掌柜进来,三人连忙站起来叫道:"马掌柜。"马掌柜点了点头。转向柳枝说道:"大妹子,你看还可以吗?还缺什么就跟他们几个说,要他们几个去准备。"

    柳枝点了点头,走到放调料的地方,看了看调料,只见调料少的可怜,只有油,盐,酱油和醋,就再也看不到什么了。柳枝回头问道:"掌柜的,饭馆就没有别的调料了吗?"

    马掌柜道:"所有的调料都在这了,这饭馆的调料还算齐全。"柳枝呆住了,就油盐酱醋四样就算齐全了。柳枝叫掌柜拿来笔墨,在纸上写上:茴香,八角,桂皮,花椒,然后叫掌柜吩咐人去购买。马掌柜看见柳枝会写字,脸上露出惊讶的表情。柳枝见了说道:"先父是个秀才,小妹从小耳濡目染,也学会了一些。"马掌柜回过神来,接过柳枝写的单子一看竟是一些药材,马掌柜不明白了就问:"准备这些药材做什么呢?"

    柳枝神秘的笑道,等下掌柜的就会明白了。"马掌柜一听马上叫人去准备。柳枝则着手准备要做的菜,柳枝打算做一份红烧野猪肉和肚包鸡,两个青菜,再打一份猪肝汤。"

    马掌柜的人办事效率还真快,柳枝刚准备好,他们就把东西买回来了。除了花椒没有,另外几样都买到了。

    配料齐全了,柳枝就把人全都赶出厨房,自己一人忙开了。柳枝打算先做红烧野猪。

    柳枝先把野猪肉切成厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、放入炖煮包中。锅里不放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄后就继续用小火煎。等煎到野猪肉两面变黄时,加入酱油翻炒均匀。、野猪肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面,再加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖半个钟头最后放入盐,调成大火将汤汁收干,一道鲜香可口的红烧野猪肉就做成了。一阵阵香味往门外窜去。几个伙计站在门口不停的咽着口水,就连马掌柜心里也痒痒的。(未完待续)

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