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第五章猪油
柳宓察觉出,大伯家的小儿子柳石柱看她们姐妹几个的眼神不对劲。
跑过来,想说啥,又故意不说,欠揍的狠,不过她有法子,能引诱那小子吐真话。
昨个邻居杀猪时她去帮忙,回来时候,隔壁夫妻送了些猪血,搭了一块一斤多点的肥肉跟肉皮。
她见那些下水没人稀罕,主动要了些猪小肠。
孟婆子母女见她把这恶心人的玩意拿回来,呵斥了几句烂泥扶不上墙,不过她们骂,她就装没听到,又少不了一块肉。
这些年,因为自家老实爹没生个儿子,一家受到白眼还少?几句话也受不得,早就不知道被气死多少回!
她把生猪血放到盆里,切了一块肥肉猪皮加水在灶上熬,等肉汤熬的发白时,捧着盐罐子加了大块粗盐、花椒、特意找的茴香香料。
汤晾好后,过箩筐把杂物过滤,尽数到到猪血盆子里,虽然已经入秋,可院子外面的菜园子里还长着不少略发黄的菜苗,她摘了不少香菜,洗干净切了扔了进去。
加入白肉汤,猪血很快凝结好了,猪肠子也被她用碱面仔细的清洗干净,把血肠灌入到猪肠里后,用细麻绳系好口子。
清水烧开,慢火煮了有一刻钟,等做好后,又泡到凉水里。
剩下的肥肉,全数被她放到铁锅里,见小小的猪肉块在热锅里渐渐发黄萎缩,周围弥漫着猪油特有的香气,她深深的吸了口气。
血肠做好,捣蒜,用猪油细细的煎好这血肠,感受到那熟悉的味道飘来,她眼眶一红。
如今只有食物,才能让她跟那个世界有所牵连。
矫情了片刻,迅速用碗给娘盛了一碗,她生产之后失血过多,如今躺在床上不能下来,她想着法子能让她吃好一点。
俗话说吃啥补啥,多吃点血肠,能让她补充点营养也是好的。
三个姐姐如今真的是饿的一脸菜色,可见妹妹捣鼓出好吃东西,也没眼皮子浅的上前来吃。
柳宓极其护短,自个又累又热的准备了这么些东西,可不是为了便宜那老婆子一家。
赶紧擦着汗,又给姐姐们煎了好多,让她们回屋去吃。
倒是大姐心疼她,说要拉她一道过去,俩姐妹正说着话呢,厨房门口传来一道欠揍的声音!
“你们好大的胆子!竟然背着奶奶吃好东西!还做了炸货!我要告诉奶奶,让奶奶揍死你们这些短命鬼!”
柳宓姣好脸上的笑意顿消,她站直身子望着那个在厨房门口,不停吞着口水的小娃。
大伯夫妻因为生了俩儿子一个闺女,便觉得血统高贵,对柳宓二房怎么也看不上眼,所以不许孩子们跟她... -->>
第五章猪油
柳宓察觉出,大伯家的小儿子柳石柱看她们姐妹几个的眼神不对劲。
跑过来,想说啥,又故意不说,欠揍的狠,不过她有法子,能引诱那小子吐真话。
昨个邻居杀猪时她去帮忙,回来时候,隔壁夫妻送了些猪血,搭了一块一斤多点的肥肉跟肉皮。
她见那些下水没人稀罕,主动要了些猪小肠。
孟婆子母女见她把这恶心人的玩意拿回来,呵斥了几句烂泥扶不上墙,不过她们骂,她就装没听到,又少不了一块肉。
这些年,因为自家老实爹没生个儿子,一家受到白眼还少?几句话也受不得,早就不知道被气死多少回!
她把生猪血放到盆里,切了一块肥肉猪皮加水在灶上熬,等肉汤熬的发白时,捧着盐罐子加了大块粗盐、花椒、特意找的茴香香料。
汤晾好后,过箩筐把杂物过滤,尽数到到猪血盆子里,虽然已经入秋,可院子外面的菜园子里还长着不少略发黄的菜苗,她摘了不少香菜,洗干净切了扔了进去。
加入白肉汤,猪血很快凝结好了,猪肠子也被她用碱面仔细的清洗干净,把血肠灌入到猪肠里后,用细麻绳系好口子。
清水烧开,慢火煮了有一刻钟,等做好后,又泡到凉水里。
剩下的肥肉,全数被她放到铁锅里,见小小的猪肉块在热锅里渐渐发黄萎缩,周围弥漫着猪油特有的香气,她深深的吸了口气。
血肠做好,捣蒜,用猪油细细的煎好这血肠,感受到那熟悉的味道飘来,她眼眶一红。
如今只有食物,才能让她跟那个世界有所牵连。
矫情了片刻,迅速用碗给娘盛了一碗,她生产之后失血过多,如今躺在床上不能下来,她想着法子能让她吃好一点。
俗话说吃啥补啥,多吃点血肠,能让她补充点营养也是好的。
三个姐姐如今真的是饿的一脸菜色,可见妹妹捣鼓出好吃东西,也没眼皮子浅的上前来吃。
柳宓极其护短,自个又累又热的准备了这么些东西,可不是为了便宜那老婆子一家。
赶紧擦着汗,又给姐姐们煎了好多,让她们回屋去吃。
倒是大姐心疼她,说要拉她一道过去,俩姐妹正说着话呢,厨房门口传来一道欠揍的声音!
“你们好大的胆子!竟然背着奶奶吃好东西!还做了炸货!我要告诉奶奶,让奶奶揍死你们这些短命鬼!”
柳宓姣好脸上的笑意顿消,她站直身子望着那个在厨房门口,不停吞着口水的小娃。
大伯夫妻因为生了俩儿子一个闺女,便觉得血统高贵,对柳宓二房怎么也看不上眼,所以不许孩子们跟她... -->>
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