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，实在是不知道有什么高级料理，再加上平时的早餐都是吃的街边，所以现在干脆，死马当活马医，就用街边早餐来一决胜负吧！
刘羽赶紧找出黄豆开始研磨，然后烧制，静置，凝形，等着豆腐脑的成形。在这段等待的时间，开始找寻现成的韭菜花酱，然后把它过滤，打散，挑出最精华的部分，同时还要保证它们很容易散开，融在汤里，提升汤的味道。
然后刘羽开始寻找新鲜的鸡蛋，紫菜，以及淀粉用以熬汤。豆腐脑的汤头讲究热乎，暖心，故此在熬制的时候火候一定要掌握好，调味品放的要少，本身紫菜就带着淡淡的海味，所及几乎不放盐。淀粉也是少量，为的是让汤显得不是水，带点粘稠的感觉，但又不是香菇油菜那种很黏的汁儿。
做好了样品之后，刘羽尝了一口，味道很淡，豆腐脑很嫩，不过这就对了，因为调味靠的是韭菜花酱。在加入了韭菜花酱提一些咸味，这一小碗的豆腐脑味道刚刚好，非常的好吃，让刘羽几下就吃光了。在确定好做豆腐脑之后，刘羽想到，早上考试要卖出去200份以上，那么就不得不考虑一些不喜欢吃咸淡口味早餐的人了。
刘羽赶紧通过上网查找关于甜品类早餐是如何调味的，加上自己小时候跟着父亲吃过的一次甜豆腐脑的回忆，开始调味，试着做一份甜豆腐脑。经过了4，5次尝试，刘羽成功的做出了回忆中的那个甜豆腐脑味道。我天……得亏我不是个真正的小孩子，这才记住了甜豆腐脑的味道，这才得以完成这道甜口的豆腐脑。一切都准备好了的刘羽，还习惯性的做了点面团，然后用来制作油条。
面粉里面放了鸡蛋，然后油条长度做的很短，大概也就手掌那么长吧。刘羽决定明天这一根油条也算是一份早餐，摆在一个小盘子里，让客户进行自由挑选搭配，不仅可以省事，钻规则的漏洞，还能让自己的战绩特别好看。
准备好了豆腐脑，刘羽回到屋子沉沉的睡了过去，等待第二天的到来。
第二天一早，5点，刘羽关闭了手机闹钟，然后起来开始洗漱，半个小时收拾好了自己的个人卫生之后，开始下楼前往昨天的大厅，准备自己的汤头和调味品。根据昨天自己的口味，刘羽准备了相应的勺子，保证一勺子正好是自己那个味道的量。
6点，大厅的门准时开启，早已候着多时的饥肠辘辘的客人们开始进场。面对其他学生做出的精美早餐，刘羽这边大众又朴素的早餐一点吸引力都没有。但是刘羽并不气馁，大众的有时候才是最好的，刘羽深深的坚信这一点。
这不，这时有两位客人看到刘羽的摊位，上前来问道：“请问这是华夏的日常早餐吗？”
“是的，这是豆腐脑，然后旁边是调味品，喜欢咸口请加右边的韭菜花酱，喜欢甜口的请加左边的白砂蜜糖。另外，豆腐脑比较稀，可以陪着这个油条就着吃，这样口中会有比较实的感觉。”刘羽介绍道。
，实在是不知道有什么高级料理，再加上平时的早餐都是吃的街边，所以现在干脆，死马当活马医，就用街边早餐来一决胜负吧！
刘羽赶紧找出黄豆开始研磨，然后烧制，静置，凝形，等着豆腐脑的成形。在这段等待的时间，开始找寻现成的韭菜花酱，然后把它过滤，打散，挑出最精华的部分，同时还要保证它们很容易散开，融在汤里，提升汤的味道。
然后刘羽开始寻找新鲜的鸡蛋，紫菜，以及淀粉用以熬汤。豆腐脑的汤头讲究热乎，暖心，故此在熬制的时候火候一定要掌握好，调味品放的要少，本身紫菜就带着淡淡的海味，所及几乎不放盐。淀粉也是少量，为的是让汤显得不是水，带点粘稠的感觉，但又不是香菇油菜那种很黏的汁儿。
做好了样品之后，刘羽尝了一口，味道很淡，豆腐脑很嫩，不过这就对了，因为调味靠的是韭菜花酱。在加入了韭菜花酱提一些咸味，这一小碗的豆腐脑味道刚刚好，非常的好吃，让刘羽几下就吃光了。在确定好做豆腐脑之后，刘羽想到，早上考试要卖出去200份以上，那么就不得不考虑一些不喜欢吃咸淡口味早餐的人了。
刘羽赶紧通过上网查找关于甜品类早餐是如何调味的，加上自己小时候跟着父亲吃过的一次甜豆腐脑的回忆，开始调味，试着做一份甜豆腐脑。经过了4，5次尝试，刘羽成功的做出了回忆中的那个甜豆腐脑味道。我天……得亏我不是个真正的小孩子，这才记住了甜豆腐脑的味道，这才得以完成这道甜口的豆腐脑。一切都准备好了的刘羽，还习惯性的做了点面团，然后用来制作油条。
面粉里面放了鸡蛋，然后油条长度做的很短，大概也就手掌那么长吧。刘羽决定明天这一根油条也算是一份早餐，摆在一个小盘子里，让客户进行自由挑选搭配，不仅可以省事，钻规则的漏洞，还能让自己的战绩特别好看。
准备好了豆腐脑，刘羽回到屋子沉沉的睡了过去，等待第二天的到来。
第二天一早，5点，刘羽关闭了手机闹钟，然后起来开始洗漱，半个小时收拾好了自己的个人卫生之后，开始下楼前往昨天的大厅，准备自己的汤头和调味品。根据昨天自己的口味，刘羽准备了相应的勺子，保证一勺子正好是自己那个味道的量。
6点，大厅的门准时开启，早已候着多时的饥肠辘辘的客人们开始进场。面对其他学生做出的精美早餐，刘羽这边大众又朴素的早餐一点吸引力都没有。但是刘羽并不气馁，大众的有时候才是最好的，刘羽深深的坚信这一点。
这不，这时有两位客人看到刘羽的摊位，上前来问道：“请问这是华夏的日常早餐吗？”
“是的，这是豆腐脑，然后旁边是调味品，喜欢咸口请加右边的韭菜花酱，喜欢甜口的请加左边的白砂蜜糖。另外，豆腐脑比较稀，可以陪着这个油条就着吃，这样口中会有比较实的感觉。”刘羽介绍道。