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原来的福克斯电视网就是继承了美国最古老的电视网杜蒙特电视网主体——大都会广播集团而成立的，而默多克又特意用好莱坞资深电影公司的名字——福克斯来命名它，由此就能知道他的野心了。杰德倒是不排斥默多克的做法，毕竟能在短短二十年间成为美国第四大电视网，这份魄力和毅力也不是一般人能做到的。
反观自己的华纳东风电视集团，杰德就有些“烂泥扶不上墙”的感觉。CBS的新闻、NBC的体育、ABC的肥皂剧和FOX的真人秀，四大电视网都已经有了各自的特色,但是WE电视网的特色却始终没有打出来。美国知名电视杂志《电视指南》调侃WE电视网是美国观众从尼克罗顿电视网转向四大电视网的过渡选择，因为WE电视网的受众基本上是美国的青少年和大学生，25岁以上的观众就已经少见了，遑论30岁到40岁这个黄金观众群。不过好在WE电视网稳居16岁到25岁收视率第一，因此还是有不少运动品牌或年轻品牌愿意投放广告。
在知道WE电视网很难有所作为之后，杰德就开始推出了WEHD和WE+两个数字频道，倒是在无线数字频道方面有了一点作为。不过华纳东风电视集团的主要营收还是来自有线电视方面，针对女性观众的艺术娱乐电视网和针对男性观众的历史电视网的订户都保持着稳定增长的态势。现在杰德的心思就是打算并购美国第三大付费电视网StarZ，好增加华纳东风电视集团在传媒方面的竞争力。
这次福克斯电视网之所狠下心要购买《越狱》在于四大电视网已经明白了高清频道是个趋势，谁能在这个频道初次亮相就获得惊艳对未来的收视市场争夺是很有力的。在杰德对WE电视网进行数字化和高清化改造的同时，默多克这只老狐狸也紧随其后。虽然FOX电视网此时还没有推出他们未来的大杀器FX频道，但是却早早将他们的FOXHD频道弄了出来。默多克的打算就是想借助《越狱》来实现FOX电视网标清版、高清版同步播出的梦想。
杰德虽然明白这次自己算是帮默多克一个大忙，但是奈何自己的队友太不给力。按照公司法的规定，东风电视公司和华纳东风电视集团是两家独立公司，杰德自然不能干涉商业行为，便只好和福克斯达成协议。
在这笔生意签署协议之后，《电视指南》就对《越狱》进行了点评。《电视指南》的编辑对《越狱》的收视前景表示担忧，“警匪类题材的电视剧我们已经有了《罪案现场调查》和《纽约重案组》两部经典了，是的，这些经典题材都是由东风电视公司制作完成的，可是在两部经典警匪电视剧还分别在CBS和ABC播出的时候，再制作一部类似题材的电视剧是不是太不讨好了？根据相关人士透露，《越狱》的制作成本高达200万美元一集，而且这部电视剧在没有试播之前就已经完成了第一季23集的制作，等于东风电视公司已经为此付出了至少5000万美元的成本。尽管我们相信东风电视公司的电视剧在美国本土播出四轮没有问题，而且在加拿大及欧洲地区卖出版权也不是问题，可是这部电视剧真的不会搞垮全美最优秀的电视制作公司么？根据公司某位不愿透露姓名的高管表示，这部剧是杰德谢尔曼先生一意独行的结果，公司董事会在劝阻失败之后惟有消极投票表示支持。这位高管表示谢尔曼先生不仅在片场有‘暴君’的称号，在公司内部也有‘沙皇’的名头。”
