七零后小说网 www.qlh04.com,[重生]食至名归无错无删减全文免费阅读!
中崩溅,还带着一点点的温热,吃上去最是可口。肉质细腻鲜嫩,已经完全入味,跟糯米的组合真是绝妙极了。
最让赵时称道的是用新鲜荷叶包裹这道菜的创意,荷叶荷花是夏天最常见的意向。此时,用在这道菜中,荷叶完全纾解了排骨的油腻,荷叶淡淡的荷香经过蒸这个环节,都已经渐渐的融合到了糯米跟排骨中,每一口,嘴里都弥漫着淡淡的荷香。
肉的浓郁多汁、糯米的软糯鲜香、荷叶的清雅,三者结合的恰到好处,缺一不可。
分明只是一道极简单的家常菜,却让赵时吃出了好几层的意境。已经过了将近一分钟,赵时嘴里淡淡的荷香仍然是满口留香。
就是挑剔如赵时都找不到一点点的错处,除了真的如刚才那位黑长直的女生所言,这道菜显得有些简陋和单薄,但也只是从外表上来看,这道菜的口味是真的一点都不单薄,每一口,都是层层递进的奇妙口味……甚至在一桌桌精致到极点的美味佳肴面前,这道菜散发着最淡雅清爽的,也最淳朴的气息。
赵时下意识地就拿起手中的小球,差点就准备投注了。但是突然想起还有两道菜没有品尝,立马漫步一般地走到第27桌。
这道荷包蟹肉的做法也是相当地繁复,要将新鲜的蟹肉挑出,同香菇、玉兰片一起剁碎,调味制作成馅料。将蟹肉馅料放在新摊成的鸡蛋皮上,包成荷包的形状。最后荷包还需下锅油炸,经过精细的装盘。
荷包蟹肉的表面炸的金黄酥脆,第一眼看上去就极其诱人。入口后,第一口是蛋皮最表面的酥皮,第二口是蛋皮的顺滑柔软,火候把控的起到好处。第三口就是蟹肉的鲜香,夏天的蟹肉不如秋天的肥美,但是经过烹调后的蟹肉鲜美地让人欲罢不能,竟然回味带着丝丝的甘甜。
如果要让赵时挑一个不满意的出来,就是蛋皮油炸后,在夏天吃有些过于油腻了。
赵时走到第28桌,满含兴致地品尝了一口,结果让他大失所望,前面这三道菜肴的口感让他抱有太高的期望值了……这28道菜在前面三道的映衬下只算的上下下等了。
赵时环顾着第25、26、27桌上的菜……最后还是走到了第26桌,将手中的那一票投给了荷香糯米排骨这道菜。
***
现场的试吃加上成绩统计,一直持续了两个小时之久。这时已经日落西山,半边天空都被夕阳染红了。
当所有的游客评审品尝完,现场的工作人员掀开了投票箱子上的红绸布。在场的二十八位厨师都有些震惊了。每一个投票箱中的红球个数都相差无几,但是出现转折的是在第25桌,但箱子里的红球远远的将周围的投票箱甩开几条大街,红球几乎要漫出投票箱……最可怜的要属第28桌,那箱子中的红球个数寥寥无几,顾忌都没有突破十位数。在前三桌的映衬下别说多凄凉可怜了。
而那第28桌的倒霉鬼正好排在陈熹身后,那怨念的眼神几乎要把三人的背后盯穿。
陈熹跟谢珺窃窃私语道,“小谢,我看那箱子里的红球数量,貌似我们三个人都差不多……我眼神不太好,但是我觉得你的好像要多一点点。”
陈熹看着华雄的眼神未免就有些幸灾乐祸了,“我看今年的大赛第一名恐怕是要易主了。”
有些人,天生就是对手,看对方不顺眼。成为谢珺徒弟后的赵海跟贾全如此,眼前的陈熹跟华雄也是如此。
谢珺面上没有露出任何得意的神色,淡淡道,“不一定,还有前三轮成绩的累加呢。”
陈熹本想说些什么,见台上要公布成绩了,立马闭口不言,瞪大了双眼看着台上的于枫。
金勺协会三位会长脸上的表情很微妙,尤其是于枫由甚,他假咳两声,出口的语气也有些奇怪,“今天的第四场比赛结束,和前三轮累加的成绩已经出来了。今年的金勺协会星级评选赛,出现了一个很令人震惊的结果……。”
