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盘,若是当了姨娘奶奶谁还会去那油烟之地,便是当不上,身上沾染了她的倒霉运道也是极不好的!
清水看着一个个从身边离去的丫鬟,渐渐回归现实。
“我学做菜!”
她站到了那个一身粗布衣裙的女人身后,小腰挺的笔直,众丫鬟皆偷偷笑她脑子蠢笨,她不置一词。
没想到一轮下来,只有清水和另一个小丫鬟选了厨艺,刺绣及妆容的较多,学算账的居中位。
王婆子壮硕的身子一挺,插着腰大声道:“你们便去跟着教习,若是考核不合格,便去干扫地的活计!”
那语气像是考核不过关便丢了她的脸面一般。
清水瞧了一眼玉露,她选算账倒是让她感到奇怪,她本以为玉露会选刺绣或是妆容的。待看到玉露一脸小女儿家的神态与那教习说着话,她算是了然了,因为爱情!
“走吧!”
那妇人冷冷道,她的双目极其明亮却一点也不温暖,清水回神,和旁边的丫鬟一道随着她走向厨房。
清水看着身侧的小丫头,心里庆幸自己还有个伴,以后的日子还要相处,她便小声开口:“欸,你叫什么呀?我叫沈忘忧。”
“我,我叫衿香。”她怯生生的,像是一只受惊的兔子,肤色比较白皙,五官小巧姿容尚可。
“我们也算有缘了,以后好好相处吧!”清水扬起嘴角,那衿香一呆,怯怯地点了点头。
就在褚玉苑小厨房的旁边有一个不算大的房间,清水和衿香一同跟着那妇人走了进去,麻雀虽小却五脏俱全,锅碗瓢盆,柴米油盐,各类厨房用具及调料倒是齐全。
那妇人紧着一张脸,道:“我叫李霞落,你们便叫我李婶吧!”
清水刚想应下,哪知衿香摇了摇头:“您既是我们的师父,我们便不可忘礼仪,还是称您李教习吧。”
清水才想起,古代礼仪制度严苛,不由得多看了那衿香一眼。
“称呼不重要,你们做好菜才重要!”她木着一张脸,走到灶台边上,道:“你们各自挑选食材,做出一道菜给我尝尝,也算是给你们的考核了,时间一炷香。”说着已经开始燃香了。
清水连忙跑到食材处,今天的食材比那天她给王婆子做炒饭的时候多。
时蔬有丝瓜、苦瓜、冬瓜、芦笋、茭白、南瓜、辣椒、菜豆、生菜、洋葱、黄瓜、茄子、佛手瓜、苋菜等等。
肉类有猪肉、牛肉、鱼等。
酱料也种类繁多,除去基本的油盐酱醋之外,还有各种酱料。
清水还惊奇地发现了类似豆瓣酱的酱料!所以她决定做肉沫茄子!
肉沫茄子所需要的食材除去茄子和肉沫之外还需要小葱、大蒜、生抽、白糖、姜、醋和豆瓣酱!
清水最爱吃的就是肉沫茄子,所以她特意学了这道菜!
首先把茄子洗净,生姜,大蒜切成细末,茄子切成网格状便开始煎,清水调好酱料倒入锅里,便飘出一阵香味。
把煎好的茄子刨到一边,放入葱蒜姜末,豆瓣酱煸炒出香味,另一个窝里的肉沫此时正好香气正浓,盛出来倒入茄子那窝,熬煮至粘稠即可!
一炷香很快就过去了,清水把肉末茄子装盘,端到李教习面前,只见她的神色似有一些松动。
盘,若是当了姨娘奶奶谁还会去那油烟之地,便是当不上,身上沾染了她的倒霉运道也是极不好的!
清水看着一个个从身边离去的丫鬟,渐渐回归现实。
“我学做菜!”
她站到了那个一身粗布衣裙的女人身后,小腰挺的笔直,众丫鬟皆偷偷笑她脑子蠢笨,她不置一词。
没想到一轮下来,只有清水和另一个小丫鬟选了厨艺,刺绣及妆容的较多,学算账的居中位。
王婆子壮硕的身子一挺,插着腰大声道:“你们便去跟着教习,若是考核不合格,便去干扫地的活计!”
那语气像是考核不过关便丢了她的脸面一般。
清水瞧了一眼玉露,她选算账倒是让她感到奇怪,她本以为玉露会选刺绣或是妆容的。待看到玉露一脸小女儿家的神态与那教习说着话,她算是了然了,因为爱情!
“走吧!”
那妇人冷冷道,她的双目极其明亮却一点也不温暖,清水回神,和旁边的丫鬟一道随着她走向厨房。
清水看着身侧的小丫头,心里庆幸自己还有个伴,以后的日子还要相处,她便小声开口:“欸,你叫什么呀?我叫沈忘忧。”
“我,我叫衿香。”她怯生生的,像是一只受惊的兔子,肤色比较白皙,五官小巧姿容尚可。
“我们也算有缘了,以后好好相处吧!”清水扬起嘴角,那衿香一呆,怯怯地点了点头。
就在褚玉苑小厨房的旁边有一个不算大的房间,清水和衿香一同跟着那妇人走了进去,麻雀虽小却五脏俱全,锅碗瓢盆,柴米油盐,各类厨房用具及调料倒是齐全。
那妇人紧着一张脸,道:“我叫李霞落,你们便叫我李婶吧!”
清水刚想应下,哪知衿香摇了摇头:“您既是我们的师父,我们便不可忘礼仪,还是称您李教习吧。”
清水才想起,古代礼仪制度严苛,不由得多看了那衿香一眼。
“称呼不重要,你们做好菜才重要!”她木着一张脸,走到灶台边上,道:“你们各自挑选食材,做出一道菜给我尝尝,也算是给你们的考核了,时间一炷香。”说着已经开始燃香了。
清水连忙跑到食材处,今天的食材比那天她给王婆子做炒饭的时候多。
时蔬有丝瓜、苦瓜、冬瓜、芦笋、茭白、南瓜、辣椒、菜豆、生菜、洋葱、黄瓜、茄子、佛手瓜、苋菜等等。
肉类有猪肉、牛肉、鱼等。
酱料也种类繁多,除去基本的油盐酱醋之外,还有各种酱料。
清水还惊奇地发现了类似豆瓣酱的酱料!所以她决定做肉沫茄子!
肉沫茄子所需要的食材除去茄子和肉沫之外还需要小葱、大蒜、生抽、白糖、姜、醋和豆瓣酱!
清水最爱吃的就是肉沫茄子,所以她特意学了这道菜!
首先把茄子洗净,生姜,大蒜切成细末,茄子切成网格状便开始煎,清水调好酱料倒入锅里,便飘出一阵香味。
把煎好的茄子刨到一边,放入葱蒜姜末,豆瓣酱煸炒出香味,另一个窝里的肉沫此时正好香气正浓,盛出来倒入茄子那窝,熬煮至粘稠即可!
一炷香很快就过去了,清水把肉末茄子装盘,端到李教习面前,只见她的神色似有一些松动。