杰德笑着放下《电视指南》，然后没有多废话什么。谢尔曼娱乐集团旗下在北美拥有银河影业集团、银河动画集团、东风电视公司、华纳东风电视集团及新世代音乐集团五家大型企业，目前仅仅只有银河影业集团和华纳东风电视集团下华纳东风广播公司是上市企业，其他公司基本都是杰德的“一言堂”，而公司的高官们其实也基本适应了杰德一人决策，大家共同执行的模式了。但是随着公司的扩大，新晋高官们不见得会像老高官们那么尊敬杰德。毕竟兰辛、贾非等人可是亲眼见证过杰德的“预言”能力。
“怎么？对这些人的批评感到不高兴么？”约翰感觉到了杰德的不高兴，虽然杰德脸上露出的还是他那人畜无害的标志性的微笑，可是眼神却煞气逼人，分明是暴怒的边缘。约翰拿过了杰德的《电视指南》，略微扫了下报道，笑了起来，“你那套东方式的家族管理体制当然不会被信仰自由和民主的美国人所接受的。兰辛他们只是因为见识过你的本事和控制力，所以才选择了妥协。但是如果给他们一个机会，他们或许会离开你的公司也不一定。要知道，你仅仅只是谢尔曼娱乐集团的总裁，同时只是其他子公司的董事会主席而已。你不是那些子公司的总裁，更不是首席执行官或首席运营官，你需要我帮你分析下职位的性质么？你是董事长，只要把握公司的大方向就好了，负责执行大方向的就是你的那些总裁们。而具体到公司的日常运作则是由首席执行官和首席运营官去做。你担心失去对公司的控制力么？总裁、CEO和COO之间就已经形成了三角竞争的平衡趋势，而你手上还掌握着每家公司财务总监和人事总监的任命权，你还担心失去对公司的控制力么？看看你的所谓董事长秘书办公室的规模吧，都快比得上一家小型公司了。你的秘书长才是你真正的总裁，而那些挂着总裁头衔的人更像是一些高级员工而已。既然你连股份都能给，为什么不交出一部分权力呢？仙妮蒂现在都已经只是只控制公司的财务权而已了，你又何必身兼O、COO等诸多职位呢？”
杰德揉了揉额头没有答复约翰的话，其实杰德也发现自己有些力不从心了，一来真的是公司越来越多，自己哪里有那么多时间去管理？何况自己还身兼编剧和导演的职务；二来自己也真的是俗务越来越多，现在的杰德宁可和约翰窝在冰球路的公寓里看看电视也不愿去伯班克的娱乐双子星大厦开会；最后杰德也不得不承认自己的精力的确不如以往了。
想了一会，“看来我们必须要请麦卡锡或波士顿咨询集团来帮我们梳理下公司的职位和管辖权限了。”杰德往沙发上一靠，“以后的公司也不能完全依靠我的能力才行。”
“你能想明白就好。”约翰笑着说，“对了，晚餐你要吃什么？附近开了一家名为‘翡冷翠’的意大利餐厅，我觉得味道还不错，要不要一起去试试？”
“你做主就好！”
说着杰德和约翰换好衣服便感到了那家名为“翡冷翠”的意大利餐厅。没想到这家餐厅还满受欢迎，杰德和约翰还等了一会才有位置。意大利菜的前菜有冷盘和热盼，杰德和约翰在冷盘方面都选了栗子红酒醋配沙丁鱼，而热盘则选了培根火腿煎蘑菇。而在味道浓郁的前菜之后，餐厅送上的第一道菜是意大利北部的特色菜——野菇炖饭。意大利菜不会是西餐之母，意大利人料理米饭和蘑菇的本事完全不弱于中国人，米饭与蘑菇配合得天衣无缝，既保留了野蘑菇的独特鲜味，又将蘑菇和米饭中的那种淡淡的腥味给摒弃掉了。