中崩溅,还带着一点点的温热,吃上去最是可口。肉质细腻鲜嫩,已经完全入味,跟糯米的组合真是绝妙极了。
最让赵时称道的是用新鲜荷叶包裹这道菜的创意,荷叶荷花是夏天最常见的意向。此时,用在这道菜中,荷叶完全纾解了排骨的油腻,荷叶淡淡的荷香经过蒸这个环节,都已经渐渐的融合到了糯米跟排骨中,每一口,嘴里都弥漫着淡淡的荷香。
肉的浓郁多汁、糯米的软糯鲜香、荷叶的清雅,三者结合的恰到好处,缺一不可。
分明只是一道极简单的家常菜,却让赵时吃出了好几层的意境。已经过了将近一分钟,赵时嘴里淡淡的荷香仍然是满口留香。
就是挑剔如赵时都找不到一点点的错处,除了真的如刚才那位黑长直的女生所言,这道菜显得有些简陋和单薄,但也只是从外表上来看,这道菜的口味是真的一点都不单薄,每一口,都是层层递进的奇妙口味……甚至在一桌桌精致到极点的美味佳肴面前,这道菜散发着最淡雅清爽的,也最淳朴的气息。
赵时下意识地就拿起手中的小球,差点就准备投注了。但是突然想起还有两道菜没有品尝,立马漫步一般地走到第27桌。
这道荷包蟹肉的做法也是相当地繁复,要将新鲜的蟹肉挑出,同香菇、玉兰片一起剁碎,调味制作成馅料。将蟹肉馅料放在新摊成的鸡蛋皮上,包成荷包的形状。最后荷包还需下锅油炸,经过精细的装盘。
荷包蟹肉的表面炸的金黄酥脆,第一眼看上去就极其诱人。入口后,第一口是蛋皮最表面的酥皮,第二口是蛋皮的顺滑柔软,火候把控的起到好处。第三口就是蟹肉的鲜香,夏天的蟹肉不如秋天的肥美,但是经过烹调后的蟹肉鲜美地让人欲罢不能,竟然回味带着丝丝的甘甜。
如果要让赵时挑一个不满意的出来,就是蛋皮油炸后,在夏天吃有些过于油腻了。
赵时走到第28桌,满含兴致地品尝了一口,结果让他大失所望,前面这三道菜肴的口感让他抱有太高的期望值了……这28道菜在前面三道的映衬下只算的上下下等了。
赵时环顾着第25、26、27桌上的菜……最后还是走到了第26桌,将手中的那一票投给了荷香糯米排骨这道菜。
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现场的试吃加上成绩统计,一直持续了两个小时之久。这时已经日落西山,半边天空都被夕阳染红了。
当所有的游客评审品尝完,现场的工作人员掀开了投票箱子上的红绸布。在场的二十八位厨师都有些震惊了。每一个投票箱中的红球个数都相差无几,但是出现转折的是在第25桌,但箱子里的红球远远的将周围的投票箱甩开几条大街,红球几乎要漫出投票箱……最可怜的要属第28桌,那箱子中的红球个数寥寥无几,顾忌都没有突破十位数。在前三桌的映衬下别说多凄凉可怜了。
而那第28桌的倒霉鬼正好排在陈熹身后,那怨念的眼神几乎要把三人的背后盯穿。
陈熹跟谢珺窃窃私语道,“小谢,我看那箱子里的红球数量,貌似我们三个人都差不多……我眼神不太好,但是我觉得你的好像要多一点点。”
陈熹看着华雄的眼神未免就有些幸灾乐祸了,“我看今年的大赛第一名恐怕是要易主了。”
有些人,天生就是对手,看对方不顺眼。成为谢珺徒弟后的赵海跟贾全如此,眼前的陈熹跟华雄也是如此。
谢珺面上没有露出任何得意的神色,淡淡道,“不一定,还有前三轮成绩的累加呢。”
陈熹本想说些什么,见台上要公布成绩了,立马闭口不言,瞪大了双眼看着台上的于枫。
金勺协会三位会长脸上的表情很微妙,尤其是于枫由甚,他假咳两声,出口的语气也有些奇怪,“今天的第四场比赛结束,和前三轮累加的成绩已经出来了。今年的金勺协会星级评选赛,出现了一个很令人震惊的结果……。”