虽然意大利菜第一道菜会上米饭或面食，但因为不是主菜，所以上的份量不会太多。而第一道菜之后自然就是主菜，约翰选择了煎雏鸡配渍蔬菜，而杰德选择的却是炸鱼配土豆片。意大利菜其实算是油腻的，所以主菜份量一般不多，而且还会送上生菜沙拉来解油腻。同时服务生也送上了第二杯酒。第一杯就是开胃酒，一般就是发泡甜葡萄酒，价位一般；而第二杯酒才是餐厅主打的酒，红酒配红肉，白酒配白肉，所以杰德和约翰喝的都是白葡萄酒。在主菜之后自然就是甜点，两人都现在了较清淡的水果拼盘，而第三杯餐后酒也送了上来。开胃酒偏甜，主酒醇厚，而餐后酒则属于比较清淡的酒，偏于两人闲聊。
就在杰德和约翰在品尝美食之后，准备离开的时候，忽然听到餐厅厨房后的大声争吵。侍应生非常尴尬地请杰德和约翰原谅，然后将两人送出了餐厅。与此同时，后门却传来有人恶狠狠地关门声，以及大吼，“你们在侮辱意大利菜！上帝啊，你们居然用化学香料而不是香草做菜，你们简直侮辱了你们头上的厨师帽！”
杰德和约翰顿时有些不爽，花了这么多钱却吃到的不是正宗美食。原本杰德想找餐厅理论，但是约翰却拉住了杰德，说：“算了，不过那厨师似乎挺厉害，不如请他来我们家？”
☆、243·感恩节的大惊喜
当杰德知道前面这个有些郁郁不得志的厨师是戈登拉姆齐的时候,顿时觉得自己是不是运气太好了。杰德前世算是个半个美食家,也曾经在一次旅游中在伦敦的戈登拉姆齐餐厅品尝过他的美食,顿时觉得《米其林指南》给的评价太对了，为了这次美食的确值得安排一次旅游计划。不过按照前世的时间线来说，此时的戈登拉姆齐应该在伦敦有了自己的第一家米其林星级餐厅,怎么会沦落到洛杉矶这个地方来？
尽管杰德以身为洛杉矶人而骄傲，但是杰德心底下不得不承认一个事实，在美食上，洛杉矶不仅不如东海岸的纽约市，甚至连近邻旧金山市都略有差距。不过有了戈登拉姆齐这个史上获得14颗米其林星星的大厨师坐镇洛杉矶，洛杉矶未来还没有美食么？戈登拉姆齐本身就是米其林三星级厨师，而他担任主厨的戈登拉姆齐餐厅、柏翠庄园餐厅、迷宫餐厅、好莱坞餐厅和榛果餐厅等餐厅也是获得米其林一星到三星的评价，虽然戈登拉姆齐不是米其林史上星星最多的厨师,但绝对是厨师界最成功的厨师。
面对这样的未来大拿，杰德闭目思考了一会，道：“我可以推荐你去比弗利山四季酒店的餐厅担任副厨师长，如果主厨对你的年终评价是‘优秀’的话，我会赞助你在洛杉矶拥有你的第一家餐厅。一旦你的餐厅拥有了米其林星级，我会帮助你将餐厅开遍全球。”
戈登拉姆齐进入厨师界纯粹是一个意外，在戈登年轻的时候，他和所有苏格兰少年一样梦想当一个足球明星。只是他在格拉斯哥流浪者队试训时伤了自己的膝盖骨，从此不得不与足球告别。而家中酗酒的父亲又让他感受不到家庭的温暖，因此戈登在朋友的资助下进入了北牛津郡职业技术学院，成了一个厨师学徒。从这所技术学校毕业后，戈登几乎是一步登天地进入了沃克斯顿别墅酒店，成了这所酒店所属餐厅的助理厨师。不过戈登在这里发生了一件绯闻，导致他不得不离开这家酒店。
但是戈登在离开这家酒店之后，非常幸运地被哈维餐厅的厨师长马可怀特看上。马可是一个脾气暴躁的厨师，但他对法国菜和英国菜的熟悉程度却是无人能敌，而且他也是一名米其林三星厨师。戈登未来的在厨师界的成就可以说是由这位脾气暴躁的厨师所提点的，在哈维餐厅学艺三年之后，听从了马可的建议，戈登去了西敏市的机灵鬼餐厅。在那学艺一段时间之后，戈登为了提高自己的法国菜厨艺，最终还是去了巴黎，师从盖伊萨沃伊和乔尔侯布匈两名米其林厨师。
在兜兜转转一段时间之后，戈登回到了英国，来到了切尔西市。他加入了亦师亦友的马可怀特的克莱尔阿姨餐厅。在获得第一颗米其林之星后，怀特让出了10%的股份来邀请戈登成为合伙人，并将餐厅改名为“茄子餐厅”。可惜在茄子餐厅获得第二颗米其林之星后，两个性格都很暴躁且脾气都很执拗的厨师终于分崩离析。戈登没有如原时间线那样获得岳父的资助而开办餐厅，而是独自一人来到美国寻求机会。
戈登擅长英国菜、法国菜和意大利菜，后两种菜正式美国流行的菜式，因此他才觉得自己应该在美国有机会。可是让戈登失望的是，美国在推行工业化的情况下居然连食物也工业化了。戈登认为美食应该由人工和大自然来共同完成，因此他拒绝使用任何合成香料，他热爱遍布意大利的各式香草，但绝不会允许谁在他做菜的厨房里使用化学香料。
在得到杰德的欣赏之后，他回答道：“我接受您的邀请，而且我相信我会在一年后开设我的餐厅。如果阁下想要投资的话，我可以让出一部分股份。但是我的餐厅，由我做主！”
“那当然没有问题，我只是一个喜爱美食的人，只是希望未来我去你的餐厅能永远有我的座位而已。”杰德没有心情去参与一家餐厅的日常运作，何况戈登拉姆齐不仅证明了他是一个优秀的厨师更是一个优秀的管理者，他在巅峰时期可是拥有近五十家餐厅或餐吧。
“请放心，只要是我所经营的餐厅，阁下任何时候都会拥有你的作为。”戈登拉姆齐伸出了手，然后杰德也伸出了手。让杰德没有料到的是，仅仅是这样的一个握手，居然会打造出未来覆盖全球的一个餐饮帝国出来，不过此时的杰德更... -->>
原来的福克斯电视网就是继承了美国最古老的电视网杜蒙特电视网主体——大都会广播集团而成立的，而默多克又特意用好莱坞资深电影公司的名字——福克斯来命名它，由此就能知道他的野心了。杰德倒是不排斥默多克的做法，毕竟能在短短二十年间成为美国第四大电视网，这份魄力和毅力也不是一般人能做到的。
反观自己的华纳东风电视集团，杰德就有些“烂泥扶不上墙”的感觉。CBS的新闻、NBC的体育、ABC的肥皂剧和FOX的真人秀，四大电视网都已经有了各自的特色,但是WE电视网的特色却始终没有打出来。美国知名电视杂志《电视指南》调侃WE电视网是美国观众从尼克罗顿电视网转向四大电视网的过渡选择，因为WE电视网的受众基本上是美国的青少年和大学生，25岁以上的观众就已经少见了，遑论30岁到40岁这个黄金观众群。不过好在WE电视网稳居16岁到25岁收视率第一，因此还是有不少运动品牌或年轻品牌愿意投放广告。
在知道WE电视网很难有所作为之后，杰德就开始推出了WEHD和WE+两个数字频道，倒是在无线数字频道方面有了一点作为。不过华纳东风电视集团的主要营收还是来自有线电视方面，针对女性观众的艺术娱乐电视网和针对男性观众的历史电视网的订户都保持着稳定增长的态势。现在杰德的心思就是打算并购美国第三大付费电视网StarZ，好增加华纳东风电视集团在传媒方面的竞争力。
这次福克斯电视网之所狠下心要购买《越狱》在于四大电视网已经明白了高清频道是个趋势，谁能在这个频道初次亮相就获得惊艳对未来的收视市场争夺是很有力的。在杰德对WE电视网进行数字化和高清化改造的同时，默多克这只老狐狸也紧随其后。虽然FOX电视网此时还没有推出他们未来的大杀器FX频道，但是却早早将他们的FOXHD频道弄了出来。默多克的打算就是想借助《越狱》来实现FOX电视网标清版、高清版同步播出的梦想。
杰德虽然明白这次自己算是帮默多克一个大忙，但是奈何自己的队友太不给力。按照公司法的规定，东风电视公司和华纳东风电视集团是两家独立公司，杰德自然不能干涉商业行为，便只好和福克斯达成协议。
在这笔生意签署协议之后，《电视指南》就对《越狱》进行了点评。《电视指南》的编辑对《越狱》的收视前景表示担忧，“警匪类题材的电视剧我们已经有了《罪案现场调查》和《纽约重案组》两部经典了，是的，这些经典题材都是由东风电视公司制作完成的，可是在两部经典警匪电视剧还分别在CBS和ABC播出的时候，再制作一部类似题材的电视剧是不是太不讨好了？根据相关人士透露，《越狱》的制作成本高达200万美元一集，而且这部电视剧在没有试播之前就已经完成了第一季23集的制作，等于东风电视公司已经为此付出了至少5000万美元的成本。尽管我们相信东风电视公司的电视剧在美国本土播出四轮没有问题，而且在加拿大及欧洲地区卖出版权也不是问题，可是这部电视剧真的不会搞垮全美最优秀的电视制作公司么？根据公司某位不愿透露姓名的高管表示，这部剧是杰德谢尔曼先生一意独行的结果，公司董事会在劝阻失败之后惟有消极投票表示支持。这位高管表示谢尔曼先生不仅在片场有‘暴君’的称号，在公司内部也有‘沙皇’的名头。”
杰德笑着放下《电视指南》，然后没有多废话什么。谢尔曼娱乐集团旗下在北美拥有银河影业集团、银河动画集团、东风电视公司、华纳东风电视集团及新世代音乐集团五家大型企业，目前仅仅只有银河影业集团和华纳东风电视集团下华纳东风广播公司是上市企业，其他公司基本都是杰德的“一言堂”，而公司的高官们其实也基本适应了杰德一人决策，大家共同执行的模式了。但是随着公司的扩大，新晋高官们不见得会像老高官们那么尊敬杰德。毕竟兰辛、贾非等人可是亲眼见证过杰德的“预言”能力。
“怎么？对这些人的批评感到不高兴么？”约翰感觉到了杰德的不高兴，虽然杰德脸上露出的还是他那人畜无害的标志性的微笑，可是眼神却煞气逼人，分明是暴怒的边缘。约翰拿过了杰德的《电视指南》，略微扫了下报道，笑了起来，“你那套东方式的家族管理体制当然不会被信仰自由和民主的美国人所接受的。兰辛他们只是因为见识过你的本事和控制力，所以才选择了妥协。但是如果给他们一个机会，他们或许会离开你的公司也不一定。要知道，你仅仅只是谢尔曼娱乐集团的总裁，同时只是其他子公司的董事会主席而已。你不是那些子公司的总裁，更不是首席执行官或首席运营官，你需要我帮你分析下职位的性质么？你是董事长，只要把握公司的大方向就好了，负责执行大方向的就是你的那些总裁们。而具体到公司的日常运作则是由首席执行官和首席运营官去做。你担心失去对公司的控制力么？总裁、CEO和COO之间就已经形成了三角竞争的平衡趋势，而你手上还掌握着每家公司财务总监和人事总监的任命权，你还担心失去对公司的控制力么？看看你的所谓董事长秘书办公室的规模吧，都快比得上一家小型公司了。你的秘书长才是你真正的总裁，而那些挂着总裁头衔的人更像是一些高级员工而已。既然你连股份都能给，为什么不交出一部分权力呢？仙妮蒂现在都已经只是只控制公司的财务权而已了，你又何必身兼O、COO等诸多职位呢？”
杰德揉了揉额头没有答复约翰的话，其实杰德也发现自己有些力不从心了，一来真的是公司越来越多，自己哪里有那么多时间去管理？何况自己还身兼编剧和导演的职务；二来自己也真的是俗务越来越多，现在的杰德宁可和约翰窝在冰球路的公寓里看看电视也不愿去伯班克的娱乐双子星大厦开会；最后杰德也不得不承认自己的精力的确不如以往了。
想了一会，“看来我们必须要请麦卡锡或波士顿咨询集团来帮我们梳理下公司的职位和管辖权限了。”杰德往沙发上一靠，“以后的公司也不能完全依靠我的能力才行。”
“你能想明白就好。”约翰笑着说，“对了，晚餐你要吃什么？附近开了一家名为‘翡冷翠’的意大利餐厅，我觉得味道还不错，要不要一起去试试？”
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说着杰德和约翰换好衣服便感到了那家名为“翡冷翠”的意大利餐厅。没想到这家餐厅还满受欢迎，杰德和约翰还等了一会才有位置。意大利菜的前菜有冷盘和热盼，杰德和约翰在冷盘方面都选了栗子红酒醋配沙丁鱼，而热盘则选了培根火腿煎蘑菇。而在味道浓郁的前菜之后，餐厅送上的第一道菜是意大利北部的特色菜——野菇炖饭。意大利菜不会是西餐之母，意大利人料理米饭和蘑菇的本事完全不弱于中国人，米饭与蘑菇配合得天衣无缝，既保留了野蘑菇的独特鲜味，又将蘑菇和米饭中的那种淡淡的腥味给摒弃掉了。
虽然意大利菜第一道菜会上米饭或面食，但因为不是主菜，所以上的份量不会太多。而第一道菜之后自然就是主菜，约翰选择了煎雏鸡配渍蔬菜，而杰德选择的却是炸鱼配土豆片。意大利菜其实算是油腻的，所以主菜份量一般不多，而且还会送上生菜沙拉来解油腻。同时服务生也送上了第二杯酒。第一杯就是开胃酒，一般就是发泡甜葡萄酒，价位一般；而第二杯酒才是餐厅主打的酒，红酒配红肉，白酒配白肉，所以杰德和约翰喝的都是白葡萄酒。在主菜之后自然就是甜点，两人都现在了较清淡的水果拼盘，而第三杯餐后酒也送了上来。开胃酒偏甜，主酒醇厚，而餐后酒则属于比较清淡的酒，偏于两人闲聊。
就在杰德和约翰在品尝美食之后，准备离开的时候，忽然听到餐厅厨房后的大声争吵。侍应生非常尴尬地请杰德和约翰原谅，然后将两人送出了餐厅。与此同时，后门却传来有人恶狠狠地关门声，以及大吼，“你们在侮辱意大利菜！上帝啊，你们居然用化学香料而不是香草做菜，你们简直侮辱了你们头上的厨师帽！”
杰德和约翰顿时有些不爽，花了这么多钱却吃到的不是正宗美食。原本杰德想找餐厅理论，但是约翰却拉住了杰德，说：“算了，不过那厨师似乎挺厉害，不如请他来我们家？”
☆、243·感恩节的大惊喜
当杰德知道前面这个有些郁郁不得志的厨师是戈登拉姆齐的时候,顿时觉得自己是不是运气太好了。杰德前世算是个半个美食家,也曾经在一次旅游中在伦敦的戈登拉姆齐餐厅品尝过他的美食,顿时觉得《米其林指南》给的评价太对了，为了这次美食的确值得安排一次旅游计划。不过按照前世的时间线来说，此时的戈登拉姆齐应该在伦敦有了自己的第一家米其林星级餐厅,怎么会沦落到洛杉矶这个地方来？
尽管杰德以身为洛杉矶人而骄傲，但是杰德心底下不得不承认一个事实，在美食上，洛杉矶不仅不如东海岸的纽约市，甚至连近邻旧金山市都略有差距。不过有了戈登拉姆齐这个史上获得14颗米其林星星的大厨师坐镇洛杉矶，洛杉矶未来还没有美食么？戈登拉姆齐本身就是米其林三星级厨师，而他担任主厨的戈登拉姆齐餐厅、柏翠庄园餐厅、迷宫餐厅、好莱坞餐厅和榛果餐厅等餐厅也是获得米其林一星到三星的评价，虽然戈登拉姆齐不是米其林史上星星最多的厨师,但绝对是厨师界最成功的厨师。
面对这样的未来大拿，杰德闭目思考了一会，道：“我可以推荐你去比弗利山四季酒店的餐厅担任副厨师长，如果主厨对你的年终评价是‘优秀’的话，我会赞助你在洛杉矶拥有你的第一家餐厅。一旦你的餐厅拥有了米其林星级，我会帮助你将餐厅开遍全球。”
戈登拉姆齐进入厨师界纯粹是一个意外，在戈登年轻的时候，他和所有苏格兰少年一样梦想当一个足球明星。只是他在格拉斯哥流浪者队试训时伤了自己的膝盖骨，从此不得不与足球告别。而家中酗酒的父亲又让他感受不到家庭的温暖，因此戈登在朋友的资助下进入了北牛津郡职业技术学院，成了一个厨师学徒。从这所技术学校毕业后，戈登几乎是一步登天地进入了沃克斯顿别墅酒店，成了这所酒店所属餐厅的助理厨师。不过戈登在这里发生了一件绯闻，导致他不得不离开这家酒店。
但是戈登在离开这家酒店之后，非常幸运地被哈维餐厅的厨师长马可怀特看上。马可是一个脾气暴躁的厨师，但他对法国菜和英国菜的熟悉程度却是无人能敌，而且他也是一名米其林三星厨师。戈登未来的在厨师界的成就可以说是由这位脾气暴躁的厨师所提点的，在哈维餐厅学艺三年之后，听从了马可的建议，戈登去了西敏市的机灵鬼餐厅。在那学艺一段时间之后，戈登为了提高自己的法国菜厨艺，最终还是去了巴黎，师从盖伊萨沃伊和乔尔侯布匈两名米其林厨师。
在兜兜转转一段时间之后，戈登回到了英国，来到了切尔西市。他加入了亦师亦友的马可怀特的克莱尔阿姨餐厅。在获得第一颗米其林之星后，怀特让出了10%的股份来邀请戈登成为合伙人，并将餐厅改名为“茄子餐厅”。可惜在茄子餐厅获得第二颗米其林之星后，两个性格都很暴躁且脾气都很执拗的厨师终于分崩离析。戈登没有如原时间线那样获得岳父的资助而开办餐厅，而是独自一人来到美国寻求机会。
戈登擅长英国菜、法国菜和意大利菜，后两种菜正式美国流行的菜式，因此他才觉得自己应该在美国有机会。可是让戈登失望的是，美国在推行工业化的情况下居然连食物也工业化了。戈登认为美食应该由人工和大自然来共同完成，因此他拒绝使用任何合成香料，他热爱遍布意大利的各式香草，但绝不会允许谁在他做菜的厨房里使用化学香料。
在得到杰德的欣赏之后，他回答道：“我接受您的邀请，而且我相信我会在一年后开设我的餐厅。如果阁下想要投资的话，我可以让出一部分股份。但是我的餐厅，由我做主！”
“那当然没有问题，我只是一个喜爱美食的人，只是希望未来我去你的餐厅能永远有我的座位而已。”杰德没有心情去参与一家餐厅的日常运作，何况戈登拉姆齐不仅证明了他是一个优秀的厨师更是一个优秀的管理者，他在巅峰时期可是拥有近五十家餐厅或餐吧。
“请放心，只要是我所经营的餐厅，阁下任何时候都会拥有你的作为。”戈登拉姆齐伸出了手，然后杰德也伸出了手。让杰德没有料到的是，仅仅是这样的一个握手，居然会打造出未来覆盖全球的一个餐饮帝国出来，不过此时的杰德更... -->>
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